<h1>第50章【有所准备】</h1>
苗青钰当然不知道这小子脑子里在琢磨什么,轻声道:“苏乐,照我看,你师父对你也没有太大的信心,他应该是想让你发挥出刀工的特长,在自选比赛中取得一个相对理想的成绩,可是单凭自选成绩你还是无法战胜其他同门对手的。”
苏乐心说,朱老二根本就没指望自己能够在明天的比赛中折桂,他们师徒俩抱着的目的是要把沈英南拖下水,这是他们师徒两人的秘密,当然不能说给苗青钰听。苏乐故意叹了口气道:“我也感觉到压力很大。”
苗青钰道:“可你看起来不像有压力的样子。”
苏乐笑道:“我这人就是这样,哪怕天塌下来仍然是这副样子。”
苗青钰道:“你师父让你苦练刀工,应该是让你明天做炸三响。”
苏乐道:“炸三响?何谓炸三响?”
苗青钰道:“炸三响是一件极其普通的菜式,但是非常考校刀工,这道菜也是宴喜堂的传统菜之一,土豆片、萝卜片、藕片,这道菜的特点就是脆爽的口感,吃这道菜无论你如何绅士如何淑女,都会发出响声,所以才命名为炸三响。”
苏乐点了点头,这名字果然非常的贴切。
苗青钰道:“这道菜的关键在于刀工,普通厨师都可以将土豆片炸出酥脆感,可是萝卜片和藕片含水量较多,想要让两者达到爽脆的质感对刀工的要求几近苛刻。二师兄果然还是在刀工上做文章,扬长避短,不失为一个绝佳的策略。”她向苏乐看了一眼,目光中并没有流露出太多的信任,这道菜在她的同辈弟子之中,除了二师兄朱大成,还没有任何其他人能够掌握其中的诀窍,即使是她的其他几位师兄也不能够,这苏乐不过十七岁年纪,难道他的刀工已经能够达到这种地步?
苏乐也看出了苗青钰眼中的质疑,他笑道:“师姑,没别的事情,我还是先走了,临阵磨枪不快也光,我抓紧时间练刀去。”
苗青钰道:“且慢!”她站起身来到自己的办公桌前,拉开抽屉,从其中取出两个青瓷做成佐料瓶,递给苏乐道:“炸三响刀工虽然关键,但是用来佐餐的佐料也必不可少,这两个佐料瓶是我们苗家的独门配方,一个是炖肉料,可以在烹饪鸡鸭鱼肉的时候使用,还有一个是蘸料,如果你做炸三响的时候使用这瓶蘸料,肯定会立于不败之地。除了我之外,没有其他人知道。”
苏乐道:“师姑,如果我到时候用这些佐料,师父岂不是一尝就知道了?”
苗青钰道:“他知道又怎样?只要你能够赢得比赛,他开心都来不及,又怎会计较这些,苏乐,如果你想赢得这场比赛,单靠自身恐怕很难。”苗青钰这句话等于将自己的看法说明了,她根本不看好苏乐凭着自己的本事能够赢得比赛。
苏乐想了想,还是将苗青钰送给自己的这瓶佐料接了过来。
回到雅间,庄大方已经将那些早点吃完,正坐在那里舒舒服服喝着茶,双眼眯缝着,一条腿还非常不雅地翘在板凳上,嘴巴沾的蟹黄还没有完全擦干净,惬意的样子看起来很欠扁。
看到苏乐回来,庄大方乐呵呵站起身来,拍了拍肚皮道:“好饱,这听雨轩的蟹粉汤包真是不错,只可惜用的醋差了点,如果用山西的高醋配上姜丝,那就完美了。”他的这番话刚巧被苏乐身后的苗青钰听到。
苗青钰显得有些惊奇,重新打量了一下这邋里邋遢的小乞丐,想不到这小子在饮食方面还颇为在行。
这顿早茶足足吃掉了一千多块,还好苗青钰给他们免了单,不然这俩小子连底裤当掉也不够结账的。苏乐向苗青钰致谢后,和小乞丐庄大方一起离开了听雨轩。
来到听雨轩外,朝阳已经从东方的天空中升起,庄大方伸了个懒腰,打了个哈欠道:“好饱,要找个地方好好睡一觉再好。”
苏乐道:“一天之计在于晨,兄弟,吃了睡睡了吃,实在是太浪费生命了。”
庄大方道:“我自己的命,当然我自己做主,我想怎么挥霍就怎么挥霍。”
苏乐望着这小子,一时间居然想不出怎样反驳他。此时前方青云桥上有一个乞丐拄着拐杖一瘸一拐地走了过来,苏乐看到那乞丐,吓得慌忙低下头去,那乞丐不是别人,正是苏乐刚到南武的时候,率领一帮手下追杀他的瘸九斤。
瘸九斤已经看到了苏乐,嘴巴歪到了一边,狞笑着走了过来,不过他的腿脚似乎没有那天追杀苏乐时候利索,走路的速度颇为缓慢,似乎吃定了苏乐。
既然已经迎面碰上了,反正也躲不过去,苏乐观察了一下瘸九斤的左右,并没有其他的帮手在,顿时放下心来,今天瘸九斤落了单,如果他胆敢挑衅自己,自己刚好在他身上演练一下缠丝手,最近苏乐经过邢三的指点,在擒拿手法方面突飞猛进,在他前天送唐诗回家的途中,击败了两名拳击好手之后,更是信心爆棚,遇到宿敌已经跃跃y试。
瘸九斤来到两人的面前,目光在苏乐的脸上溜了一下,竟似乎没认出苏乐,接着就来到了庄大方的脸上,他咧开嘴呵呵笑道:“小哥儿,这么巧啊!”
庄大方眯起一双眼睛望着瘸九斤:“瘸九斤,白河一带好象不是你的地盘吧,你跑过来干什么?”
瘸九斤笑道:“路过,路过,您就是给我天大的胆子我也不敢跟您小哥儿抢地盘啊,我真是路过,圣人庙那边的徐大傻被人打了,我过去看看他。”