看到凌夭夭荷包饭制作过程的人,都很是惊讶。这些食材看起来很杂,根本不像是能做成一道菜的啊?为什么还准备了那么多的大米?那两片平时都是用来观赏的荷叶又是干什么的?
将瘦肉和虫肉一起切丁炒香后,放入蘑菇丁和调味料,加高汤烧开后用马蹄粉勾芡,再和烧鸭肉、叉烧肉、蛋皮小块一起加香油拌匀,作为荷包饭的馅料。
大米洗净加猪肉丁用旺火急汽蒸熟,弄松散晾凉,后加入馅料、调味料一起拌匀,放在洗净切开的新鲜荷叶上,折叠成包袱型,放入笼屉内旺火蒸六七分钟即可。
凌夭夭为了确保三十位评委人手一小份,分量做得很充足,包了三十一个,多出的那个还特别大,顶得上五小份。
为什么是三十一个,当然是因为凌夭夭自己也要吃啊!她可不像评委一样,一天要试吃好几百份,当然要多准备点分量了。
至于被荷叶包起来外表如此朴素,会不会有人干脆略过不试吃?
凌夭夭对此完全不担心,因为她设定了智能程序奉上去后,自动将荷叶剥开!
不同于其他参赛者,喜欢现场做好几遍,然后放进时间静止的食盒里,最后把味道最好的那一版本送上去,凌夭夭直接做完了就提交。
时间才过去一个小时,凌夭夭算是比较早的一批,评委和试吃者们对各路所谓“美食”还没有腻味,对如何给评分也大概摸索出了属于自身的规律。
评委和试吃者们刚看到餐盘中间干枯的荷叶团子,都是一脸懵逼的,这是什么鬼?哪个家伙做出来的黑暗料理?
都说了今年的主题是美食,但卖相也很重要啊,谁要试吃这种不知道里面是什么鬼的枯叶团子!
评委和试吃者们都是一脸的拒绝。
被选出来的万名观众试吃者对于不喜欢的菜品可以直接不吃给0分,但作为评委却是至少要吃个一小口,不能完全不吃。
评委们内心都是哔了狗,该不会有参赛者故意恶作剧,弄一些很难吃的东西在叶子里面吧?
然而,随着智能机器人将餐盘放下,按照凌夭夭的预设将荷包饭的荷叶层层揭开后……巨大的反差让评委和试吃者们不禁瞪大了双眼!
米饭粒粒分明、肉丁油光红亮,荷叶的清香和多种肉类的浓香交织在一起,香气四溢,瞬间让人食指大动!
他们完全忘记了前一刻内心的拒绝,不由自主地拿起来餐盘上的小勺子,迫不及待地尝了第一口……
饭粒清香可口,肉丁咸香鲜美,一口入肚,口齿留香,回味无穷!卧槽好好吃啊!
美味度简直满分!
肉类食材凌夭夭都是用精神力处理过的,因为加了肉类食材,又是理想环境,疗效足有三级上上等!这还是因为凌夭夭加的虫肉食材太少了的缘故,否则就该是四级上上等了。
这种辅疗效果在新生食疗师中来说,完全是令人震惊的水平!要知道,就连他们这些大师级食疗师,也不能每次都做出“上上等”的完美等级!
疗效也堪称绝佳!
蕴含的能量也非常不错!
相比于刚开始见到荷包饭外表时下意识觉得“这玩意儿肯定是个黑暗料理”的第一印象,内芯真是让人惊艳!
为了古华夏美食和虫肉美食两项加分项,不少食疗师为了保险起见,都是选择最简单的酥炸虫肉条,简单又便捷……虽然口感的确不会太差,但试吃者们吃得多了,早就腻味了!
好不容易遇到一个如此新奇美味,饭菜兼备的菜品,评委和观众试吃者们都情不自禁地又伸出了勺子……结果发现才吃了五六小勺,居然就没了!没了!