县太爷道：可是这怎么办呢？他这个县太爷做点实事儿还行，做生意实在不太懂。之前跟商会会长谈。
涉及到他们的领域，都有所保留。
对于这些搞商的人眼中，县太爷就相当于搅局的。一旦要是入场，其他人的生意会受到影响，跟县太爷打太极。
弄的县太爷很烦躁，但又不好意思说什么的。他的手还真的不能伸的太长。如果被上峰长官知道了，还以为他在跟商人争利呢。
古往今来能捞钱无非就是重税，压榨商户，断一些葫芦案之类的。
如今老百姓也对他们印象大好，做什么都不合适。
贺子丰看见县太爷因为钱憋的难受。道：大人，都说民以食为天。不如开一个铺子。把一些做吃的小商户都给笼在里头，按地方收租子。顺便再里面卖一点鲜菜之类的。
贺子丰的说法倒是给县太爷灵感了。他道：如此甚好。随后就开始研究上了。
随后县里要开一个美食集合铺的事儿就传开了。
县里底蕴丰厚，还真有几个铺子子掌握在县太爷当初建造的时候就是一墙两户，只留下称重的柱子，其余格挡的大墙都给砸了。
这样地方就宽敞了，分为二十个摊位。大门也重新扩建了，二楼地方大，没有分开，直接整租。
半年的租金就是三十两，但可以摆放六十张大桌子。
下面小地方根据地方大小，租半年分为二两和五两银子不等。
大家都没什么营生，但县太爷总能弄出点花样来。不少人都盯着县里的大动作呢。一看见又出新花样了，都租了出去。
贺子丰租了最大的那个三十两银子，位置比他自己的店铺可强太多了。是正经主街的临街铺面。施粥那个事儿，一天就五十斤米，提前熬出来。第二天一早热一热就行，在那待久的人都会。主要是看着别糊锅就成。
如此把张大厨一家调了出来，顺便找了十个人手给张大厨使唤。其余的人刷碗，或者当小二。
需要重新订做锅具，灶具之类的。
县太爷留了一个摊位，叫人卖他们火炕上种出来的菜，虽然长得有些瘦弱不如当季的好吃。但有钱人吃腻了那些腌货，就馋这一口清爽。再说这么昂贵稀罕的东西，自是要卖一个好价格，不枉辛苦一遭。
一处富宅里，几个人正在打牌，看桌上的金银就知道，玩的很大。可是这几个富家少爷却兴致缺缺的样子。以前家里不让玩，总惦记要玩。如今成天在一起，反倒觉得没有意思了，什么斗蟋蟀，养猫狗都无聊。
其中一个身穿玄色衣服的张公子道：我倒是得了一样有意思的买卖。
在场的人都是不缺钱的贵公子，家族传承买卖几辈子都花不完。道：什么有意思的事儿？
张公子道：县太爷不是开一个暖房，里面有各种摊位么，我租了俩大的。可以兼并成一个。到时候让我家做酥鱼的厨子过去露一手。
你家的酥鱼是一绝的。
其他几个人也符合着，只不知有意思在什么地方。
张公子跟他们一样都是招猫逗狗之辈，从来不干正事儿，吃喝玩乐还行。
张公子道：左右闲着也无事，我爹总嫌我没用。这酥鱼的方子是从外地得来的，厨子也是从外头我请来的，光家里人知道有什么意思。还不如出去摆个摊，让其他人也尝尝，给我正正名，在县里若论吃喝，我可是这个。说完自己给自己竖起一个大拇指。
其实他就是想显摆！
想做酥鱼，得提前取用一斤左右的鱼，开膛破肚之后抹上调料生腌起来。然后熏烤的，吃的时候再用油一煎，吃着酸香酥脆，也可以用糟料一拌。虽然不酥脆了，但鱼肉有韧劲儿。吃这个配酒，滋味绝佳的。
