巧为农家女作者:半阙长歌
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也只有那些城里的小姐才能有机会静下心来研习女红、学习刺绣吧？甚至还可以请师傅教学。
像她们这样的乡野丫头，成日里要忙着干各种各样的活计，家里又穷，针线不过是为了缝补，追求好看倒是其次，哪里会有那么多功夫做这件事？
伍秀兰见状不禁笑了，“我可以教你啊，今天教你几个针法，你回头好好练习，若是不懂，便进城来铺子里寻我，我反正都在铺子里的。”
“真的吗？”沈晚激动。
虽然进城一趟很不容易，但还是有机会的，何况这是现成的师傅啊。
“真的。”伍秀兰摸了摸她头顶的发髻。
沈晚立即握着拳头，有些无法克制自己激动的情绪。
“小晚，数数人，去把碗筷准备一下。”顾婆子朝沈晚喊道。
“哎，来了。”沈晚立即应道，这才赶紧收了激动的心情，然后和伍秀兰打了个招呼，便去清点人数去了。
“昭儿，跟你外叔祖一道，去你康叔家借一些桌椅。巧儿去把炉子的火生起，咱们今儿在院子里吃饭。”顾婆子又对顾乔他们吩咐道。
几个孩子各自领了任务，立即忙活去了。
等到他们在院子里摆好桌椅、生好火炉，梅氏那边的菜也炒得差不多了。
因为冬天饭菜冷得快，所以她先前炒好的菜都放在地炉旁边，借用柴火的温度热着。
“娘，这些菜什么时候端出去啊？”顾乔走进灶房里问道。
“不着急，等我最后炒个猪肝，把凉菜拌了再说。”
顾乔走过去一看，梅氏正将切成小片的猪肝往大碗里放。
见她过来，梅氏立即喊道：“我这手抓了猪肝，懒得洗了，你帮我滴两滴油进来，另外再抓一小把芡粉来。”
顾乔听命，立即拿了油壶过来，用勺子舀了一点儿油，然后在梅氏的指挥下放了一些进去，接着又抓了芡粉。
“诶，别直接放。”梅氏连忙将大碗抱起，避开顾乔的手，然后对她说道，“弄个小碗，加一点儿凉水，然后把芡粉化开。”
“哦。”顾乔这才赶紧依言弄好，然后将兑了芡粉的水倒进了大碗里。
梅氏立即伸手抓着猪肝，将它与油和芡粉揉匀。
“干娘，你往猪肝里加这些是有什么妙用吗？”沈晚好奇问道。
梅氏坐在凳子上，一边揉着猪肝，一边回道：“这猪肝啊，可是补血养气的好东西，就是炒的时候把握不好呢容易老，吃着就干，口感不好。加了芡粉呢，可以让它的更佳柔软细嫩，至于这油呢，就是用来锁住芡粉的。”
“哦，原来如此。”沈晚和顾乔异口同声，齐齐点头。
梅氏弄好了，将猪肝放到了一旁，又将砧板、菜刀那些拿去洗了，净了手，随后才将先前泡着的腰片捞了起来，重新用干净水漂过后放入盘子里。
接着又端了一只碗来，那碗里放着她提前制好的油，此刻已经冷了。