姜渔将茄子递给顾妄,“嗯嗯。”,然后转身跑去洗菜池了。
池越走到冰箱旁边,从里面拿出一个水蜜桃,“刚好想吃点水果,你们也太贴心了!”
顾妄冷着脸打掉池越的手,将水蜜桃放了回去,“要吃自己买去。”
池越有些委屈,“顾哥,你怎么了?不就是一个水蜜桃吗?”
顾妄受不了他的撒娇,从冰箱里随便拿出一个苹果,“吃苹果吧,适合你。”
池越开心地接过,“苹果我也喜欢吃。”
顾妄没再理他,加快了收拾食材的速度。
姜渔好奇地看着林嘉述拿出一件件需要清洗的食材,突然有点紧张,她是个货真价实的厨房小白,但一直让林嘉述帮他熬制药膳也不现实,他肯教她已经让她感激不尽了,只能鼓起十二分干劲去学了。
林嘉述将水槽注满水,把葱姜香菜等放到水里浸泡。
林嘉述低头看了一眼姜渔,将处理过的鱼放入另外一个洗菜池,用水冲洗干净,认真解说道,“鱼可以让店员帮忙处理好,稍微清洗一下就好了,然后放入料酒大概腌制十到十五分钟的样子,这个步骤主要是去除腥味。”
姜渔不知道从哪拿了一本小本子,在刷刷记着笔记,看得林嘉述一愣,他指了指摄像头,失笑道,“你先看我的动作,待会不记得的部分可以找导演要录像,或者我之后有时间给你出个详细的菜谱。”
姜渔乖乖收好小本本,这时林嘉述从碗柜里拿出一个中等大小的砂锅,将砂锅在另一个洗菜池清洗一遍,将冷水灌进去。
他担心姜渔跟不上来,于是一字一句慢慢解说:“注意砂锅中的水水不能太多,大概是锅深的三分之一就可以了。”
接着,他打开燃气灶,将砂锅放上去,拿了一个小药包放进去,“给你抓的药方炖汤的时候每次放一个进去就可以了,冷水下锅用小火慢慢煮,当做汤水备用。”
姜渔看着他行云流水般地动作宛若一个无情的点头机器,感叹道,“你怎么什么都会。”
林嘉述清洗大葱的手微顿,“也不是什么都会,人的精力是有限的,我只不过刚好喜欢下厨而已。”
井窈夸赞道,“会做饭的男人格外有魅力,是不是呀,姜姜。”
姜渔点头,“是的,我举双手赞成。”
林嘉述轻轻一笑,“那我恭谨不如从命,谢谢两位女士的赞美。”
然后他将葱切成段,姜切成丝,放入盘中,“姜姜,你刚学不太熟练的话,可以先把这些食材备好,以免手忙脚乱。”
说完,林嘉述突然愣住了,这声姜姜叫的的太过自然了,他微不可察地观察姜渔的反应,她面色如常,并没有意识到他称呼的变化。
姜渔奇怪林嘉述怎么停住了,好学道,“接下来我们做什么?”
林嘉述回过神来,“煎鱼。”
他拿出平底锅,锅中倒入少许油,“等油大概五成热,也就是有细小的气泡冒出来的时候就可以煎鱼了。”
姜渔将腌好的鱼递给他,林嘉述轻轻将鱼放入热油中,锅里发出滋滋的声音,“油温不要太热,到时候下锅的时候鱼肉会很容易焦掉。”
林嘉述熟练地将鱼翻了一面,露出焦黄的部分,空气中传来好闻的鱼香味还夹杂着淡淡中药味,“鱼煎至两面金黄就可以放入我们煮好的中药汤水。”
姜渔眨巴着眼睛,紧盯着锅中的鱼,听见林嘉述的嘱咐,她连忙点头,“我去呈汤汁!!!”
语气里充满了迫不及待。
姜渔迅速地将中药汤水呈在一个大碗里,交给林嘉述。
只见林嘉述将汤汁沿着锅的边缘倒了进去,加入葱段和姜丝,盖上了锅盖。
过了几十秒,鱼汤沸腾翻滚起来,鱼鲜味充斥着厨房,在一旁时不时唠嗑的井窈都不禁吞口水。
林嘉述掀开盖子,将整锅鱼倒入了砂锅中,重新盖好盖子,“在砂锅里小火煮二十到二十五分钟左右就可以出锅了,中药的精华会慢慢渗入到鱼肉中,香菜到最后快出锅的时候放进去。”
姜渔喉咙微动,只觉得肚子更加饿了。
林嘉述问道,“姜姜,这样能记住吗?鱼汤稍微简单点。”
姜渔满脑子都是吃鱼,闻言艰难点头,“应该可以吧。”
等哪天自己试验一下,实在不行让田甜帮忙,给她加工资!
林嘉述温和地笑道,“不急,慢慢学,还有时间。”
“什么味道,好香啊,我们晚上吃什么?”
顾妄前脚刚进厨房,闻钱钱也随之而入,闻着香味好奇问道。
闻钱钱洗完澡,重新换了套衣服,长发被她团成一个丸子头,她还在往胸口处喷了香水,总算是去掉了噩梦般的鱼腥味,心情也跟着好起来。
林嘉述:“是鱼汤,我们晚上五个人吃饭的话,除了鱼汤,大概再炒五个菜吧。”
“土豆炒排骨,红烧茄子,孜然牛肉,西红柿炒鸡蛋,手撕包菜……大概就这些?”
姜渔眼前一亮,闻钱钱期待道,“都很好吃欸!我们可要大饱口福了。”
林嘉述顿了一下,开口道,“时间不早了,大家应该都饿了,我们还是分工吧,姜姜负责洗菜,我记得红烧茄子是顾妄的拿手好菜,西红柿炒鸡蛋和手撕包菜交给闻钱钱,其他两样我来做。”