神奇牧场作者:若忘书
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没有管大家的议论声,刘赫明用小铲子将边上的炭火给弄到烤架中,然后就将肉串在烤架上摆了一排。
他也没敢一次性就将烤架都给铺满,毕竟没有训练过,手法还不是很熟练。要不然再美味的食材你给烤焦了,这个味道也不会好。
拿着小刷子分别在这些鸡肉和牛肉串上刷了些油,又在边上的几个鸡翅膀上刷了一些。现在的他就更没有时间去管别人的反应了,全部的注意力都放到了面前的这些烤串上。
一滴滴的油脂滴下,滴落到炭上,溅起一股油烟。混合着刘赫明撒上的调料,味道也渐渐飘荡开来。
其实这个味道,主要还是孜然粉的味道,这要是再有些羊肉,混着这羊油滴落的油脂,那个味道会更加的诱人。
快烤熟的时候,刘赫明翻动得也更加的频繁。就没有停下来的时候,一手翻着串,一手撒着调料。
艾丽克斯就站在她的身边,眼睛也跟着这些肉串不停的动。
“爸爸,好了么?”小家伙有些等不及了。
“还差一点点,好了爸爸先给你吃。”刘赫明从边上拿过来一个盘子。
别看都是同时烤的,可是烤熟的时间也有先后。鸡肉串好烤一些,他也在上边撒了一下麻椒粉,这么吃麻麻辣辣的味道更好。牛肉串就不用了,只用孜然和精盐,稍稍带点辣椒面,鸡翅那边连辣椒面都不撒。
鸡翅其实是最难烤的,刘赫明的技术不是很到位翅尖那边都烤得有些糊。不过对于第一次烤的他来讲,能有这样的成果也是很不错了。
又等了几分钟,肉串也陆续的好了,刘赫明在烤架上磕了两下,然后就放到边上的托盘中。给闺女的当然会单独放,这个事情就算是客人挑礼你就挑去,他才没心思管呢。
第191章撸业崛起
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大家还是有些迟疑,倒不是别的,主要是现在刘赫明烤出来的有点少,人有点多。烤制的时间大家也都看到了,这一轮吃完,下一轮还得等呢。
“大家放心的吃吧,下一批我会多烤一些,将这些烤架全都排满。”刘赫明将炭火铺满烤架后说道。
“大家也可以根据现在的口感提一些意见,如果有人喜欢吃辣的我也可以多放一些。今天晚饭有点晚,先烤肉,然后再烤些蔬菜。”
刘赫明这么长时间的厨艺也不是白练的,有了第一炉的试手,对于烤串火候的把握也有了些信心。