诱人的肉香让观众们有些把持不住，猛地吸了几口香味。
【哈哈哈：真的受不了啊啊啊啊，此时一位靓仔默默干了一支营养剂。】
【333:单单牛肉都这么香，好期待嫩牛五方....】
【好饿好饿：口水直流三千尺....】
“大家可以按自己的喜好决定加不加辣椒，我比较喜欢味重香辣的，不过不加辣椒是又另外一种风味。”
江绵绵说着把煎好的牛肉条盛出装盘，接着道，“接着在料理台上撒点面粉，这样是为了防止面团和料理台粘连。”
江绵绵取出醒好的面团，双手搓成长条，刀起刀落，切成长短均匀的小绵段。
她伸手拿过一个小面段，按压成手掌大小的面饼。
“做嫩牛五方最重要的一点就是擀面皮，厚薄要均匀，不然不能熟透。”
她用左手手指捏着面饼边缘快速转动，右手拿着擀面杖在面饼上来回擀压。观众们都还没看清，一张面皮便已成型在手。
【我也好饿：我看着小助理的表情真的要被笑死了哈哈哈哈，满脸写着我不会啊！】
【吃出残影：据小助理描述她就这样那样就做完了？？】
江绵绵擀完一张面皮，便温声教着杨逸擀面皮的要领。
初学者擀面皮总是会手脚不协调，左手跟不上右手的速度，擀面杖时而压倒手指上。
杨逸人也乖觉，吃了一次亏便不再满脑子图快，左手捏着面饼缓慢旋转，右手擀面杖也仿佛开了0.25倍速，看得观众急吼吼的想替他上阵。
【笑看疯狗：绵绵姐姐好温柔啊...沉醉.jpg】
【骑上小星舰：老狗，你都七老八十了，好意思叫绵绵一声姐姐？？】
【维生素：为什么绵绵姐姐这么温柔？我姐以心狠手辣（打我）闻名邻里。（：】
第26章饿饿饿饿饿饿饿饿……
杨逸上手很快,在江绵绵的言传身教下，他擀面皮的动作越发熟练，速度也有所提升,一连擀了约莫二十张面皮。
江绵绵上手捻了一下面皮的厚薄,终于放过了他。
擀面皮不算是力气活，但是对人的专注力和耐力都要求极高。
杨逸长年坐办公室,自从大学毕业就没健身过，这么高强度（？）的活动约莫只有他妈追着打他逃跑时才有。
听到江绵绵叫停的声音,杨逸喘了一口粗气,甩了甩有些酸痛的手臂。
接着便是烙面皮。
嫩牛五方的面皮可口弹牙,即使是单单当作饼吃,滋味也是数一数二的。
江绵绵把锅底水分控干，再用小刷子在锅底刷了一层薄薄的香油,然后用擀面杖卷起面皮，小心平铺在平底锅上。
【笑看疯狗：我甚至想直接吃这个饼.......】
【骑上小星舰：这个名字好奇怪呀，嫩牛五方,嫩牛是因为里面有牛里脊？那五方是为什么呢？无“方”？？】
【肝不动了：草（一种植物），哈哈哈谐音梗永不过时。】
杨逸也在学着江绵绵的步骤做,但在这一步就卡壳了,他没用习惯擀面杖,无论怎么卷,放下面皮时都控制不住有褶皱。
绵绵的没有褶皱,那他的也不能有。
秉承着这个原则,杨逸前前后后费了四五张面皮才铺好一张。
他还没来得及感慨这面皮真难铺,绵绵已经进入了下一步。
心好累！
江绵绵正用小锅铲在面皮周边铲动，解释道：“在放饼之前刷一层薄薄的香油是为了防止锅底和面皮粘连出现破损，现在我们可以用小锅铲轻易把面皮推动,这个时候就可以翻面了。”
她甚至没有用锅铲翻，确定面皮和锅底没粘连后，江绵绵移一只手握着锅柄，手腕用力往上一颠，面皮在空中翻了个面，规矩地落到锅里。
【笑看疯狗：我靠！酷啊！】
【游客：虽然但是，好像耍杂技啊！骚操作。】
【阿星哥哥：我也学着翻？结果....掉地上了。】【图片】
江绵绵没空看弹幕，她用锅铲轻微按压着面皮，在锅底来回摩擦受热。
“这一步是为了让面皮受热均匀，防止面皮内里起泡。”
不过数十秒，嫩牛五方需要的面皮已然完工。
江绵绵把烙好的面皮微微晾凉，面皮边缘呈透明，中间有微微米黄，她拿起给观众看。
“大家可以看到烙好的面皮非常薄，并且非常筋道有弹性。不过这样的面皮一定要密封保存，不然会变硬，破坏口感。”
江绵绵说着，手上径直撕开微热的烙面皮，手指撕拉间能明显感觉到饼皮不舍分离的筋道韧性，她把撕成三五块的烙饼放在展示台上给观众们研究。
【星际不值得：真的欸，撕的时候感觉很有弹力，要稍微使力才能撕开。】
【养不起养起来：...我偷偷吃了一口感觉就只吃面皮就挺好吃的？啊啊啊面皮好吃，牛肉好吃，对不起我已经开始馋了。】
【游客：哇牲口，这你都要吃，我也来尝尝......】
杨逸学着江绵绵的动作用小锅铲铲动面皮边缘，一用力，面皮破了.....
【骑上小星舰：小助理真的好难过啊，一铲皮儿就破了，世令我。】
【养不起养起来：突然有个奇妙的想法，要是直接在面皮里夹几个辣果，会不会很好吃？】