查尔斯被问的愣住了。他虽然爱喝酒不太负责任，但是今天当他得知乔治管家的侄子居然被带着去庄园法庭的时候，查尔斯立刻意识到了，这位查理先生和以前的戴蒙先生不太一样，好像并不买他的帐。
查尔斯十几岁在庄园学习过一段时间，他绝对不是蠢货，事实上他觉得他的父亲老道格才是真正的蠢货，根本不了解他的苦闷。总之，查尔斯敏锐地感知到了，这位查理先生对他有了意见，意见在寻找代替他的人。
这十几年，在跟着父亲进入庄园学习、看到戴蒙家的小姐少爷们奢华的生活之后，到后来成为了庄头，查尔斯一直在埋怨为什么他不是戴蒙家的少爷，而是一个农民的孩子，他辛苦努力一辈子，也买不起少爷和小姐们盘子里的白面包。
他看不起自己的身份和地位，觉得这一切都太少了，这让查尔斯非常苦闷，一直放任自己在酒中醉生梦死。
但是当意识到自己将要失去庄头的位置时，查尔斯才意识到，他不能失去这个职位。
庄头可以给自己相好的寡妇和私生子、亲戚们都安排最舒服的工作，能有面包和牛奶，还有每年戴蒙先生赏的肉和麦子，还能恩泽自己的侄子和胞兄胞妹等人。
如果失去这个职位，他甚至连喝酒的钱都没有。
意识到这一点之后，查尔斯今天忍住了没有喝的醉醺醺，而是过来监督农事官的工作了。
结果这帮蠢货动作比最老的耕牛还慢，这怎能让查尔斯不火大，恨不得不给他们饭吃？
在查尔斯看起来，这些懒惰的蠢驴就不配吃饭！
因此杜长秋这么一问，他一下子懵了。在他看起来，这一堆都是懒惰的蠢驴，还能分得出谁比较优秀吗？
那边，分给老约翰一家的甜菜地已经收的差不多了。幸好老戴维在一边，他不太会说话，因此习惯沉默，但是他作为农事官，确实对种地这方面的经验比较丰富，对于大家的工作习惯也十分清楚。
杜长秋一问，老戴维看庄头查尔斯答不上来，他心中十分有数，便立刻汇报了起来。
与修建房子的人一样，你们为我工作的日子，我都会提供给你们面包和牛奶，直到吃饱，以后日日也会如此。杜长秋听完，对老戴维点点头，首先放出一个大炸弹。他抬了抬下巴，下仆们得到指示，立刻抬着几大框面包就往地上一放，还冒着香气的黑面包让长期饥饿的农奴眼睛都直了。
下一刻，杜长秋点头示意之下，抬着放肉的铁桶的下仆上前掀开了放着炖肉的锅，一股肉的香气瞬间冒出来，农奴们的眼睛几乎都快变成了饿狼！
老约翰是谁？站出来吧。杜长秋一扬声，对着人群里说。
是、是我。一个形销骨立的老男人站出来，满身破旧的补丁。
老约翰走出来，非常不适应所有人注视的环境，他战战兢兢地对着杜长秋行了一礼，夜安，查理先生。
和你分到一块田地的人呢？都一起出来吧。杜长秋温声说话，老约翰犹豫了一下，有点恐惧，不敢说话，显然是害怕有什么不好的事情。
约翰家的人，还不快站出来？！刚才没回答上的查尔斯立刻大吼，他可不愿意看到约翰违背查理先生的意见，他觉得这是在打他的脸，查尔斯的脸色也沉了下来。
这一吼，人群里战战兢兢又站出来七个人，显然，这田地是按照一家人来进行划分的。
上前来。杜长秋点点头，宣布，表现最好的人家，每个人一块肉。
人群顿时爆发出巨大的议论声，每个人都不可置信地看着杜长秋，显然根本不相信自己耳朵到底听到了什么。
安静！安静！其实查尔斯也十分震惊，他完全没想到，以往都是拿一些黑麦加菜煮成糊糊，每个人一勺糊糊就打发这些农奴，但是今天，查理先生居然要给这些农奴吃面包？！
