主要原因就是——太贵了！！林林总总竟要一两多的银子，都够寻常人家半年的嚼用了，只是做生意这些却不能省的，沈鱼一边心疼一边掏银子。
主要是一个带轮子的小车贵些，其他倒是还行。沈鱼还在木匠那里定做了一个用来装米饭的大木桶，和做饭团的小竹帘，还有些矮桌板凳。
器具做好还要些时间，沈鱼趁机出去做了个市场调研。
崇安坊很大，却并不很繁华，高门大户少见，多是低矮瓦舍，然治安是盛京城内最好的，皆因大理寺正处坊内。因着这，坊内不少房屋都被改成了官舍，武侯小官不胜数。
沈鱼沿着这街走了一圈，发现这条街上，竟没一家食肆，早点摊倒是不少，小吃摊也比其他地方少得多，只零碎有几个穿街巷的货郎，杂货铺子倒是有两家。
沈鱼也算个熟脸又刚没了爹，大家都同情她一个孤女，她生得好看，邻里也很愿意同她说话。
问了才知道，不是没人开，只是这地租金贵，开食肆的卖得便宜了还不够租金，卖得贵了，再走一条街拐过巷口就到了成宁坊，那是闹市所在，有家三层大酒楼，也不会选这儿，关门了几家后，便无人再开了。
崇安坊常年有武侯巡街，有些小摊贩也不敢往这儿摆，是以比起别的地方，显得有些冷清了。
沈鱼不免有些丧气，这里实在不是个好地段。但目前也没别的办法，酒香不怕巷子深，只要她东西做得好吃，总能卖出去。
沈鱼边想边回了家。
食材买回来，有些还是需要自己再加工，譬如饭团里必不可少的油条酥，她最是喜欢那脆脆的口感，当然直接用油条也可以。
黄瓜和胡萝卜这里都没有，用满意值去兑换有点不划算，沈鱼想了想还是算了，改用豆腐皮，火腿片培根什么的就用肉丝代替。鸭蛋她买了已经腌制上了，不过等咸鸭蛋好还要些时日。
配料不足就只有在酱汁上想点法子了，沈鱼从前爱吃糯米饭团其中一个原因就是里面的沙拉酱特别好吃，她狠了狠心，找系统兑换了一瓶沙拉酱，一下子花去了她30点满意值。
三日后，天还蒙蒙亮，沈鱼费了好大的劲将大木桶挪了出来，里头装了满满一桶糯米，面前小摊上摆着各色配料小菜。
因是头一天，沈鱼只蒸了五斤的量，头天夜里就将糯米浸泡上了，蒸米时又加了些香油进去。
大木桶盖子一掀开，升起腾腾热气，糯米自带的稻香味争先恐后地跑了出来，春风一吹，满街飘香。
沈鱼将昨日找大字先生写的棉布招牌挂好，托腮坐在摊子后面等客人上门。
崇安坊的朝食铺子陆续都开了门，一时间家家都有热气散出，街上的行人也渐渐多了起来，有三五成群早起上工的，有送小娃儿去学堂的，有背着包袱赶路的，更多的还是穿着统一制服的武侯和青衫小官，形形色色。
“小娘子，你这饭团怎么卖啊？”
这声音有些耳熟。
沈鱼抬眼一看，原来是钱氏带着怀哥儿来了，“钱姨您怎么来了？”
钱氏笑眯眯的，“你这摊子新开张，可不得给你来捧个场，来两个饭团。”
“谢谢钱姨，您要荤的还是素的？”
“一荤一素。素的小些就行，给这皮猴尝个鲜。”钱氏拍了一下怀哥儿的小脑袋。
沈鱼很快做好，待钱氏问价时却只收了一半的钱，钱氏立马就觉察出不对了。
“小鱼儿可别框我这婆子，你昨日同我说的定价可不是这样。”钱氏将剩下五文钱投进了瓦罐就带着孩子走了。
沈鱼无奈笑笑，她这新摆的摊子，好些人都是瞧热闹，未曾有人上前，有了钱氏的带头，本就有些意动的人上前询问。
“小娘子来个饭团。”
“素的四文钱一个，荤的六文一个，郎君放心，一个管饱。”
问价的是个上主家做工的泥瓦匠，穿着短打布衣，他时常在这条街上买朝食，见新摆了个摊子，摊主不像旁人那般叫卖，安安静静的，只怕是年轻面嫩，不好吆喝。
汉子家中小女儿年岁与沈鱼差不多，一时有些恻隐，这四文钱是贵了些，肉包子也不过三文一个，但一个能饱，也算是划算。
“那给我来个素的。”
她素手纤纤，案板上铺着小竹帘，在上面铺开一张油纸，用木勺舀出适量糯米铺在油纸上，往里加入两种咸菜，生菜，油条酥，豆皮，再添上一层沙拉酱，料都放的足足的，最后再加上一层糯米，小手卷起小竹帘捏紧。
“好了，给您做了个大的，小心烫。”
那汉子将那个比他手还大一圈的饭团抓在手里，递上四文钱，有些不好意思笑了笑，“小娘子也忒实在。”
沈鱼微笑，“若吃的好了，明儿还来照顾我生意就是。”
汉子打开油纸咬了一口，第一口没咬到馅，但糯米醇香软弹，不粘牙，似乎还带了点油香，再咬一口，里头各种馅料混合，数种口感在嘴里交杂，白色的酱料有着奶味又有些微甜，令人回味无穷。
“小娘子，你这是什么酱啊，怎得这般美味？”那汉子一口接着一口，根本停不下来。
【满意值+30】
沈鱼有些惊诧，这没吃过食品添加剂的古人就是容易满足。
她当然不能明着说这是沙拉酱，毕竟这名字太奇怪了，想了想道，“白玉酱，家传的秘方呢！”