水波溏心蛋是班尼迪克蛋最精髓的地方，做水波溏心蛋并不容易，首先要在烧滚的开水中用长勺顺着一个方向搅出漩涡，然后迅速把完整的蛋液进漩涡里，停止搅拌，让蛋白顺着漩涡的方向流动，包裹住蛋黄，这个时候如果继续搅拌，就会让完整的鸡蛋变成一锅浑浊的蛋花汤。
鸡蛋在烧滚的开水中煮九十秒左右的时间，这样做出来的水波蛋最鲜嫩，在将溏心蛋盛出来的过程中还要很小心的不要弄破鸡蛋，因为水波溏心蛋只有在食用时被切开，缓缓流出半凝固的蛋液，这才是最完美的。
因为原身爱吃班尼迪克蛋，因此家里十天之中起码有七八天的时间会出现这道早餐，这也是赵夏艳最拿手的美式早点之一。
对于普通人来说很棘手的水波溏心蛋对于简西来说自然不算困难，可是为了配合人设，他还是故意弄破了好几个溏心蛋，操作台上摆了一小碗半成品，垃圾桶里还有不少蛋壳。
“爸？”
简宇超颇为不确定地喊了一声，一大早起床做早饭的是他爸吗？到底是他做梦呢，还是他爸妈昨晚上出了什么意外魂穿了，其实现在在他爸身体里的，是他妈妈。
“小超啊？”
简西仿佛这才注意到身后有人，吃惊地扭过头看了一眼，然后又将注意力放在锅里正在转圈的水波蛋上，表情如临大敌。
“成功了！”
浪费了十几个鸡蛋，总算出现了第一个成功品。
“明明以前你爸我也是厨房的一把好手，十几年没做菜了，手都生了。”
简西小心翼翼将水波蛋放在早就准备好的火腿吐司上，然后浇上一勺荷兰汁，一份完美的班尼迪克蛋出现在了餐盘上。
“爸，今天怎么是你在做早餐？”
从简宇超有记忆起，就没见他爸烧过菜，也难怪刚刚他会怀疑人生。
“哦，昨天不是说好了吗，你妈要准备开始工作了，一旦你妈忙起来，以后的早饭和晚饭恐怕得我们自己解决，所以从今天起，我打算跟你妈分担烧饭做菜的工作，如果你有这个意愿，也能来厨房帮忙。”
简西可不觉得简宇超这个年纪的孩子唯一的任务就是学习，其实帮大人做点家务耽搁不了孩子多少时间，对于孩子和家长来说，一块劳动，其实也是培养感情，提升孩子责任心和能力的一种方式。
“以前我还觉得你妈每天只要做饭打扫卫生其实挺轻松的，可今天试了试，我才意识到，你妈真的不容易，光是每天那么早起床做早饭，就让人吃不消啊。”
简西有感而发了一句，他毕竟是有底子的人，在做出第一份完整的班尼蛋后总算熟练起来，之后烹饪的动作也越来越麻利了。
“爸，你……”
简宇超脑海中浮现出了前段时间看到的那幕刺眼的画面，很想质问眼前这个男人，他此刻说出的这番话，到底基于什么样的心理。
可话到嘴边，简宇超忽然有些说不出口。
“你的变化有点大，以前你从来不会觉得妈妈不容易。”
他将原本打算说的话咽了回去，在没有绝对的证据之前，他真的不想质问自己曾经那么尊敬崇拜的爸爸。
“大概是因为我做了一个梦吧，梦里你妈妈离开我了，她嫌弃我秃头，嫌弃我四体不勤五谷不分，最后和一个头毛茂密愿意跟她分担家务，体贴她，关心她的男人跑了，明明只是一个梦，可醒来以后，我却越想越觉得难过。以前我总是觉得，无论我做了什么，你妈都不会离开我，可做了那样的梦以后，我才发现，其实是我离不开你妈。”
简西感叹地说了一句，“呵，我和你说这些你听得懂吗，既然不想睡觉，那就赶紧给我帮忙，真是的，原本还想大显身手，给你们做一桌早点的，现在看来，能在你妈起床前做几道能入口的早饭就已经很不错了。”
简西脸上温和怅然的表情一收，板着脸，用冲干净的长柄汤勺敲了敲儿子的脑壳，差使儿子帮忙，简宇超瘪了瘪嘴，看着一片狼藉的料理台，接过简西递给他的那一篮生菜，无奈清洗起来。
对于爸爸刚刚那番话，他听进去了，至于信了多少，就只有他自己知道了。
赵夏艳醒来一看手机，已经六点四十多分了，距离她本应该起床的时间已经过去了一个多钟头，赵夏艳吓得赶紧爬起床，都没注意到身边的人已经不在了。
“爸，这个煎焦的鸡蛋给你吃，我和妈吃这两个。”
“不孝子，好的东西难道不该留给我和你妈吗，这个煎焦的鸡蛋当然要留给你了。”
“爸，我还是祖国的花骨朵呢，有让花骨朵吃焦鸡蛋的吗？”
“其实焦一点的鸡蛋更香脆，爸爸是把好东西留给你。”
“……爸，你看我像弱智吗？”
赵夏艳急匆匆走向厨房，看到的却是父子俩围在厨灶前做菜拌嘴的场景，而餐厅的长桌上已经摆满了早点，看得出来，是父子俩努力的成果。
“妈，你醒了，正好，等我爸把这个荷包蛋盛出来就能吃饭了，吃了你十多年的早餐，今天也让你尝尝我和爸的手艺。”
简宇超率先注意到他妈，十分自豪地指着餐桌上那些外貌并不完美的早餐说道。
赵夏艳晕晕乎乎的，感觉像是做梦一样。
“你怎么带着小超一块做早饭啊，其实你叫醒我让我来做就好了，你看你们弄的，等会儿得花几个小时打扫呢。”
赵夏艳看着一片狼藉的厨房，不由有些头痛，她觉得自己等会儿要收拾的烂摊子远比她做一顿早饭的时间要多。
她正想多念叨几句呢，就看到了丈夫和儿子如同哈巴狗一样希冀的眼神。
“妈，你快尝尝味道，这生菜是我洗的呢？”
简宇超并没有在意妈妈刚刚的念叨，反而十分期待妈妈吃了他做的早餐之后的评价。
“你……”
赵夏艳正想说，他的精力应该花在学习上，可话到嘴边，又觉得自己如果真的这么说了，会让儿子伤心。
“好吃，真好吃。”
一个简单的家庭式手抓饼，饼有些焦了，赵夏艳忽然回想到，当初刚结婚的那段时间，丈夫刚学会做饭，也总是把饼给煎焦，一晃十多年，她居然又吃到了丈夫做的早点。
“比我做的好吃。”
赵夏艳又吃了一大口，原本的抱怨，早就被她抛到了脑后。
“耶——”
父子俩互相击掌，前些日子的隔阂，仿佛也在这一次齐心协力做早餐后短暂性消失了。
赵夏艳觉得，现在的他们仿佛更像是一家人，而不是以前那样，一家三口齐坐在餐桌上，却各有各的事情，丈夫看着公司的公务，儿子拿着预习的课本，餐桌上，只有她一人念念叨叨的声音，就像是在唱独角戏一样。
赵夏艳忍不住嘴角上扬，嘴里的手抓饼也变得更加美味了。