屠户家的小夫郎作者:麻辣笋
二十九，上坟请祖上大供。
李阿姆预备好祭品,让李阿父，李亦然,李文轩和乐哥儿一起去给祖宗们上供。这里并没有习俗要求嫁过来的哥儿不能跟着去,只不过李家现在情况特殊。
连梦生病了,田小满怀孕,李阿姆自然也不能走开，所以就让他们几人去了。
田小满看着他们的背影,想起了自己当初跟着阿父和哥哥们一起上山的情景。乐哥儿一定也会被抱着持香祭拜,嘴里还得念着,“祖宗保佑李家老老小小平安顺遂,身体健康,万事如意”之类的话。
一眨眼自己就这么大了,还跟自己喜欢的人孕育了孩子,想象着以后他和李文轩带着孩子一起去祭拜祖先,教他说一些吉祥话,田小满就觉得很高兴。
从山上回来后,李阿姆马上招呼他们洗澡,他已经烧了两大锅热水了。
明天就过年了，所以今天所有人都得洗个热水澡,洗去这一年的烦恼忧愁,干干净净的迎接新年。
不过新衣服还没换,得等到大年三十吃年夜饭的时候才能换衣服。
李文轩是第一个洗的，因为刚刚上坟的时候，坟上的杂草都是他除的，早就弄的脏兮兮的了。
田小满帮他把衣服收拾出来，然后送到了洗澡间，李文轩叫住他，“小满，来的正好，快帮我搓搓背。”
田小满也不矫情，拿起布巾就往他背上搓了起来，李文轩享受的闭上了眼睛。
洗澡的人一个接着一个，等乐哥儿也洗好的时候，李阿姆的饭也做好了，大家就上桌去吃饭了。
今天下午村长召集每户的壮丁去他家院子里，把今年一年村里的大事小情都总结一下，李文轩父子三人都去了。他们有事，李阿姆也没闲着。
年夜饭对所有人来说都是非常重要的，李家自然也不例外，而且今年他家添了人口，更应该比往年要丰盛隆重一些。
刚吃过饭，李阿姆就把灶台点起了，大锅刷洗一下，就要开始炖肉了。这些费功夫的菜今天就得做好来，不然明天来不及。
虽说这大年三十的那一顿饭叫年夜饭，但是这柳树坡可不一样，一般来说都是放在下午就过年的，午时之后，在院子里摆上一桌，供奉了先祖之后烧了纸钱，放了鞭炮，然后一家老小就可以开始团年了。为了赶个好兆头，村里人是一家比一家早，如果大菜不先做好，明天就得落在后面了。
过年的肉李文轩早已经准备好了，一头两百多斤的猪，直接划拉了半扇回来。除了炖肉所需的五花肉之外，其余的李阿姆全部给腌了放在缸里。
这会子，李阿姆把那块五花肉拿出来，一刀一刀切成麻将大小的方块。
田小满终于争取到了帮忙的机会，乡下人身体都结实，要是他从现在就开始歇着，那不得无聊死，何况，做饭吃本来就是他的爱好。
李阿姆被他说服了，而且只要不是像和面那样需要很大力气的活，其他的也没必要拦着，谁不是这样过来的呢？于是，年夜饭的主厨就变成了田小满。
将锅里的水舀出来，看着锅里剩余的水汽被蒸发掉，田小满放了一点点油下去，因为猪肉里本来就有很多油，如果油放的太多反而腻味。等油烧热后，他就把李阿姆切好的肥肉倒了下去。
冰冷的肥肉接触到滋滋作响的热油，立刻就有一股香味冲了上来，田小满翻动了几下，往里丢了一些八角、姜片进去。
这样不仅可以除腥，还能增加肉的香味。待肥肉被熬出了油，表面也变得焦黄的时候，田小满又把瘦肉什么的都放了下去，这里面还有田小满要求的几块骨头。
骨头不是排骨，而是那种边边角角的骨头，肉一般都在缝里，没耐心的人根本吃不着。但田小满喜欢，这比一咬就掉下来的排骨吃起来好吃多了，而且吃到了会很有成就感。
锅里的肉在田小满的不断翻炒下变了色，肉的香气也越来越浓郁，田小满拿起盐罐往里面放了些盐和酱油，然后继续翻炒。
