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分卷阅读95(1 / 2)

这间早餐店的名字叫“广州肠粉王”,可不是讨个噱头而浪得虚名,还是有几分真材实料的。这里品种繁多,有牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、鸳鸯肠,配料上很讲究,汤汁的调配比例恰到好处,不浓不淡保持了汤汁的鲜香,肠粉薄而顺滑有劲道。入口即化,配上汤汁和小菜真够味。满满一大碟吃的心满意足而又实惠。

由于我刚才太直白的话,曾杰斌和谢梅还没完全放开,谢梅头低低的在玩筷子,曾杰斌左顾右盼,气氛还是挺尴尬的。

为了彻底缓解这个尴尬,我对他们说:“你们知道我们广东的肠粉是怎么来的吗?”

他们俩摇摇头,表示不知道。

我说:“相传唐朝的时候,泷州,就是今天广东的罗定市,那里有两个和尚叫惠能、惠积的人,在烹饪的时候无意中创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来,但当时还没有叫做肠粉,为了与原有油味糍区分,大家就叫它做油味糍片。由于油味糍片还不够完美,惠积对油味糍片进行了改进研究工作,之后又安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍的做法,这种油味糍片很快就在泷州大地传播开来。惠能很懂感恩,在传播过程中帮这个新品种起了个新的名称,叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场,当地也有人称之为龙龛糍。

到了清朝乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种够爽、够嫩、够滑的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘。而肠粉也因此在广东传开了。”

“真的假的?”曾杰斌不相信的问:“肠粉发源于罗定?乾隆皇帝专门来我们广东吃肠粉?”

“肯定是真的,古书上有记载。”我很笃定的说。关于捕风捉影、吹牛侃大山这件事上,我承认我确实遗传了我老爸的基因。

“你就是一个资深的吃货,外加爱吹牛,鉴定完毕!”谢梅说。

于是围绕这个肠粉的渊源问题,我们展开了热烈的讨论,气氛一下子就热烈了起来,热烈到我有点后悔讲了那个故事——我忘记了曾杰斌是个当真派,他非得要我讲出是哪本古书记载,否则就不相信我说的话。而我据理力争,说我虽然忘记了在什么书上看过,但我说的却是真的。而谢梅则在一旁拼命鼓动曾杰斌揭穿我的胡吹乱诌。

当早餐吃饱了的时候,我们的争论也就结束了。

坐上去天河客运站的公交车上,我的手机响了。我一看,是谢梅发来的信息。

她说:“你们怎么回事啊,怎么这么早去女生宿舍等我啊,也不事先和我说一下。”

我回头看了一眼谢梅,她正神态自若的看着窗外风景。

我回道:“不是昨晚你让uncle送你去搭车的吗?”

谢梅回道:“我没有啊,我只是说我明天回家,行李太多,如果有个人帮我搬行李就好了。”

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