想大批烘烤肉干，首先的当务之急就是尽可能多地去寻合适用来烘烤的地方。
毕竟这是过程中必不可少的一步。
可怀北的房屋多是土筑，也没有专门买青砖的地方，就这么点儿还是从府衙的后院里扒出来的，再多的就一块也没了。
这个小屋子地方不大，一次能做出来的数量也很是有限，完全达不到苏沅的预想。
她正挣扎是不是要另外想法子时。
周娅跑去新搭建好的砖石屋里转了一圈，出来时说：“这不就是跟烘牛皮的屋子差不多么？”
苏沅眼中闪过一抹意外：“你说什么？”
周娅绞着眉毛迟疑了下，指了指身后的青砖屋，说：“地上是地火坑，上头挂着铁丝网，这跟烘皮子的屋子是一样的。”
“夫人，我知道有一个地方有很多烘皮子的土屋。”
“要不咱们去看看？”
周娅说的地方，就是周家多年前的产业之一。
周家在被构陷垮塌之前，在怀北也是有名的富户。
在东塞有不少放着的牛羊，也做些皮子的买卖。
日头好时，剥下来的牛皮能直接晒干。
可遇上天气不好的时候，为了不让牛皮腐了，就只能是拿到土屋里去用柴火烘。
云家勾结之前的知府把周家弄垮后，只顾着抢占可见的好处，谁也没顾得上稀罕那些烘皮子的土屋，久而久之就荒败了。
故而苏沅一开始说的时候，周娅也没反应过来。
可一看到青砖屋立马就想了起来。
那土屋就在原先周家的后头，从林府过去不算多远。
在周娅的带领下，苏沅一行人很快就到了地方。
周娅一马当先走在前头，拿着一根不知从哪儿摸来的树枝打散遮挡在眼前的蛛网尘土，捏着鼻子指着前头的一排看起来不太显眼的土包包说：“就是这个。”
入眼的土屋跟家里的青砖屋大不相同。
青砖屋是直接搭在地面上的，这土屋却有大半是掩在地下，只在地面凸起一个大约两人环抱的土包，前头特地还留着一个可供一人通过的小木门。
这里荒废年头久了，到处都弥散着一股腐朽的呛鼻味儿。
周娅屏息用手里的树枝戳开一个小门，指着那个黑漆漆的小洞说：“夫人，从这里进去就能看到了。”
苏沅皱眉接过冬青递过来的火折子，弯腰从小洞走进去。
借着手中的微弱火光看清土屋里的摆设，她眼里的迟疑立马就化作了无声的笑。
这地方来对了。
从外头看觉得这土屋不大，可进去后却发现别有洞天。
屋子四周被掏空，用特殊的木材进行加固，屋顶比寻常屋顶矮了不少，人走进去只能低着头。
可这样的高度，更适合地火坑烧着的火炭温度上升，土质建构也更加保温。
许是因牛皮等物不易烘干的缘故，地上的地火坑比苏沅设想的还要多，一个土屋里至少有六个火坑，在地上排成了大大小小的两排。
火坑上方挂着宽大的铁网，上下高度正好是两臂，有这个的高度做保证，被烘烤的东西不管是什么，都不至于太焦，也不会烘烤不到位。
总之，转了一圈后苏沅发现，这地方除了破败外，没别的毛病。
非常合适。
她难掩笑意地弯腰走出去，站在外头指着旁边的一排说：“这些都是一样的？”
周娅杵着树枝点头，说：“我记得都是一样的，只是可能大小不太一样。”
“刚刚我去数了数，这里总共有八个土屋，只是荒废的年头久了，铁网之类的全都生了锈，挂东西的桩子也不太稳，您要是觉得这里用得上的话，可能要花点儿心思来重新装整一遍。”
还有就是这里之前是烘皮子的，哪怕是多年过去，推门进去还是能闻到一股特殊的异味。
要是想用来做吃的，一时半会儿只怕也不行。
不过在苏沅看来，现有的基础上修理一遍，总比临时想法子来得快很多。