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项延已经弄明白点心斋为什么生意冷清了，前几日是被巧克力大板害的，这两日则是被这两种改良巧克力害的。他哭丧着脸：“少东家，我已经尽力了，这两日费了牛劲，刚把前几日风靡的巧克力大板做出来，谁知道它就不流行了，转而流行这什么黑巧白巧，这些都是新品，你说咱们点心斋哪能学那么快。”霍连在霍祈面前是孙子，在项延面前就摆爷的派头：“学不会也得学！唐玥都能做，你个点心大师傅做不出来？”他嘴上说的硬气，心里却忍不住打鼓，做出哪种甜品，哪种甜品就不再流行，难不成真被自己老子说中了，自己真是扫把星？项延嘀咕道：“谁知道唐玥是个什么仙儿，怎么会做那么多甜点。”霍连不耐烦道：“这有什么难做的，赶紧做就是。”项延腹诽一句“站着说话不腰疼”，冯乙都尝试做过好几锅了，榛果外面裹得那一层薄脆焦糖怎么都还原不出来。还有白巧，黑巧都还没搞明白，又出来一种白巧，更是两眼一抹黑。他有苦说不出，只能默默叹了口气：“是。”霍连都走了，又折回来，把两块巧克力揣进怀里带走，等走远了再塞到嘴里，吃得津津有味……相比于点心斋的低迷风气，甜品铺里一团喜庆。黑巧白巧开门红，赚了大钱，唐玥给江映雪涨了工钱，虽说这大小姐不缺钱，可家族里白给的钱，哪有自己亲手赚的有成就感。唐玥还给嫣娘包了一包榛果黑巧，按市价，这一包得直一百钱多钱呢。可把嫣娘给感动坏了，毕竟她一个做小本生意的，想放开了吃榛果黑巧还是不太现实，现在托好邻居的福，也算实现榛果黑巧自由了。三个娘子坐在甜品铺里，烤着炉火，吃着美味，很是享受。“甜品铺大卖，点心斋亏空，听说霍小爷被他老子骂得可惨了。”嫣娘连这等密辛都能打听出来，“真是活了个该。”唐玥听方恒也说起过，霍家接连得罪裴、苏、江三家，如今在朝堂上，颇为孤立无援，难怪霍家主脾气那么大。如今提到霍连，江映雪已经没有半分痛苦之感，反而觉得报应不够深：“唐玥说了，这才是开始，且等着吧。”冷酷的大高个儿美女很是依赖唐玥，嫣娘都觉得有种神奇的混搭感。唐玥适时端出两个碟子，笑道：“来，提前尝尝长安城下一个流行的甜品。”她做什么，什么就风靡全城，江映雪和嫣娘一点都不觉得这话是吹牛，好奇地看向盘中的美味。能比旁人先一步得知即将流行的甜品，是一件很让人自豪的事。只见盘中是两块方方正正的褐色甜品，倒没有精致的花纹和漂亮的颜色，显得有些朴实无华，闻味道，仍旧是淡淡的巧克力味。
“阿玥，这是什么呀？”嫣娘好奇地问。“冰山熔岩巧克力。”唐玥分别指着两块，道，“呐，冰山，熔岩。”这名字就很象形了。两人这才发现，一块巧克力表面沾满了小水珠，像是刚从冰块里启出来，另一块的盘子上则有水雾，是温的，像刚从热锅里拿出来。冰的是“冰山”，热的是“熔岩”，这名字起的好！唐玥给她们分了汤匙，道：“两种是不一样的口感，尝尝看。”在甜品铺当帮工、当邻居，还有这等福利，免费试吃甜品，可真太幸福了。饶是江映雪清清淡淡，此刻脸上都点缀着笑容。她犹豫了一下，选择先尝“冰山”。铺子里烧着炉子，很暖和，“冰山”入口的那点微凉让人很舒坦，比普通巧克力更加丝滑、湿润，汤匙挖下去时几乎听不到声音，因为冰过，所以质地更加绵密，在口中慢慢融化，变成最香浓的味道。江映雪瞬间睁大了眼睛，瞧着朴实无华的甜品，竟是这般神仙滋味！与此同时，嫣娘选择品尝“熔岩”，她的性子和江映雪相反，是个火热的人，因此更加青睐“熔岩”。一汤匙挖下去，里面的巧克力浓浆便流了出来，这巧克力，竟然是流心的！她急忙用勺子接住流下来的巧克力浆，不舍得浪费一点，而后快速送入口中。“熔岩”因为加热过，巧克力的味道更加鲜活，醇厚香甜的味道像加倍了一样，让人享受到比巧克力更高级的美味。她震惊道：“此物只应天上有，人间难得几回尝啊！”逗得唐玥乐不可支：“吃个甜品，怎么还作上诗了？”江映雪解释说：“真的太好吃了，我以为榛果黑巧和树莓白巧已经是顶天地好吃，没想到和这冰山熔岩比起来，简直是小巫见大巫。”“那我就放心了。”唐玥笑道，“等点心斋做出黑白巧，咱们就上这道甜品。”点心斋还真把榛果黑巧和树莓白巧做出来了，不过是残次品。榛果黑巧是由榛果和黑巧克力融合而成的不假，可榛果外面却没有焦糖，少了这个灵魂所在，榛果黑巧的口感减少一半。再就是白巧，冯乙倒是想出了提取可可脂的办法，只是提取出的可可脂不纯，因此做出的白巧并不是纯白色，而是夹杂着黑褐颗粒，白巧看起来并不能叫白巧，应该叫斑点巧克力。
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