第35节(2 / 2)

未来都不会有人再能达到这个分数了。

“我要解释一下,我给这位选手最低分数的原因。”评分员中最先开口说话的是眉清目秀的女人,她站起来,真诚地表达自己的歉意:“我只给你了8分的成绩,但这并不是你的问题,你做得菜品外观就能让人格外的享受,鲜味掠舌,萦绕不绝,让人心舒气爽。只是我对海鲜过敏,无缘品尝,8分,是我对你高湛厨艺的敬佩,以及菜品确实漂亮,反正最低分不会算在平均分当中,你不会怪我吧?”

程袖见她莞尔一笑,有些亲切可爱,一时间想起了瀚城的陈姐,弯起明眸:“无法照顾每人的忌口,这是厨师的责任,怎么会怪你。”

女人点头:“我也要向所有的选手说声抱歉,只要是海鲜类的食品,我只能按照你们在做菜时的表现,和菜的外观打分。最高不会超过8分。”

就是说给程袖打分数是最高分。

下面传来一阵窃窃私语。

下一位开口的评分员就是代表闽菜系的王茂森。

他看向程袖如同看着瑰宝一般,他此时非常想问一句‘你能不能加入到我闽菜王家一系中’,但场合不合适,只能硬生生咽下去,开口道:“你对闽菜理解已经很深,这道‘灵芝恋玉蝉’的汤香味浓,渗透进虾仁肉糜和冬菇中,与鲜为映衬……”

王茂森说了很多,程袖边听边点头。

白舟做最后的评价,镜头开始对准他那张不寒而栗的冷脸,大家都有些期待,冷面毒舌的白舟会对9.9分的菜品做出什么样的评价?他又打了多少分?

白舟还是如往常直言道:“这道灵芝恋玉蝉,是我今天品尝56道热菜,包括团队赛那八道菜,从整体、摆盘、汤色、味道、口感来讲是最好的一道。”

“做法上,也颇有难度,从时间开始说起。选手做汤,用得是慢熬方式,费时4个小时,余留给她完成菜品时间,就仅剩1个小时。正常来讲,剩给她的时间非常紧张,但她却将近1个小时提前走出厨房,说明她在处理食材,以及最后菜品制作以及摆盘,没有用掉多少时间,除了选手会选择利用缝隙时间处理食材,她的厨艺无比精炼,没有任何多余的动作!”

选手们觉得不可思议,用4个小时煲汤,然后剩下1个小时完成菜品,简直是疯了,谁会在比赛期间耽误4个小时熬汤,用高压锅顶多需要40分钟!

但是她做到了,还提前完成菜品制作!

如果说之前分数让大家都不服气,那么现在白舟针对时间方面的点评,让选手们翻涌的气血沉寂下来。

他们没有资格去眼红人家,因为只是用4个小时精心地去熬汤,他们都没有勇气去做。

白舟继续道:“再说味道和口感,有了长达4个小时用瘦猪肉、火腿以及鸡骨精心熬制的高汤,肉香四溢,集聚盘中;主菜的虾仁清甜爽口,鲜味多汁。高汤压榨出肉与鸡骨的浓香,与菜品鲜味相辅相成,且因选手在制作‘玉蝉’时用鸭蛋清给虾仁和肉糜做了薄膜,形成虾肉滑,鲜味锁住,在咀嚼间味道会更浓郁鲜口。”

选手们不由咽下口水,喉咙滚动,想起他们彼此是对手的身份,觉得羞愧无比,没有品尝这道菜只听白舟的点评,就差点沦陷……

他们又对白舟恼恨瞪了一眼,要不是你说得那么美味,他们会差点控制不住自己吗?

你还是那个挑剔的白舟吗?

你的毒舌呢?你那些变态的要求呢?

白舟忽然一顿,用森冷的眼神回应着他们:“相比选手程袖的刀工,各位的刀工简直不堪入目,别说是到国际赛事,就是亚洲赛事,如果单纯考究刀工你们都无法入围。还有火候大小的问题,我发现你们调火大火小纯凭心情,熬汤用大火,炒菜用文火,我劝这样的选手尽早退出比赛,因为到了冷菜比拼的时候,处理食物时用火更刁钻,你会哭都哭不出来。”

所有选手的脸瞬间僵硬,哦,果然啊,你还是我们熟悉的白舟。

程袖拿到了现场最高分,回到队友身边获得了大家的拥抱。

楚元最终没有在第一轮比拼中赢了金松,他的分数是8.89,遗憾落败0.01分。

许域分数与穆婉平齐,都是8.3分。

让人意料不到的是郁佳妮,她的分数竟然比许域和穆婉都高,拿到了8.6的好成绩。

团队赛是在个人赛比完后比的,京都大学团队赛成绩没有个人赛那么优秀,只获得8.1分的成绩,八个学校当中暂排第四位。

第一轮评分环节结束,名校之战的个人赛共48位选手,京都大学暂时拿到第一名、第三名、第四名以及第七第八名的好成绩,但这仅仅是开始,谁也不知道在后面的四轮比赛当中,会不会发生惊天的逆转……

评分结束,选手们一起到餐厅三楼吃自助餐,享受完一顿丰盛的晚餐,程袖跟着队友们回到宿舍。

龙湾酒庄提供宿舍是酒庄高级员工的宿舍楼群,位于酒庄中心,距离望楼不远,他们能从窗户中看到身姿高挑的望楼正在闪烁的灯光。

夜里的酒庄极为静谧,空气中甚至弥漫着葡萄的香气,和葡萄酒醉人的味道……

宿舍是两人一间。程袖跟穆婉住在一起,郁佳妮因为身体情况,会跟护理人员住在一起,也能照看好她。

第二日的清早,程袖和穆婉去往餐厅吃饭。

穆婉小口嚼着包子道:“今天上午比团队赛,下午比个人赛。”

程袖也咬口包子,馅儿是秘制的酱肉,有着蜂蜜香甜,也有香叶的清香,问道:“师姐,下午比的是冷菜?”

穆琬端起碗喝口小米粥,点头道:“跟昨天热菜的比拼没什么不同,尤其袖袖你的成绩目前最高,只要发挥稳定,拿冠军不是问题!”

程袖喝得是糯米粥,里面放了软滑的银耳,以及味道甘甜的枸杞,不仅味道甜美,口感弹滑,喝下去也非常舒服。

小菜是酒庄餐厅的大厨用独家的酱料腌制的,黄瓜松脆,甜酸的味道能让人胃口大开,程袖也免不了吃多一些。

最后两个人吃得颇为满足,刚走出餐厅就听到一阵锣鼓声响起。

“咚咚锵锵,咚咚锵!”

“走过路过,不要错过。昔日刀神在此欲与各位比拼刀工,赢的人本店有进口刀具赠送,各位快来试一试吧!”

程袖看到声音传来的方向挂着五颜六色的彩旗,随着风彩旗舞动着,前方站着身材瘦高,脸型有点像猴子的男人,他面前摆放着大鼓,手里拿着鼓槌。

他身边站着矮胖的男人,拿着响锣,两人再次敲锣打鼓,喊着刚才的口号。

再看红色招牌上那龙飞凤舞的四个大字——

李氏刀具。

程袖想起昨日孟经理提到过的一些事情。

龙湾酒庄旅游区内并非都是酒庄的产业,还有一些店铺租给商户,李氏刀具就是其中一家。

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