“别看早餐不起眼,这里边的文章也挺多的。哪怕增加了一些咱们的工作量,可是赚的这个钱,也足够支撑,还有剩余。”
“现在才这么点时间,就有这么多人。再扩展一下口碑,我很有信心每天早餐的营业额突破一万,或是更多。”
虽然说,大家伙对于餐饮行业并不是了解得那么清楚,但是也知道这个数字被老黄给喊出来之后,这里边的大概利润是多少。
就光早餐这一项的利润,差不多就将整个美食广场四成的调费都给赚出来了。等将来人更多以后,这边的利润也会增加。
仔细一了解,过来吃早餐的人,主力还是商场各个楼层的员工们。这边的早餐种类繁多,制作速度还很快,口味还很好,价格还实惠,这就是首选。
这么说吧,五六元钱,你也能吃饱。而你在外边买路边摊呢?卫生方面就不用说了,你真就未必能吃饱。
一套煎饼果子,都不用额外再加啥,都是六块钱起呢。在这边还不用边走边吃,有足够的座位。
当然了,你要是口袋里赋予,这边一顿早餐一个人吃上二三十元,也是能满足你的。这就看个人的需求,能够满足各个层面的顾客。
而对于外边来的这些顾客来讲,有些其实只需要早出家门一些时间,把这个用餐时间给留出来就可以了。
再有的一部分顾客,就是叫的外卖。这个也是美食广场的一项主要收入来源,而经过了这段时间的运营,每天的外卖订单量,也在增加中。
早餐不起眼,里边的学问还真有些大。所有的食物,都是现场制作。透明的玻璃,里边的大小师傅们如何制作,你看得一清二楚。就连配菜的清理,你都能够看的见。
敢将这个都给亮出来,足以证明黄智才是真的高标准、严要求,透露着的,也是他的自信。
毕竟在这里吃饭,你要是时间足够的话,能够看到这些食品制作的全部过程。吃得能不放心么?说白了,比有些人自己在家里做饭还要更干净一些呢。
对于美食广场这边,刘富贵一丁点心都没操过,直接就交给了老黄来负责。现在的老黄是早晨在美食广场,午餐和晚餐就会回铁锅炖,也是忙得不行。
“诶?赵姐,您啥时候来我们公司的啊?”
往前走了一圈,在馄饨窗口,看到了熟悉的身影。当初经常吃馄饨的赵姐两口子,正在窗口里边忙活着呢。
“诶?富贵,你也来吃早点啊?小乐乐呢?”赵姐看到了刘富贵之后,也是有些小惊喜。
“你们认识?”黄智才好奇的问道。
“老板,跟富贵我们早就认识了,就我家这馄饨,小乐乐都可爱吃呢。”赵姐笑着说道。
“黄哥,这是咋回事啊?”刘富贵好奇的问道。
“也是偶然的机会,路过他们的小店,觉得他们馄饨做得不错,还张罗着转让店铺呢,就将他们两口子直接给聘了过来。”黄智才笑着说道。
“这也算是缘分吧,没想到就这么巧,大家伙都很熟悉。小赵啊,跟你正式介绍一下。我仅仅是咱们美食广场的二老板,还是只领薪水的二老板,富贵才是正经的老板呢。”
听着黄智才的话,赵姐都有些不敢相信的样子。也隐约知道刘富贵种菜赚了不少钱,可是没想到这么大的美食广场竟然都是刘富贵的。
“这还真是缘分,早知道就将乐乐也给带过来了。赵姐,馄饨走起呗,皮蛋瘦肉馅的啊,这个馅我最喜欢吃。”刘富贵笑着说道。
“哈哈,好累,没说了,今儿我请客。别看你是老板,来到我的摊子口,也不能让你掏钱。”赵姐很霸气的来了一句。
虽然说双方之间的身份有了一些变化,但是还是以前那熟识的关系。刚刚的小拘谨,也是烟消云散。
刘富贵这边,赵姐可是加足了量。不仅仅给他们的馄饨做好了,还用餐盒给装了两个大鸡腿和一些卤蛋。
这个是她们的手艺,当年乐乐到店里以后,最爱吃的就是这两样。今天没看着小乐乐,也得给乐乐带过去。
刘富贵也不客气,别看这么一大帮人这个早餐吃得也不少,他也是真的没打算给一分钱。
这是赵姐两口子的情分,妥妥的收下就好。现在黄智才也知道了这层关系,将来在薪水啊或者是别的方面,给补上就完事了。
人情这个东西,就得有来有往才行。不能因为你有钱了,就一副我有钱,我就得照顾你的样子。那样可不行,心是好的,往往会让对方心里不舒坦。也会让这个情分,夹杂上一些不该有的东西。