他好像很冷淡_御书屋作者:凭胸
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凡是过节都可以吃粽子。”沈妞妞边解释,边拿了一扎粽叶称了。
“这粽子也有讲究,我们这呢,都是长条粽,县城那里都是三角粽,这里面又有“火水粽”和“白粽”的区别。“火水粽”就是粽子表面蒸熟了之后出现的颜色是黄色的,“白粽”表面就是白色的。口感也是不一样,不过大都都是个人口味而至。”在解释的时候,沈妞妞已经挑好了粽叶和芝麻。
“不过说了你可能也不懂,等我过两天做出来你尝尝就知道了。”沈妞妞买了二十块的粽叶,相当于三斤多,再加上一袋对联,全是一只手拎着。一只手还要负责牵着顾明宇,艰难地走动着。
顾明宇看着沈妞妞那细小的胳膊,纵使她自称是女汉子,但总归只是一个女孩,顾明宇还算是有绅士风度,主动要求了拿一袋。
沈妞妞活像那种看见了自家儿子初长成的感动啊,就差连连拍上顾明宇的肩膀喊几声乖儿子了。
此时已经下午三~点多了,沈妞妞琢磨着要吃点东西才能继续买东西。
于是带着顾明宇这娃穿进了集市中间那些棚子搭成的小吃摊,里面都是简陋的几张木桌,几条长凳子,店家就在前面的锅里炸着东西,将东西捞到篮子里,供客人看着,顺便还可以招揽客人。
棚子里有很多家店,其实都是从中间分隔开一条路,两边都是吃的,有“老鼠狗”,也有“火基炊”……
“老鼠狗”这是土白话的称呼,普通话是什么,沈妞妞就不得而知了。
这类似于饺子的放大版,就是皮比较薄,里面的馅有韭菜馅的,也有红萝卜馅,还有豆角馅的。那大概有大半个手掌一样大,一般平时都是卖1.5元,一到了过年就会升价到2元一个。
沈妞妞十分爱吃这个,一般回老家都会买一袋来吃,吃到腻为止。
而“火基炊”就是类似于肠粉那样,都是炊出来的,不过不是用那种肠粉的那种不锈钢的机器,而是用那种竹条编织而成的圆盘状的“火基”来炊。一桶白色的面粉状粘~稠,一勺倒在“火基”上,铺匀后一层薄薄的粉状后,在散上一层肉末和豆角碎,放进满是水蒸气里的锅里蒸熟,过了几分钟再拿出来,就是香味四溢的“火基炊了”,然后店家熟练地将手一颠,卷成条状,放进碟子里,再浇上一勺店家特制的酱汁,十分美味。
沈妞妞最喜欢在下午吃东西时吃这个了,有一种特别的家乡的味道,也只有家乡会有这种独特的食物。
“你吃过“火基炊”吗?”沈妞妞眼睛闪亮亮地看着顾明宇,嘴里似乎在分泌不明液体。
“没。那是什么?”顾明宇虚心地提问。
“这你就不懂了吧,这是我家乡的特色美食。走,姐请你吃好吃的。”沈妞妞叉腰放肆大笑,引来目光无数。
顾明宇就静静地看着她装逼,就是不挪动位置。