肖方勇连忙打开微信。这才发现自己之前询问江朝来不来店,江朝回:暂时回不去,可能过两天。
自然农家乐虽和大江有过合作。但大江这段时间一直断货。他也不好一直催问。要是催急了,说不定被拉大江黑名单……
五人对视一眼,一手包菜一手火龙果的离开。
秋风习习。
众人只有一个想法:万物皆可卷。没想到包菜圈里内卷的这么疯狂。
……
下午一点,江朝简单休息,和助理来到厦市高新园区。
霍大嫂厦市工厂主要生产鱼干海苔之类的零食。其南侧有一个方便面厂,只是运输成本高,已经有一年没有启动。
“江老板,很高兴再次见到您!”孙宏伟在门口亲自接待。除了孙宏伟,其身后还有一些产区高管。
江朝虽是一个农副店老板。但架不住大江包菜火热,这也是霍大嫂再次挺进高端泡面的重要一仗。众人简单寒暄,江朝跟着孙宏伟前往方便面车间。
这是三个占地三千平方的大型车间。分调料车间,面饼车间,打包车间。里面是一系列磨面机,塑封机,无菌调料机等各种精细设备。设备前坐着一排身着无菌服的蓝衣工作人员。
工作人员前面是一条流线机。机器上是一块块面饼,工作人员正将塑封好调料放在面饼上,接着再由最后工序塑封。
“这是[大江大嫂]生产线。条件简陋了一些,但五脏俱全,要是[大江大嫂]销量好。我们将在小渔市建造示范性的多功能生产线……”孙宏伟带江朝来到最近的流水线前。
此时众人已经戴好口罩,换上了无菌衣服。孙宏伟虽说简陋,但以霍大嫂在全国地位,这条生产线非常干净正规。
“很好。”江朝认真夸赞。
“还行。”孙宏伟笑的合不拢嘴。
众人闲唠一会,孙宏伟带江朝来到面粉机前。
面粉机后面是一个大型方桶,里面金黄饱满的麦子。孙宏伟抓起一把麦子:“这些都是河套平原的精品麦。新麦,从宁省运过来花了不少精力……”
面粉关乎方便面的劲道口感。市面普通方便面的原麦大概一块一到一块五之间。他买的这批市价两块三。价格翻了一倍,质量也完全符合高档方便面。
江朝带着手套,捧了把小麦。
这些小麦粒粒金黄,味道十分清香。
[大江大嫂]从项目成立到投产都透着一股赶鸭子上架的跟风。但这一路走来,江朝能深刻感到霍大嫂打入国内高端方便面市场的决心。
众人在面饼车间和塑封车间转了一圈,接着前往调料车间。
根据孙宏伟详解,[大江大嫂]准备采用五包料:汤底包,香油包,蔬菜包,醋包,大江包菜包。
大江包菜将和蔬菜包分开,单独包装。
第三十九章
半分钟后, 众人来到调料间。
[大江大嫂]前期准备推出三种口味:[经典红烧][玉米鲜蔬][番茄牛腩]。[玉米鲜蔬]是新品研发,其他两种为经典口味。
江朝来到脱水生产线。此时玉米粒,萝卜丁, 南瓜片等特色干蔬全都混在一个银色粉粹机里。粉粹机连接一条长长的塑封设备。脱水蔬菜经过一系列工序,被塑封在一个透明小包装里。
小包印着霍大嫂logo,中间是[大江大嫂]四个大字。
“这些蔬菜是霍大嫂优选。从采摘到生产线绝不超过一个星期……”孙宏伟拿起一个蔬菜包。这些蔬菜包都是五克装, 玉米粒占20%,其他也有精确的克数比例。
蔬菜包旁边是另一条生产线。上面只有一样干蔬:大江包菜。
现在包菜被处理成包菜干。每份包菜干五克装。上面除了霍大嫂logo和[大江大嫂], 还有一个卡通包菜。包菜上印:m32精选包菜。
“大江包菜含水量95%,一棵包菜能制成五十份蔬菜包。加上设备人工, 每份蔬菜包成本五块。”孙宏伟说起蔬菜包成本。因是高端方便面,这里袋面出厂成本十块,桶面十五。
身边工作人员拿来一碗热水。孙宏伟拆包, 将包菜全倒进去。
竹筷搅动。五个包菜块散开。变成五个圆扇大小的包菜叶。包菜叶青翠相间,要比电视上翡翠包菜还要剔透。
包菜煮熟,孙宏伟递给江朝。
江朝用筷子夹了一块, 开吃。
“怎么样?”孙宏伟紧张问。
“好吃。”江朝比了个大拇指。包菜清香爽口, 和农副店味道一样。
“那就行……”孙宏伟大松口气。
之前研发团队接到研发任务, 他们担心还现代工业技术无法锁住包菜鲜味。霍大嫂已经做好口感大打折扣的准备, 谁知包菜口味清香。
他们专门煮了包菜干和新鲜包菜对比。就连工厂技术人员也无法精确分辨。
大江包菜干口感大出所料。
现在[大江大嫂]正在制作宣传广告。等广告审核通过就可正式上市。
[大江大嫂]定价79.9元五连包。桶装价格为25元/桶。
价格算不上夸张。但要比爱面客,热辣旋风这些国外品牌略高一点。属于华夏市场的高端泡面。
江朝和孙宏伟等人在产业园区转了一圈, 来到办公大楼。
“江老板,海外那边有没有现货?”孙宏伟讨论完工作,话锋一转道。
霍大嫂之前进了五万斤包菜,减去研究损耗,共制成1150kg蔬菜干。桶面蔬菜包是10克装。这么加加减减, 霍大嫂前期共生产10w袋装方便面,6w桶装泡面。
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