这种天气太冷,虽然做起活儿来会好上许多,但是,能有口热水喝总比没有得喝要好的多。
“看着他们干活儿还挺带劲儿。”
“人多热闹。
就像秋收似的,活儿虽然累,但是,大家伙儿比赛着干活儿,感觉浑身都是劲儿。”
“还是你们年轻人有干劲儿,像我们这个岁数已经感觉不到那种热情喽。”
“吴婶子就会胡说,您哪里老啦。”
林蝶衣一边忙着手里的动作一边笑眯眯的听着他们唠嗑,大家伙聚到一起,如果没有那些糟心的事和人,还真挺热闹的。
林蝶衣一行人来的不晚,不过,中午要做羊汤大饼,所以,烧过热水以后,林蝶衣便带着人开始做中午饭。
羊是昨天下午现杀的大肥羊。
肉还是新鲜的。
骨头早已经剃出来,羊杂等物也已经收拾干净。
“美妞,现在就开始做?”
“做吧,时间也不早,大饼得一张一张的烙,羊汤多熬煮一会儿也好喝。”
这个季节村子里的人,大多都吃两顿饭,但是,人们一大早就出来干活儿,还是大冷的天儿,如果按照往常在家吃饭的时间吃饭,肯定受不了。
“早点儿吃饭,要不然下午的路没有力气修。”
“那行,那现在就开始做。”
“我和你李婶子烙饼,美妞,你带着她们煮羊汤。”
“行。”
羊骨已经剁开,露出骨髓。
这样的骨头熬煮出来的汤的味道更浓郁。
羊肉剁成一块一块的。
锅里添好水,骨头和肉一起放进水中,去除血水,然后捞出再清汤熬煮,汤里放些去腥的香料,像什么小茴香,白芷,白蔻,花椒大料等物。
“美妞,你放的那是啥?”
李婶子凑过来看着林蝶衣手里的东西,有些她都不认识。
“香料。
煮肉的时候用些,味道格外好。”
“怪不得你做饭这么好吃,这东西哪来的。”
“商店里有卖的。”
“我咋没看到过。”
“不常见。”
“美妞,你那还有多少?
能不能给婶子点儿,婶子留着过年的时候用。”
“等回家的,不过东西不多,婶子别和别人说。”
“行。
不和别人说。”
羊汤的香味儿飘散开,惹得人们频频回头张望。
也许是心里有着盼头,手下的动作也在不断的加快。
“老孙,行啊,杀羊啦?”
“大冷天的大家伙也不容易,反正咱们村子里养着这些东西,杀两只羊给大家伙儿改善改善伙食。”
声音由远及近,临时窝棚的门帘子掀开,支书大姨夫和另外一个和他差不多年纪的男人走进来。
“美妞,羊汤好没好,先给我们来两碗暖和暖和身子。”
林蝶衣抬头看了他们一眼,支书大姨夫带过来的男人是下洼村的村支书,在胖美妞的记忆里曾经出现过两次。
两次都是来上河村抢人才的。
这人和支书大姨夫总是吵吵闹闹,但是,关系还算不错。
“能喝。
您稍等。”
好喝的羊汤还差一个步骤,不过,这时喝倒也不缺味道。
林蝶衣拿过来两个大碗,在碗里放了一小撮葱花和香菜末,又加了一小勺盐和味精,然后舀了一瓢热气腾腾的羊汤倒进碗中。
“多切点儿羊肉。”
“好的,大姨夫。”
林蝶衣把羊肉捞出来,切成细丝放进碗中。
“这就是你那个妻外甥女?”
“是,就是她。
我外甥女做饭好吃,来,你尝尝。”
支书大姨夫接过林蝶衣手里的羊汤,递给那人一碗,自己留了一碗。
支书大姨夫“滋溜”喝了一口,舒服的不由得感慨一句,好喝!
“你外甥女的手艺不错啊。”
“那是,你也不看看那是谁的外甥女。
美妞,去给你李叔拿两张大饼,让你李叔尝尝咱们村的伙食。”
“你就显摆吧。”
“显摆咋啦?
你就说好不好吃吧?”
“好吃。”
林蝶衣用小盆装了四张大饼,放在支书大姨夫身旁的小桌子上,又用大碗装了两碗小菜。
“李叔,大姨夫,你们慢慢吃。”
“行,闺女,你去忙去吧,不用管我们。”
“好的。”
羊肉汤还差最后一步。
林蝶衣让李婶子给她倒出来一口锅,锅底用羊油热锅,小火煸炒刚刚煮熟的羊肉片,然后把羊汤倒入锅中再次熬煮。
“哎呦,这香味儿是真馋人。