而这一次，不是开放式的检验，而是命题式。
艾尔出的命题更是偏门，居然是用白菜。
白菜味道清淡脆甜，虽然也是一种好吃的蔬菜，但是因其寡淡的味道，多数只是用来佐菜，而艾尔的要求，却是用白菜做主菜。
常说最简单处见功力，而艾尔，就是要检验木黎的功底了，能把一道白菜都做好了，那么木黎的能力将在这道菜中显露无疑。
木黎也只是愕然了一瞬，随即就开始想如何将这道白菜做好起来，而不过一会，木黎露出一个笑容，随后艾尔就见木黎从储物空间中掏出什么东西，开始忙乎起来。
母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子……一样样食材拿出来，让艾尔目瞪口呆，看到木黎还要往外拿，艾尔急忙道，“主食材只可以用白菜！”
木黎失笑，“知道，这些只是用来吊汤用的。”
吊汤？
艾尔看着这么多的食材，只是吊汤用的？
而木黎用事实告诉他，就真的只是吊汤用的。
当清香醇浓的香气逐渐逸散到空气中时，艾尔已经止不住的咽着口水，那香气悠远而浓厚，那汤汁却清亮见底，如白水一般清澈，明明是用大荤之物吊出来的高汤，但是汤里却一星油花都看不到。
而白菜早已经处理好了，几颗嫩嫩的白菜，却只选用了白菜心，菜心上用针扎出无数个细密的小孔，当高汤浇淋在白菜上时，那绝无仅有的鲜味已经迅速沿着小孔蔓延到白菜的每一个脉络，几乎每个角落都沉浸在饱满的汤汁中，细薄的叶片几乎立刻就随着汤汁舒展开来。
当艾尔看着这汤碗中犹如艺术品一般的白菜时，心里满是震撼和难以置信。
如果不是亲眼看到木黎制作，艾尔是无论如何也想不到用这样一种手段来做几颗白菜，而无论如何也不敢相信，这如同白水一般的汤底，和那清凌凌泡在水中舒展的白菜，会是用那多种高汤吊出来的极品美味。
“尝尝？”木黎递过去一双筷子。
艾尔点头，几乎郑重的将筷子拿在手里，随后伸向一片菜心。
柔美的菜心几乎入口即化，带着白菜心原本的脆甜，却更突出了那几乎到了极致的鲜味，浓郁的汤汁随着化开的白菜流入口中，香味醇厚浓重，在白菜的清甜下反而融合成一种清鲜的味道，浓厚中带着清甜，那白菜更是早已经在汤水的浸泡中化成了渣一般，随着汤汁流入肺腑。
艾尔品尝得几近虔诚，作为做了一辈子菜的老厨师，做菜就是他毕生的追求，他喜欢这个职业，热爱这个职业，而如今，他仿佛看到了这个职业的巅峰一般，如此美妙而动人。
菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜，无处不鲜，这是一道鲜到了极致的菜肴——汤醇淡素雅，清澈见底，味道浓厚，不油不腻；菜色泽嫩绿，形态完美，味道清鲜，不淡不薄；嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩清甜，是真正的极品美味。
艾尔吃过了几口后递给木黎一双筷子，他的眼眶有些湿润，却低头掩饰住了，只是声音略带些沙哑的说道，“你也尝尝看。”
木黎欣然领命。
此时已经是第二节课，过了这节课就是午休，木黎的肚子也已经饥肠辘辘，此时菜已经做好，木黎索性又拿出了两碗饭来，递给艾尔，两个人，一老一少，就这样一起端坐着吃了一顿中饭。
两人都没有食不言的规矩，所以一边吃一边聊极为开心，艾尔也是直到此时才知道，原来木黎就是百味斋的掌勺大厨，想到自己曾经去吃过一次，对那大厨唯一一道亲手做的菜的味道直到如今还念念不忘，而现在，两个人居然能够围坐着一起吃饭，而大厨还戏剧的成了他的学生，顿感世事难料，而对木黎，也再也没有了因为年龄而产生的轻视之心。
在他的心里，这已经是一位比他还要厉害的厨师，达者为先，他应该尊敬木黎才是。
于是木黎就发现，艾尔不知道什么时候起，跟他说话的语气越来越尊敬，有的时候还带着讨教的意味，语气与他的徒弟一般。
木黎之前也收过徒弟，像是牟微白，后来在牟微白的介绍下又收了几个学徒，几个学徒都算是有天分，为人也刻苦，现在百味斋的日常经营已经全部由几个大厨和徒弟接手，木黎只负责每天的一百道菜和指导，此时艾尔做出这种姿态来，木黎顿时觉得有点怪异。
毕竟……艾尔还是他名义上的老师呀。
可是艾尔却没有丝毫的不适，讨教得极为坦然，木黎自己纠结了一会也放下了，沉浸在与艾尔的交流中。
而在聊天的时候，艾尔自然而然也会说出一些自己的小发现，像是在做牛肉之前，可以先用啤酒混合面粉调成面稀，淋在牛肉片上，这样做出的牛肉不仅口感全无腥气，还能大大提高肉食的鲜嫩程度。
木黎急忙将这些知识记下，他再强，也不可能穷尽所有的食物诀窍，此时得到一种小窍门，顿时有不虚此行之感，果然，找一个老师还是必须的。
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