好在这身体结实有劲儿,一看就是个常锻炼的。虽然抱了不少东西,但还能坚持。
路上两人都不敢耽搁,抱着东西健步如飞地往家里走。等把身上的东西全都卸下后,就连季唯都跟着松了口气。
“季哥,咱们这是不是买了太多东西?”说好的出门买布买锅碗瓢盆的,怎结果还买了蒸笼、油罐、米面、酱醋,除此之外,稍后杂货铺的伙计还会送刚才定下的鸡蛋来,光只是在杂货铺就花了半两银子,这可让柳意绵心疼的不行。
季唯清点买回来的东西,“用得着的东西总不会嫌多,家里老吃面条也吃腻了,总得换换口味。一会你去帮我和面,面你会和吧?”
柳意绵用力点头,他厨艺虽不如季哥好,但和面这样的简单活,他还是做的来的。
“你一会拿两斤白面和,今晚家里头包饺子。一会给附近几家送点,以前我没顾着家,多亏了这些邻里邻居的帮忙。”
打发柳意绵去揉面后,季唯把家里剩下的最后二两五花肉剁细,混在韭菜里头,加酱油、盐,最后磕个鸡蛋打到上劲,用盖子把韭菜猪肉馅儿盖住,等馅儿入味。
季唯拿了一把晒干的枯草引火,等灶台热起来后,在锅里烧热水,将装在小盆子里的新奶油放在热水中。
还未过一刻钟,原先有些凝固的鲜奶油开始融化。很快小盆子中出现黄白两层,接着液体开始逐步蒸发。
等淡黄油脂从鲜奶油中分离后,季唯用勺子把黄.色的膏状物另外装出,剩下的就是白色乳酪。两样不同的分离物各自在小罐子里装好,依旧是放在井里镇住。一则是害怕天气炎热,这些乳脂会馊,另一个就是没有冰箱,要靠低温井水将这二者冻成固体。