一个香香甜甜的水果乳酪派。”
“乳酪派的做法是很简单的,上手很容易,不会很难,我相信大家肯定都能学会啦”。
叶葵笑着说完,她收回了看直播间弹幕的目光,转而就把全部的注意力都放在了面前做香甜乳酪派的各种材料上。
烤制水果乳酪派的用材,她都已是提前准备好。
此时此刻,在料理台面上就分门别类的摆放出了烤小蛋糕常用的黄油、低筋面粉、淡奶油、糖粉等材料。
而观众们一瞧到这么多用料,瞬间就明白了,在阿葵看来简单容易做的水果乳酪派,其实还是很难的呀qaq。
【芝士猫:呜呜呜,看到料理台上的这么多材料,我就已经咸鱼躺平了qwq】
【祝你开心呀:楼上+1,感觉水果乳酪派的难度和葱油千层酥饼是一样的,我应该是没有机会学会了qaq】
【小熊软糖:哈哈哈哈,楼上的集美别放弃,来点信心!】
叶葵抬眸看了一眼弹幕,她哭笑不得的点点头,打趣地说道:“id为“小熊软糖”的观众朋友说的很对呀,大家多来点信心,说不准水果乳酪派的做法就学会了呢”。
话音落地,叶葵开始准备做水果乳酪派的派皮。
“在做乳酪派派皮的时候,大家需要先把黄油给软化备用,然后在加入糖粉和淡奶油打匀,最后筛适量的低筋面粉。”
“而等到面团成形后,需要放到冰箱里冷藏一会后,在取出来就可以擀成乳酪派的饼皮啦”。
直播间的观众们嘴上说已“咸鱼躺平”,放弃了学习做水果乳酪派,可一个个的身体却都很诚实,听的认真又仔细,拿着小本本记步骤都记的飞起啦~。
叶葵把在冰箱里冷藏好的面团拿出来后,她就开始擀派皮。
面团因为非常湿润柔软,所以在上手的时候就会很粘手,叶葵就轻声讲解道:“大家在擀面皮的时候,可以先垫一张油纸,这样擀起来就会方便很多”。
叶葵干活的动作麻利,她拿着擀面杖很快就擀出来了一个面饼,然后放进了圆形的派盘中。
叶葵抬眸看向摄像头,笑了笑说道:“制作乳酪派的派饼已经做好了,就把它放在一松弛醒十五分钟左右,现在我们开始做里面的乳酪馅”
直播间的观众们闻言点了点头,眼睛亮晶晶地看着她接下来做乳酪馅的步骤。
叶葵把奶白色的香甜奶酪给切成小块后,放进了玻璃碗中,然后加入了细腻的白色淡奶油隔温水
进行融化后,在倒入甜滋滋的白砂糖给打成了细腻香甜的糊糊。