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之后副校长上来,对着好不容易写出来的演讲稿,把今年考核成绩优秀的孩子的名字报一圈,表示他们明年学费减半,另外希望大家再接再厉,好的更好,有进步空间的更加努力。

副校长有点儿紧张,声音都抖。而且他这演讲稿,明显是抄的云泽某次开会内容,老干部语气。

副校长讲完,最后是云泽总结,他特别干脆,一挥手:“家长会就此圆满结束,大家都带着孩子回家好好聚一聚,二十天后我们再会。”

走了,回家吃红烧肉去。

上好的五花肉,肥瘦相间,瘦肉红肥肉白,两种颜色组合成了流畅的条形纹。养了三年的本地猪,好吃好喝养大了,如今完完整整躺在案板上。

云泽指挥厨师,哪一块肉是最适合的,厨师切下四四方方一块,再去找别处,总是差一点。

酒窖里藏了三年的老酒拿出来,云泽把泥封打开,浓郁的酒香就飘散出来。他把酒转移到了另外一个空的酒坛里,然后指着这个三年的酒坛:“最后放到这个酒坛里小火慢慢焖烧,之后肉看起来还是完完整整,筷子一挑就破。皮肉弹,肥肉嫩,瘦肉细腻多汁水……”

云泽的口水都要流下来,他赶紧让人把其他东西也都一一搬上来。

白糖,甜菜根制作,取最纯净上好的白糖。

盐,来自海边的天然海盐,粒粒如雪一样晶莹。

酱油,以个大饱满的上好大豆和小麦为原料,加入天然结晶盐,发酵晾晒,制作出如今这种颜色如咖啡的咸香酱油。

油,用黄豆压榨的黄豆油,只取最好的一部分。

老酒,上等冷泉浇灌生长的糯米酿制,色如茶,嗅之醇香。

另有葱、八角、陈皮、香叶……香料若干。

五花肉切条,放在滚水中三四秒烫去血沫,捞出放凉。然后再一次放入滚水中半分钟,捞出放凉。如此两次,捞出沥干水分,再切成麻将块大小。

云泽一边说,一边神情严肃地盯着,仿佛在见证一种奇迹。

别院的厨师也算见过大场面的,招待过的贵族不知几何,但愣是被云泽盯得战战兢兢,恨不得找一个模型来照着切块。

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