接着取了面皮继续重复,对折后一边掖角向下捏波浪,捏至尾巴处将另外一头压扁。
“这是红姐做水晶虾饺经常用的方法,一边收口一边压扁,竖着压是柳叶饺子,像这样横着压就是小鱼饺子。”
他穿了黑色的v领线衣,卷起的袖口露出肌肉线条悍利流畅的小臂,白皙修长的手指灵活纷飞,让杨月看得一阵恍惚。
这指花飞舞的画面,美好的就像艺术一样。
他痴愣愣的看着,取了一张面皮学着侯择七的样子,放馅对折,肉馅还要多放才会饱满。
“这样两张面皮捏紧,围着边顺向捏出一圈波浪边,这叫太阳花饺子。”
杨月点点头,嗯,好看。
他对折后压边,笨拙的捏出两个波浪,不听话的肉馅立马冲破脆弱的面皮漏了出来。
他慌忙堵住破口,用力把肉馅往里塞。
“这种,肉馅少放一点,对折压边之后每边两个褶子朝中间捏,这叫手袋饺子。”
杨月刚把这边的肉馅塞好,另一边开口处就溢出了更多肉馅。
原来如此!肉馅要少放。
他眼睛上盯着那双骨节分明的手灵巧的捏出手袋饺子,手上捏住溢出来的肉馅随手抹在另一张面皮上。
不能浪费。
“还能做变形,这样把两个角像元宝饺子一样卷过来捏住,就变成了金元宝饺子。”
杨月点点头,把压好边的饺子捏住两角卷过来捏住——
“噗”的一声轻响,岌岌可危的饺子肚子终于被他蹂躏破了……
他慌忙拿起另一张面皮把整坨饺子裹住,塞塞馅、捏捏边。
瞠目结舌的彤彤被侯择七的一通操作秀了一脸,终于忍无可忍,大叫:“让你包饺子!没让你耍杂技!”
杨月被她吼得一个哆嗦,手一抖,刚塞好的肉馅又噗嗤一声被挤了出来。
“正常操作,不是杂技,我这是给无知的你长长见识,”侯择七嗤笑一声,将手上的金元宝饺子安顿好,余光瞥到杨月手上热热闹闹的一坨,脸上的嘲笑瞬间凝固:“小月你……这是要拿饺子去炸碉堡?”
杨月:“……”
“……”彤彤定睛一看,瞬间捧着肚子笑了个一发不可收拾:“噗哈哈哈哈哈哈!!小表哥你这是包了个炸药包饺子吗?!”
被无情的嘲笑,杨月有些窘迫的合上手指,将手里的小型炸药包遮起来。
侯择七哭笑不得:“你这算什么?”
“手抓饺子,独创的,不行吗?”杨月瞪过来一眼,橫完了觉得这手抓饺子实在丑的见不得光,又小声补一句:“算了,这个没发挥好,我扔掉重包吧。”
说着抬手要扔,侯择七千钧一发之际抓住他的手腕,笑着哄他:“哎,别浪费,挺有个性的,一会儿煮了我吃。”