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第五回 做羊鞭(1 / 2)

珍珍是位进的厨房,出得厅堂的绝世女子。

听村里的老人讲,动物鞭做法有很多种。

羊鞭又细又长,她觉得做一碗羊鞭汤会很不错。

粉嫩光滑的羊鞭清洗干净后,切成一段一段,放在紫砂锅里面,紫砂锅用慢火对于熬、焖、炖、煮、煲的食物,会原汁原味不失养分。

放上葱、姜、蒜以及黄芪,枸杞子,肉桂,白芍一起炖汤喝,这就是所谓的药膳羊鞭汤。煮好了加点调味料就行。它具有补肾壮阳,清热解毒,益气生精的作用。可以帮助伤口愈合,防止感染。

其实,羊鞭也可以炒着吃,还可以混合一些羊杂,放一些辣椒炒,也非常好吃。

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