强制熄灯,公主乖乖从了吧作者:紫宵鹊尔歌
第394章
凉川苦笑了笑,“你这头号皇夫都不曾有……我就更难了……呵呵。”
旧爱新欢(4)
纳兰卡城最近流着个传闻,说城西的烤货居这次又出了个清凉爽口的好吃食,据吃过此吃食的人说,这玩意儿名叫做米皮,吃在嘴里清凉爽口有弹性,还有股淡淡的米香流窜在口齿中久久不散去。
听说这米皮是用大米做出来的,可具体怎么做,除了烤货居里的人,外人无人知道。
院落里,正在用小石磨作业的安宛婷,听着雷云与雷风这对小兄弟说起这些传闻时的夸张表情,描述得有声有色就觉得好笑,却也有丝得意。
原来偷袭不管在哪个朝代都有啊!她暗叹。
石磨里,正在磨着浸泡一晚的细米和糯米,她要将这两种混杂在一起的米磨成浆水,然后倒到块干净的白布中,在布的下面放只大木桶,米浆的水就透过布,滴到桶里面。
待水份沥干后成了湿米粉,厚厚重重的一层,然后放到个特制长方筐里压平压实,制作米皮的工序算是完成一半了。
接着,她将沥干水份的米浆粉连筐搬到厨房,在装着热水的大锅放上蒸笼,再将这米浆筐放在笼子上面,盖上透气的竹盖子,大火烧开水来蒸
而雷家兄弟与正在看书的安诚兄妹俩,见到她忙出忙外的,渐渐的几个小家伙都围上来,纷纷嚷着要帮忙。
为防止火候把握得不适当,安宛婷从屋中拿出些糕点一人分几块儿,哄着他们到外面去帮浅绿儿忙,她则留在厨房里烧火看着。
一个小时后,大锅的竹盖上渐渐涌出股大米的清香来,飘散这个小小的院落四周,很是吸引人的食欲。
安宛婷知道,米皮成功了!
她正要伸手去揭开盖子,浅绿儿就冒冒失失的闯进来,边跑边嚷嚷“小姐,米皮做好没?客人们正在等着呢”
生意太好,实在忙不过来呀!她喜滋滋的冲进厨房,那个模样比平时少了份清冷沉稳,倒多了份天真。
这丫头自从来到烤货居与安家姐弟熟识之后,性格倒也渐渐变得开朗起来,也敢与安宛婷时常开些玩笑。
但她却很记得住自己的身份,不再让秦妈喊她小姐,而是跟安宛婷一样,喊她绿儿。而她们主仆二人,却一致喊安宛婷为小姐。
安宛婷没办法纠正她们,只好由她们而去。
见到浅绿儿跑得满头是汗水,安宛婷好笑的伸手拉来条布巾递给她“马上就好,你先擦擦脸上的汗吧。”
浅绿儿大糗,不好意思的伸手接过笑笑,和安宛婷一起将锅盖揭起,抬出已经蒸熟的米皮。
蒸熟后的米皮颜色变得微暗沉,用手指按下去柔韧有弹性,却也是热腾腾的烫人。
看着浅绿儿用力吹手指就知道,她被烫到了。
安宛婷无语的嗔她一眼,指着石板上的一大盘凉开水说道“先倒到里面来涮一下,待凉了再端出去给客人吃。
浅绿儿这回学聪明了,不敢再用手去戳,脆声应道”奴婢遵命!“
二人快手快脚的将米皮从长微筐里轻轻用铲子铲出,然后一块块放进凉水里冰着,待水变温后,立即又换另外一盘凉水,直到米皮彻底变成凉皮才停止。