舌尖上的美食大师作者:东南偏南
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“切，我就没见过肠粉还得拿回家吃的。”梁思宇一边走一边吐槽。
“行啦，别抱怨了，快点吃吧，一会儿凉了就不好吃了。”李舟信笑着说。
言然为了方便食客，特意用了加厚的牛皮纸袋装肠粉，隔热保温效果相当不错，还配了钗子和筷子。
因为店面太小，没法留客人在店里吃，所以只能在其他细节下功夫。
梁思宇发完牢骚，打开袋子夹了一条斋肠出来。
放到嘴边轻轻吹凉，面带质疑地送进嘴里。
嚼了几口之后，梁思宇愣住了。
别看小小的一条肠粉，要做好可不是一件容易的事。
顶级的广州布拉蒸肠粉色泽胜雪，厚薄如纸，吃起来香滑可口，这其中的手法技巧必须经过长时间的训练才可能掌握。
若是没有足够的经验积累，蒸出来的肠粉很容易徒有其表，吃起来要么烂如米糊，要么厚如年糕。
而言然所做的肠粉俨然已经达到大师级的水准。
这家伙到底怎么做的？梁思宇不由自主地回头看向言然小馆。
第14章庸人自扰
望月酒楼。
午餐高峰期已过，周臣观巡视完后厨，便回办公室休息。
过了半个多小时，黄宇博回来汇报工作。
“师傅，后厨都清理干净了。”黄宇博说道。
“嗯，让他们休息一个小时，然后准备今晚的食材。”周臣观说道。
“好。”黄宇博回道，转身准备离开办公室。
“等等。”周臣观说道。
黄宇博转了回来：“怎么了，师傅？”
“我让你去查那天晚上在沈家做炒肝的那个厨师，你查了没有？”周臣观问。
“查了查了，师傅，他叫言然，在南校区美食街开小吃店。”黄宇博回道。
“言然。”周臣观缓缓说道。
“师傅，现在网上有很多他的视频，您输入他的名字就能看到了。”黄宇博说道。
“他很有名？”周臣观微微拧眉。
“也不算很有名，就是长得帅嘛，所以有很多女生偷拍啥的。”黄宇博回道，就是一个小白脸！
“你拿给我看看。”周臣观说道。
“噢！”黄宇博拿出了手机，搜索言然的视频。
“呐，师傅，这些都是。”黄宇博说道。
周臣观接过手机，打开了其中一个视频。
“行了，你下去吧！”周臣观随意地挥了挥手。
黄宇博欲言又止，想把手机拿回来又不敢，只好瘪着嘴下楼去。
周臣观看了言然做菜的所有视频，包括藤椒钵钵鸡、褡裢火烧、炒肝等等。
所谓外行看热闹，内行看门道，虽然视频拍摄的角度各有不同，但他还是从中看到了言然做菜的手法。