眼瞅着差不多了，田小满又拿起糖罐放了些糖下去，既调了味，又让锅里的肉看起来红红亮亮的，更加有食欲。
田小满拿起水瓢，往锅里放了两大瓢水，就把锅盖一盖，不理会它了。当然，灶台下的火要控制一下，改成小火慢慢炖。
乐哥儿今天也没跟着临小子出去玩了，田小满炖肉的时候，他就坐在厨房摆弄他那只胖胖的布老虎。
这两天那个凶凶的阿姆对他好了很多，但乐哥儿就是跟他亲近不起来，可能是因为那次是乐哥儿第一次被呵斥吧，所以记忆很深刻。
他依旧小尾巴似的粘着田小满，见他盖上锅盖，有了闲暇，立刻走过来抱住田小满的小腿，抬头可怜兮兮的看着他，“么么，要吃肉！”
田小满捏了下他圆圆的小脸蛋，“我也想吃啊！”
“啊？”乐哥儿有点懵，然后又朝他说道，“一起吃！”
“还没好呢，就算好了也不能吃。”
“为什么？”家里的东西为什么不能吃呢？
“要到明天才能吃！”这种大菜要用来祭祖，摆过院子后才能动筷，不然就是对先祖的不尊敬。
“哦……”乐哥儿很乖，听说明天才能吃也没打滚，只是失落的小样子看的田小满有点小心疼。
“乐哥儿，你去找嬷嬷要两个鸡蛋来好不好？”
“么么做羹羹吃？”乐哥儿眼睛一亮，以为他要做蛋羹吃了。
“不是哦，你去拿来就知道了！”田小满保持了下神秘。
乐哥儿颠着小腿就出去了，他现在走路已经很快了。田小满继续在厨房看着锅，依稀听到乐哥儿在外面对李阿姆说让他拿蛋的。
很快的，乐哥儿就一手拿着一只鸡蛋进来了，有了吃的东西，刚才抱出去的布老虎早就被他抛到了脑后。
田小满接过他手里的蛋，顺便亲了他一口，见到乐哥儿白嫩嫩的小脸上瞬间浮起的两朵红云，田小满忍俊不禁，这小家伙还学会害羞了。
拿起两只鸡蛋后，田小满找来几张包东西的油纸，把它们包了起来。然后就一股脑的塞到了灶台里，当然，不是那个有火的灶台。
这里的灶台是有两层的，上层放柴火，下层接柴灰，每过一段时间就要扒出来一次，放到菜园里，菜长的可好了。
田小满把蛋放了进去，用铁钳拨了拨上层的柴火，一些带着火星的柴灰就落了下去，把蛋埋了起来。
乐哥儿看着田小满，似乎在问他，这个怎么吃呢？看着他歪着小脑袋不解的样子，田小满笑了笑，他准备用柴灰把鸡蛋煨熟，吃起来里面嫩，外面焦香，可好吃了。
田小满又想起了他阿姆，以前他就弄过给他吃。本来他怀孕了，李文轩很想马上去告诉田小满的家人的，但是偏偏遇上了连梦那事，也就耽搁了。好在，过完年就可以回娘家了，到时候再告诉他们也不晚。
田小满正抱着乐哥儿讲故事的时候，李阿姆又端着一盆大骨头进来了。这些骨头腌了一段时间，吃起来咸香可口。
田小满曾经听李文轩跟他讲过，离他们这里好远的海边，有一种海带菜，和大骨头一起熬汤吃起来特别鲜美。当时就把田小满馋的不得了，现在看见大骨头他就又想起了。
不过算了，没有那个吃，吃黄豆炖大骨头也可以。黄豆是早就泡好了的，田小满把洗好的大骨倒进另一口锅里，那口锅里有小半锅热水，刚好用来焯筒骨。
撇去上方的浮沫，田小满用笊篱把骨头捞起来，然后换了一锅冷水，再将骨头放下去。倒入泡好的黄豆，姜片，再倒点李阿姆自酿的米酒，田小满就把锅盖也盖上了，这个得慢慢熬，一时半会的这口锅可不能用了。
前面那口锅的肉已经咕嘟了好久了，田小满揭开锅盖一看，水已经快和肉平齐了，聚在锅底，放出诱人的香味。田小满和乐哥儿同时吞了吞口水，但田小满抑制住了，他拿了根筷子戳了戳锅里的肉，发现已经软烂了，便拿了个大盘子将它盛了起来，放进了碗橱里。