在秋末冬初下霜的时间里，翻地，起码掘出离地三十至四十厘米的泥土。这些不适宜耕作，已经黏结在一起的土块，在白天太阳日照的情况下被水汽侵入，气态的水渗透进土块的各个角落。
等入了夜，气温降低，水汽凝固成固态的冰。由于凝固成的冰的体积较大，在自然的力量下，黏结在一起的土块中间就产生了无数的细小的冰粒，土块就不再黏结在一起了。
等第二天太阳一晒，冰融化，已经被冰块弄的支离破碎的土就四分五裂。一下子就从令人无处下手的黏土变成了松散可耕作的泥土，自然的伟力实在无穷。
只要把这个过程持续上两个月，这块地，地表上三四十厘米的土壤就变成了能够耕种的松散泥土。
但还不够，土壤的酸性如何缓解呢？
信浓的农民那真的是机智，你根本难以想象。
各村各庄的地头会在秋末组织人手挖一个半米深，五米长宽的正方形大坑。然后在四周钉木桩，不用太高，半米左右的木桩即可。
再使用稻草密密厚厚的扎成稻草墙，把坑给围起来，形成一个人工的发酵池。
然后收集漫山遍野的枯树叶，把坑给填满。再铡稻草，把稻草铡碎均匀的抛洒进去。继续添加一定数量的稻草灰和米糠，最后是人畜的粪尿。【注1】
人畜粪尿这个东西尤其重要，信浓虽然不是村村养马养牛，但是大牲畜的粪尿还是比较好寻摸到的。这就是当地堆肥事业大发展的有利先机，别的地方还就不行。
这样已经把坑堆的满满的，先晒他三天！晒的你恶臭飘香之后，找几个鼻子不灵敏或者不怕臭的勇士，进去翻，一米来深的一堆肥啊，农民们身高才一米三一米四啊。
让这几位勇士在坑里连续给他翻上三四天，所有东西都均匀的搅合在一起之后。用稻草继续扎一个巨大的草盖，把这一大堆肥给捂起来。就这么让他在还算封闭的环境内发酵三到四个月，来年开春以后就变成了《信长之野望》里的秘技——草肥（绿肥）。
反正这玩意来年揭盖拿来用的时候，能够把你臭的死去活来，沾在身上的腐烂恶臭洗三天澡都洗不掉。
但是这种肥它好啊，施在破土之后的黏土地里，就能把偏酸的土地酸碱中和至弱碱性。
泥土颜色也会从红色变为黑色，变成适宜耕种，肥力强劲的好地。
如果这个过程反复来上三四遍，中间几年都不种植农作物。这块地就能彻底苏醒，变成熟地。最后再拿去种几茬大豆，聚集土壤中的养分，那这个地只要能接上水，那就是一等一的肥田了。
现在大家能明白武田信玄为毛认为信浓是他的王霸之资了吧，为什么德川家康统治过信浓以后就知道怎么改造关东平原的土地了吧。
这之后关八州的农业在土壤改造和水利整备双管齐下之后迎来了长足的发展，成为了富饶的关东大平原。
但是正当小平太以为信浓的农民们已经超棒，掌握了这么好的农业技术的时候。
小平太又看到农民们喊着号子，扛着铲子，挑着鹅卵石上山去了。
【注1】：信浓能发展出这种堆肥法，确实和当地繁荣的牛马等大牲畜的饲养和培育有巨大的关系。