他们天天不出屋，家里老老小小的互相厌烦。想要找个正经事儿干，又没处去，正好租个摊位让他耍去。
其他几个少爷一听也动了心。
谁家还没有个拿得出手的吃的：咱兄弟们一块得了。
就是，以前那些人不是瞧不上我们么。读书不行，但吃喝玩乐，咱可是祖宗级的。
以前就顾着自己玩了，别人不知道咱们的才华。
我家的荷花乳酪怎么样？
那我做酱油蹄筋儿吧。
上次我得了一个方子，烤乳猪，那肉才嫩呢。外头刷上蜂蜜更是一绝。
这些有钱人家的公子，花钱当流水似得。
纯粹是玩票，根本没打算赚钱的主意。
张公子正愁没个臂膀呢，见昔日的兄弟们也都来了兴致，摩拳擦掌说要大干一场。却想起一个重要的事儿：你们不早说，我选摊位的时候还有不少呢，现在可能是没了。
几个贵公子大手一挥道：这个不用你操心。随后叫手下去找。
别人无论出多少钱他们翻倍给就是了。
一穷户里，家里有几分愁云惨淡都觉得老二冒进了，花了三两银子租了个摊位，家里都埋怨他，如今这粮食要钱，调料涨价的，不说挣钱，得卖多少才能回本啊。
就在这个时候门被敲响了，来人是个身着体面的人。道：你们是不是在县衙里租了铺子？他也是找到了相熟的衙役，翻了租赁底根才找到这家，小主人要，他只好费心跑一趟了。
这户人家道：对。
来人道：我家主人想租，这样吧，我看你们出了三两银子，我们给六两，你把铺子转给我。
穷户这几个人面面相觑，天上还真能掉馅饼？正后悔租铺子呢，老天爷就像是听到他们的心声似得，直接让他们回本还赚三两，这是真的吗？
那仆人似乎看出他们的疑惑道：我们可以直接去县衙办理，直接给银子，不玩虚的。
见状，家里连忙催促家中租铺子的老二去办理转让事宜。老二也去了，回来一脸发懵，家人看着心慌道：怎么，银子给了么？
老二拿出了六两，都回了家了，还像做梦呢。
随后把打听到的跟家里一说，原来有钱人也盯着那摊子呢。知道后有些后悔，这铺子还是香饽饽，早知道租两个了。
这样的场景也在多家上演。
一时间县城里人人都知道，这些有钱人都来县衙那边租铺子，说想要大干一场，纷纷好奇的不得了。
第88章 开张
接连多日的大雪终于停下来了。
让人悬着的心一下子停了下来, 上到县太爷下到老百姓都高兴。
勤快点的老百姓都出门扫雪，把门口清理出来，心都跟着敞亮。
贺子丰找上了镖局的人, 当初卖酱香饼的时候, 贺子丰就跟他们很熟。后来贺子丰当了副捕头又成了主管他们的老大，走动的就更勤快了。
贺子丰刚过来，就被接到里屋了。
听闻他来了, 平日那些相熟的，都纷纷跟他打招呼。
贺子丰简单的说了几句话，就被他们大当家的给请进了屋里。
贺子丰道：您上次说的那些牛羊肉，还出货么？现在没点门路，可弄不到这个。
镖局的大当家道：当然, 那可是我哥们。随后跟贺子丰简单的说了一下。他走南闯北，一路上都有不少的兄弟照应着。
今年年景就不好，再加上粮食和牧草价格都飞涨。好多牧民都有些生活不下去。只好杀牛宰羊的。草原那边的牛羊肉鲜嫩, 只是量太多了。一般人拿不了那么多的货物。动一趟就是两千斤起，差不多混了一百头牛羊的肉。
像他们内陆的人, 还是偏爱猪肉的，肉质细嫩, 稍微清炒就熟了。牛羊肉这东西膻味大。肉质还粗，没点本事的厨子都不敢碰味道这么大的东西。