当重新翻阅到二战时期的书籍时,女儿就将目光锁定在苏军的口粮上。
当时苏军前线差点断粮,苏国人民为了支援前线,更是穷苦到靠每日排队去领一小条这种黑列巴,一小条就能挺好几日饥饿,才活下来打败敌军。
而且那地方太冷,有些地方压根就不适合耕种,当时缺粮极其严重,却很奇迹地靠着这种黑面包活下来几十万人。
而凡是提到苏军这种黑列巴的书籍,每本书都是只用寥寥几句话介绍。
最后总结出来就是:
要发酵,就用边角料的粮食黑麦和麦麸子做就行,要做的很瓷实,要用最古老的烤炉烤制。
如果缺粮很严重,这种黑面包里完全可以掺木屑,木屑是能消化的,完全没有问题,这样能用最少量的边角料粮食制作出更多的面包。
保质期长达一年,极其便于携带。
出发时,完全可以让士兵每人背上带走,不用埋锅做饭,打仗时饿了掏出来就吃。
一长条黑列巴,竟可以供应八至十人吃一天。也就是说,一条这种黑列巴就是十个战士一天的口粮,且粗麦里含有大量的淀粉酶,麦麸子里的麸糠含有多种维生素和生物酶。
女儿当即就定了要做这个,连烤炉都是现成的。
女儿当时还振振有词说:咱老祖宗有句话说的对,多吃五谷杂粮对身体好。这个黑列巴好,一日三餐,顿顿五谷。
为了能做出来,女儿更是使出浑身解数,因为这和做普通面包完全是两码事,正好相反。
天天做,茯苓日日在烤炉房里研究,做出一块一块又一块,就为了做出最瓷实和砖头一样的效果,同时做完就扔屋里,就看哪种配方不坏,一炕的试验面包品,带着编号的。
毛俊易大概是从宋福生脸上看出了郑重,能不郑重吗?那是他女儿对前线普通士兵的爱。
所以毛大人真就率先接过黑列巴,使劲掰开一块,没等吃就酸臭味铺面而来。
搞得毛俊易不得不确认道:“你给我看这个,是往嘴里吃的吧?”
“回大人,是,您吃吧。”
宋福生心里又不得劲了。
你看,大人你也知道难吃吧。
我闺女,却为了试验,吃了好些天。
那么馋个丫头,天天吃口感非常粗糙,一咬非常硬,吃起来像过期变质的食物。和现代卖的大列巴完全是两码事,现代卖的就够酸臭难吃。
就为了试吃出这东西到底耐不耐消化,是不是真的扛饿,吃完有没有十足的饱腹感,和吃几个馒头比,会延长饥饿感几个小时,最后会不会拉肚,第二天能不能正常排便。
女儿说,别人试还不行,她要做到自己心中有数,这样做出的食物才能放心赶明送往前线。别再给将士们吃的跑肚拉稀,那不成了帮倒忙。
毛俊易一听,只能咬牙将酸臭的干粮塞进了嘴里。
宋福生劝道:“大人,您使劲咀嚼,会发现越嚼越香,您要是使使劲将这一小块吃了,草民敢保证,到明日午时您都不会有饥饿感。”