他们一直拿茶叶作为“香料”来使用。
可没想到，老学徒竟然大胆的直接炒！
选用比较嫩的茶叶，在泡了两三回后，放入淡盐水中浸泡十分钟。
随后捞出加入打散的鸡蛋液中，加入些许料酒去腥。
一盘简单的茶叶炒鸡蛋。
从卖相上来说，就经典到让人无法拒绝。
嫩黄的鸡蛋，在端盘摆放的动作下，dundun的抖动着，展示着自己的水嫩和Q弹。
翠绿的嫩叶或浮于表面，或隐匿其中。
隐约又不含蓄的绿色。
组成经典的颜色CP。
而入口的口感，竟然格外的清香可口！
鸡蛋的爽滑鲜嫩一贯能和许多菜品结合。
这一次CP茶叶。
本来不被看好，没想到又是一对出人预料的恩爱夫妻。
茶叶也因为选择了嫩叶，半点涩嘴的口感都没有。
走出香料的行列，成了一种完全可食用的素菜。
炒鸡蛋的那为了让鸡蛋蓬松多加的那点油，在茶叶面前根本不是事儿。
明明是半个小反派做的菜。
依旧让大家口水直流的用终端去翻看彭厨官网。