顾冠宇敢发誓,他这辈子都没吃过这么酸鲜的西红柿味,他曾经去欧洲的小乡村,那里所有人都热爱吃西红柿,无论是抹面包还是盖意大利面,甚至焗土豆,都要放西红柿。
为了增加西红柿的酸香,甚至还会放浓缩西红柿酱来增加酸香味!
可是,顾冠宇都可以说,那些味道都抵不上眼前这一小碗简单的西红柿鸡蛋面!
这西红柿的味道十分鲜,带着浓郁的西红柿味道,但是与罐头不够新鲜不同,这西红柿酸香之余,带着独属于新鲜蔬果特有的清香,一口吃下去,只觉得整个人的暑气都消散了,瞬间胃口大开!
好好吃顾冠宇吃完,把汤都喝的一滴不剩,满足地摸摸肚子,就看到这店主非常震惊的眼神。
而店主的碗里,还剩下一半的面。
显然,他风卷残云的速度太快,把人吓到了,顾冠宇老脸一红,又看看这店主小哥的碗,忍不住问:你不吃了吗?
杜长秋看他眼神,明晃晃地写着你不吃我可以帮你吃了,咳嗽一下,说:我怕烫,吃得慢。
哦顾冠宇非常意犹未尽,发出了遗憾的声音。
就这样,在杜长秋迷惑的眼神之中,顾冠宇住了三天,依然没有要走的意思。每天三顿饭,杜长秋吃啥他也跟着吃啥,吃的那叫一个香。
杜长秋这本来就只打算做饭馆,偶尔接待一下人还行,住的久了,他也懒得招呼,忍不住就问:顾先生,你还打算住多久啊?
最多再有一天,就得回去了。顾冠宇这几天也在被催呢,这都八月中旬了,还有十来天他的个人摄影展就要开始了,他得回去开始最后的布展和检查。
可是顾冠宇这几天在小岩村里,每天跟着这个年轻的老板吃饭,天天吃的肚子滚圆,而且感觉之前有些脾胃失调以及便秘问题,似乎都在这里得到了很大的缓解。对此顾冠宇觉得是因为在乡村吃农家菜,作息又稳定的关系,让身体变好了。
总之说来说去,就一个结论,真的不想走。
然而走是一定要走的,住了几天,一日三餐家住宿,走的时候顾冠宇给了八百块钱,硬是把杜长秋腌着打算自己吃的小酸菜都带走了一玻璃瓶子。
杜长秋看他那样子,跟怕自己抢一样,忍不住就想到繁星,繁星吃东西的时候也是这样,每次都十分护食,也不知道这家伙现在没有记忆,到底又去哪里了。
当然,此时是得不到答案的,杜长秋想着,与其在这里想来想去,不如好好经营一下自己的账号,等到稍微有些影响力了,也比较好找繁星。
这时候,名字叫秋天的这个账号,已经有了自己的固定粉丝,但是也到了让粉丝们开始疲软的状态,只是直播下地种田摘菜,很快让收看的粉丝有了疲态。
杜长秋想着,菜地里的菜的家常做法都做的差不多了,他也该炫一下技术了。因此杜长秋想了想,干脆录了一期难得出门的视频,他去找了山里承包了几座山茶园的那茶园主人,然后给了钱,自己摘了许多新鲜茶叶来。
第一期就是自己在家如何烘焙茶叶。
此时的茶叶是秋茶,也就是古时候俗称的白露茶,大早上在霜露刚起来之前就摘下,快秋天因为雨水少,茶叶干香,茶香浓郁,苦味较淡,所以与明前茶一样,很多人也独独钟情于秋茶。
杜长秋此刻摘秋茶不是为了别的,是因为秋茶干香浓郁,除了泡茶别有风味,与湿润的春茶相比,秋茶做菜香气馥郁,比起春茶来,其实更加适合。
春茶炒虾仁等鲜物,非常合适,新鲜摘下来,炒制后可以当做青菜一样直接吃。香气清淡适宜,不会掩盖鲜物本身的味道。
但是秋茶的味道浓郁,就不适合用来炒制,做新鲜的菜来吃,反而更适合做强调茶香气的果子与配茶的茶点。
因此杜长秋摘了茶,第一期放出的是炒茶的部分。这让粉丝们果然精神一震,都纷纷觉得博主还有这一手,很是惊喜。
而第二期,杜长秋则是用鲜茶和炒制后的茶叶分别研磨,成浆与细粉状,分别对大家展示了茶宴的组成。
茶宴这个东西,是大业一种非常雅趣的宴席,在文人之中十分流行。
茶宴分为冷盘、正餐、餐后点心与茶饮四个部分,冷盘通常是新鲜茶叶研磨成汁后,调制成的一种酱,可以用来拌新鲜的菜,杜长秋选择的是磨成糊糊的芋泥、葛根凉粉块这两道菜作为前菜,在夏末初秋的时候,这种前菜比较清爽开胃,符合时令。
正餐则是选择用炒制好的熟茶腌制鸡肉,用老式的瓦罐焗烤,烤到鸡皮香酥、鸡肉鲜嫩,一打开就茶香满屋,咬下去鸡肉外脆里嫩,咸香之中带着清爽的茶香,就将将好。
餐后点心,杜长秋选择的是磨成粉的熟茶烤成的绿茶饼,加上一盘茶冻上浇蜂蜜,最后的茶饮,则是选择的鲜茶研磨之后加蜂蜜水加冰块。
这是最简单的小茶宴,只足够主客二人食用,大茶宴随着招待人数。这些点心前菜都要随之增加种类。
因为只有我一个人,所以这次的茶宴,就只能我一个人吃了。视频最后,面前用古拙的小碟子摆的漂亮的茶宴,不露脸的博主这么说着,这个叫小茶宴的视频,就戛然而止。
可恶,这是我第一次没注意主播穿什么衣服!
太有意境了,这种用茶做全席的感觉,又雅致又漂亮又好吃,博主你把地址私聊给我,这样你就不用吃撑了!(狗头)
因为想加快进度,弄点知名度出来,然后早点去找繁星。
所以这回杜长秋十分认真,视频还是非常有看头的,他的很多手法都十分专业,哪怕是外行人都看得出来。加上拍摄十分还原,大家都能看到,那茶香鸡肉切开,咔嚓的破碎声和肉汁流出来的镜头,看的人口水哗啦,那用鲜茶叶研磨调味之后的酱汁搅拌的蔬菜泥,看着就知道入口多么清爽,夏天吃一定又符合脾胃、又刺激食欲。
还有用蜂蜜浇上去的茶冻,更是让热爱奶茶的女孩子们疯狂!
这茶冻是微微青绿色,柔软清爽,浇了蜂蜜之后,都可以想象得出这茶叶的苦涩裹着甜蜜的蜂蜜,入口一定是微苦之后,满口茶香和香甜!
博主打算开店吗?
+1,感觉这茶冻不是一般人做的出来的,一人血书求博主开链接卖。
有店子吗?求地址。
杜长秋的账号,现在大小也是个有粉丝的小博主了,这突破性的一期放上来,立刻就热闹了起来。
而也是运气,最近正好在推国风。这一期看着十分古韵的茶宴,第一次登上了首页的推荐。
无数人顺着推荐点进来,然后就被这一套茶宴给震了一下。
卧槽,这个博主有点东西。做茶点的很多手法好像是宋时的点茶,可是细节又有不同,难道是专门研究唐宋茶文化的大佬?
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