他将糖、鸡蛋混合搅匀了，再分次加入炒过的熟油，最后用醋和奶油搅打成粘稠色拉酱。
色拉酱在面包上应用很广，呈现出半透明的质感，吃起来酸中带甜，十分开胃。
季唯用圆模切下蛋糕胚边角料，在中间抹上色拉酱，两块圆形小蛋糕借助色拉酱粘合在一块，表层沾了色拉酱后又在肉松里滚一圈。
肉松小贝裹满了肉松，一口咬下去先尝到里头松软可口的蛋糕和又咸又香的淳朴猪肉，从中间挤出来的色拉酱酸中带甜，给肉松小贝增添了湿润感，减少了肉松的粗粒感。
由于做肉松小贝是临时闪过的念头，肉松数量有限，再加上用的是蛋糕的边角料，一共也就做了七个肉松小贝。
季唯尝了一个，这久违的味道让他心情不错，将剩下的六个装在了平时用来配送的餐盒里。等到卖空了铺子里的东西收工以后，才提着食盒回西巷季家。
不过他在回家前，先去了一趟张家，打算给张老爷子尝一尝他新做的肉松小贝。
虽说和季唯签了契书，正式的合作以后，季唯就中断了每隔数日往张家送糕饼的举动。毕竟两家既然合作，那么季唯铺子里产出的东西，张家就能第一时间拿到，若是张老爷子和张秀才真的想吃，只需要让伙计送一份上门即可，完全不需要季唯花时间来送。
但这肉松小贝壳不是铺子里日常会有的东西，他有心想要把这个东西常规化，就得先让张老爷子过过目才成。
季唯上门的时间很是凑巧，张家人正好聚在一块吃完饭。听说季唯来了，张老爷子大手一挥，就让张全把季唯带进来。
看到他手里食盒的瞬间，张秀才脸上就洋溢出了某种光彩，眼睛也直勾勾地盯着季唯的盒子，张口就道：“季公子送了什么好东西来？让我猜猜，这食盒又扁又长，肯定不能是蛋糕。能让你专门上门来送，就肯定不是曲奇可颂一类，可是新糕点？”
季唯含笑点头，“正是，秀才好眼力。”