这可是面包！
而且查尔斯稍微看了一下，他看的非常清楚，这面包虽然是黑面包，但是看着不像是掺了东西的，是纯正的面包！没有木屑、没有石头，没有掺杂任何东西！
这可就已经是难得的食物了！
要知道在这种食物匮乏的时代，很多自由民吃的都是掺杂了木屑的面包，或是夹杂了大量的豌豆、鹰嘴豆或是蚕豆。
总之，纯正的麦子面包，给农奴吃？
这已经足够震撼人了，没想到查理先生居然还给这些农奴肉吃，和拥有自由的佃农不一样，这可是农奴！服役是他们应该做的事情！他们自己甚至都是属于戴蒙家族的财产，一生不可以离开维尔特庄园，连孩子也是如此。
虽然戴蒙家一直比较仁慈，农奴看似很多待遇都和自由民的佃农差不多，也可以拥有自己的屋子，和家人住在一起，甚至还可以有自己的私人物品和财产。
但是根本来说，农奴和自由民还是有鲜明的区别，就像是给自由民奖励肉，没有人会说什么，但是给农奴奖励肉，大家就觉得查理老爷疯了。
查尔斯也觉得，要么是查理老爷疯了，要么是他自己疯了，老约翰愣住了，他的家人显然也在怀疑自己的耳朵，农奴们更是觉得自己大概是听到了什么不可思议的梦话。
你们不想要吗？杜长秋看着惊呆了的约翰一家，对着他们问。
当然，杜长秋敢这么做，也是因为根据查理的记忆，现在大概是社会的上升期，因此农奴的地位并不像是以前那么低了，最早的时候，农奴不用交税，听着比自由民好很多，但是其实只是因为农奴的任何东西都属于主人，连自己也是，更完全没有私产。
如今说是说没有，但是其实很多农奴已经过着类似自由民的生活，只是没有自由民富庶而已。
按照社会的发展，大概再过一段时间，农奴和自由民的差距会无限接近，而杜长秋不介意在维尔特庄园先做一个先驱者。
他这么一问，老约翰还没回话，身边原本还吓得呆住的家人们却立刻反应过来，连滚带爬地跑到面前，期待地看着男仆面前装着肉的桶。
和自由民的佃农比起来，农奴们份地小很多，劳役也更为繁重，一年四季都为了一点吃的努力，没有任何其他余力，不过好在因为常年吃糊糊，他们好歹每个人都有一个木碗。
这会儿老约翰一家就拿着自己不知传承了多少代的木碗，看着男仆舀了一块拳头大小的肉块，然后再舀了一满勺汤汁放在里面。
下一个！捧着这碗香浓的炖肉，老约翰强自制止自己想发抖的手，小心地端着碗走到框子边拿了厚厚的三片面包，只感觉入手松软的简直不可思议，他亦步亦趋保持平衡地走到一边，找了块草地坐下，开始品尝这些美味。
一口小心地咬下去，却丝毫没有受到阻碍，反而尝到了一股浓郁纯正的麦香。
老约翰顿时惊呆了，要知道他上了年纪，常年吃粗加工的食物，让他的牙齿磨损了很多，他年轻时吃面包还好，后来老了，面包不泡根本吃不下去。
但是现在，他却感觉到了这面包十分柔软，吃起来一点也不吃力！
老约翰大喜，大口吃了两三片黑面包，常年饥饿的肚子才稍微有了一点点感觉，他这时候才舍得喝一口热热的肉汤，里面似乎放了洋葱，十分香浓，老约翰这辈子都没吃过这么好吃的食物。
他又回去拿面包，小心地一点点沾着肉汤吃，他吃的迫不及待、十分粗鲁，却又无比香甜。
活到已经当祖父的年纪，老约翰第一次吃到了这样的人间美味，他大口吃着，像是贪婪的野兽一样，然后狠狠地咬开那块肉，大口地咀嚼，最后再用面包仔仔细细擦干净木碗里每一个地方，不肯放过一点油腥。