米饭的话随意，最好是用剩饭，但是没有剩饭的话，用刚煮好的米饭也没问题。
米饭，猪肉还有菜干，要在锅里面先炒一遍，调味在这一步直接做好，炒好之后放凉，这一步是为了等会儿包的时候不烫手。
至于麦饼的面皮，直接用小麦粉和水和成面团，不用醒发。
接下来就按照自己个人的喜好，做大饼做小饼都随意。
唯一注意的一点是油量的选择，油少的话，麦饼做好之后吃起来比较干香，然后口感也会很有韧劲，油多的话，吃起来就有种油香。
鹿原野做的麦饼个头比较大，就算是他自己，最多也就只能吃两张就不行了，像是鹿白和姜小黑这样的小朋友，正常的饭量应该在半张到一张之间。
毕竟这是主食和主食的搭配，很容易有饱足感。
鹿原野估计鹿白吃个四分之三，姜小黑吃个二分之一也就差不多了。
可是这两个小朋友，因为隔了太久没有吃到这个麦饼了，完全不顾自己的饭量，都强烈要求自己要吃一整张。
鹿原野表示充分怀疑。
一整张麦饼，鹿原野都怀疑他们两个人能不能吃完，更何况他们盘子里面的，还有两荤一素的菜呢！
他们家剩饭是可以，但是剩饭必须要由自己来解决，不能浪费。
其实不用鹿原野说，姜小黑就已经做好这个打算了。
电视剧里面，不是经常有人说吃不了兜着走吗？
姜小黑就是这么打算的，吃不完，打包回家继续吃。
麦饼最开始出现的时候，就是用来当做干粮的，在以前，农妇们下田干活，中午赶不及回去做饭，就会做好这个麦饼，等到中午休息的时候坐在田间就能解决午饭。
虽然刚出锅的时候味道是最好的，冷了之后风味略有下降，但是重新加热之后，就又可以变回好吃的麦饼了。
为了方便吃，鹿原野把一整张麦饼像切披萨那样，切成了四等分的扇形，然后就像吃披萨那样，直接拿在手里吃就行了。
鹿白和姜小黑的手在吃饭之前就洗过了的，所以这个时候就不用特别再去洗一次。
看到鹿原野把切好的麦饼放在他们碗里，鹿白和姜小黑想也没想，就直接下手了。
然后他们就明白了，什么叫做刚出锅的麦饼碰不得。
不得不说，鹿白和姜小黑真不愧是认识了七年的表兄弟啊！
那默契度，简直比鹿白和呦呦还要好。
从伸手到被烫到的下意识反应，这两个小朋友动作高度一致，就跟复制黏贴的一样，鹿原野都忍不住喷笑。
讲道理，虽然这麦饼是鹿原野自己做的，但是鹿原野自己也忘了烫这回事，要不是鹿白和姜小黑两个人先帮他试水了，鹿原野说不定真的要被烫一下才反应过来。
麦饼虽然被切小了，但是对于鹿白和姜小黑来说，还是不太方便吃。
这么一大片麦饼，小孩子的腕力比较弱，夹不太起来，鹿原野让他们等放凉了之后再吃，鹿白和姜小黑他们还不乐意。
别以为他们现在年纪小，就当他们什么都不知道！
麦饼刚出锅的时候最好吃了！
为了能吃到美味的麦饼，鹿白和姜小黑各自想了自己的解决办法，鹿白他的办法是，用筷子夹着麦饼，然后左手辅助。
虽然麦饼超烫，但是边边的地方，还是能够捏得住的。
这个方法不是鹿白自己创的，他也是参考了鹿原野的吃饼方法。
至于姜小黑，他是自己想了另外一个办法，麦饼夹不起来，那就不夹了呗，他还小，不要这么为难自己。
所以他的方法是，俯下身子，贴着餐盘的边边，用筷子扒拉着麦饼，把麦饼吃到嘴里。
虽然姿态有点不怎么好看，但是姜小黑是个实在崽，吃到嘴里就行了。
呦呦现在有了属于自己吃饭的宝宝凳，所以这会儿，也坐在桌边，他看见他亲哥和他表哥，都已经吃上了，而他面前什么也没有。
这落差，简直不能忍。
“爸爸，吃饭！呦呦的饭！”呦呦忍不住催促了。
鹿原野就算是忽略自己，也不会忽略呦呦的。
他用菜刀把麦饼切成了更小的方块，这样不光是为了让麦饼的温度更快地降下来，还是为了方便呦呦自己吃。
就是看上去不太好看，切开了的麦饼两层饼皮都分开了，里面的米饭猪肉还有菜干都露出来了。
呦呦吃饭的自理能力还比较强，鹿原野给他又弄了一小碗汤，然后就不管了，他去吃他自己的饭。
圆圆的麦饼，底色是白色的，分布着不规则的焦斑，看着就很好吃。
麦饼吃起来的口感是带着一点韧性的，又没有那么韧，还有一些的柔软，新鲜小麦粉的香味，和花生油的香味，以及菜干的香味，经过协调之后，就成了麦饼的香味。
麦饼不是很厚，最厚的地方，也不过是因为里面包了一粒比较大的肉末。
用米饭当做馅料，一听就让人很担心米饭的扎实感，会让人感觉像是在吃饭，但是这么想就大错特错了！
冷饭麦饼虽然是用米饭做馅料的，但是被夹在麦饼中的米饭，是一粒一粒平铺在麦饼中间的。
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