上火锅里的鱼还在热油里煎着。
“太好了，在股风简直来的太及时了！”汪凌低呼。
汪凌把那已经煎好的鱼从热油中捞出后。
这才准备来回答陆禾凡的问题。
“你还没回答我刚才问的问题呢！”陆禾凡看着汪凌管家的举动问道。
“昨天晚上的菜，做的剁椒鱼头用的那些辣椒跟今天中午用的这些可是压根就不是一样的材料哦！
汪凌去放着材料的桌子上拿了些小菜心到水缸边上，还回答着陆禾凡的问题。
这不是废话吗？
陆禾凡在心里暗自腹诽。
昨晚用的那些辣椒看起来就不像是干的。
而今天用的这些，是采摘之后完完全全的干辣椒。
这些他当然懂了，难道还有什么特别之处吗？
对此！
陆禾凡还真的是想不懂！
猜不透！
“然后呢？”陆禾凡不解道。
然后有什么特别的呢？
他很想听汪凌的解释。
虽然陆禾凡在百般追问，但汪凌也没有停下手中的活，他赶紧把手中的小菜心洗了个干净。
他洗菜的速度很快。
就是为了不让锅里的煮得热油干掉了。
“赶紧帮我洗那些香菇！等下再给你讲！”汪凌瞪了一眼那一直在他耳边喋喋不休陆禾凡说道。
这锅里的辣椒还在煮着，烟也一直在飘，而且厨房里的味道可是还没有消散掉……
现在虽然情况是好了一些……
但是！！！
等会怎么办！？
这要是再拖下去。
锅里的东西都要全焦了。
想到此，汪凌就愈发没有这个闲心跟他在此胡闹。
“哦！”陆禾凡看着他对自己那爱理不理的认真样子，只好先乖乖的把他的吩咐给做了！
菜都洗好之后，陆禾凡就看见汪凌把原本煎鱼用的锅里还剩着的那些油全部铲进了一个碗里。
那些热油入了碗，还是不安分！
或许是因为碗中还带些水珠的缘故——
霎时，油珠们就跳腾了起来。
陆禾凡这边在木盆边上洗着新鲜的香菇，还不忘去偷看汪凌管家的动作。
“哗”的一声。
又是一块猪油落入锅中——
汪凌将锅中的油烧热，重新加入了蒜、姜爆香，之后再往里倒入两三瓢水，，以期能把那条肥大的草鱼鱼身没过便可。
然后再加入一勺的盐来调味。
耐心的等那汁液开始翻滚……
然后！
汪凌就把那已经煎过的鱼放入那汁液当中。
“菇洗好了没？”汪凌催促着。
这会儿，也就等着锅里的水烧开之后掠去浮沫，再往里倒入一小碗白酒。
随后加入其他材料一起来进行盖锅炖煮至鱼汤变白即可。
……
“马上就好！”陆禾凡赶紧把自己的余光收回，拿起木盆里的鲜菇扒拉掉梗底那黑黑糊糊的东西，然后再对半分。
双手浸在木盆的水里，将那些洗好的菇拢起捞出，并且用力的压榨掉其中的水分。