杜长秋是故意的，他可不想繁星酗酒变成习惯。这会儿好不容易安抚下繁星，答应给他做点说了好几次的黄油曲奇，杜长秋才终于得到了脱身的机会。
这会儿，杜长秋原定的田地都种满了，青葱的麦苗都已经有点影子了。
而农人们才干完赋税的活计，兴致勃勃地借了牛和犁耙，已经在自己的私人份地里干活了。
杜长秋想到那从未去过的麦瑟威尔家的庄园和他们家的田地、以及几百口劳动力。立刻安排了艾力诺氟，让他带着人，赶紧去那边看看开始春耕了没有。
没有的话，得赶紧开始春耕，如果开始了，看情况进行补肥堆肥。
这事情我就交给你们两个去做了。杜长秋一脸严肃送德烈和护卫德烈的庞贝一起出发，去隔了几座山的村子。
两人带着兵马队伍出发，庄园里的有生力量顿时空虚了许多。
还是人太少了，杜长秋感慨着呢。第二天，出发了快两个多月的乔治管家匆匆回来，身后带着一列小车队，他风尘仆仆，给杜长秋吓了一跳，连忙问到底发生了什么事情。
先生，我把糖卖的差不多，还得到了一个甜苹果酒的大订单。乔治喝了一口苹果酒，兴奋的脸庞发红，语速飞快地对杜长秋说。
原来，乔治这回出去，走了大运！
才走到第三个城市，离王城还有一大半距离，糖零零散散销了大半，苹果酒也卖了许多。倒是甜苹果酒，总没遇上特别有钱的主顾，乔治不敢随便拿出来招待那些穷的眼睛冒绿光的小贵族，生怕他们一不做二不休，买不起就直接给他们联合起来杀人截货。
就在乔治苦恼的时候，结果在半路上，参加一个大商人的宴会，乔治还没跟那位据说手眼通天的阿拉伯商人搭上话，就巧遇到了盖亚二世的亲弟弟，季克罗亲王殿下的门人。
这位季克罗亲王可不是空有头衔，他手里有的是钱，还有一块海港的富庶封地，与他的财富相提并论的是他的挑剔。
他总是对什么都不满意，对食物不满意、对酒也不满意，总之，季克罗亲王挑剔的全坎塞都知道。
当时乔治得知他的身份，立刻套近乎，两人相谈甚欢之后，他邀请这位门人上门，拿出了甜苹果酒招待他。
这位门人尝了一口甜苹果酒，就仿佛见到了蜜糖的蜜蜂一样，眼睛都发出光来，当天就硬是半强迫地花了高价，买走了乔治手上所有的存货。
这还不算，他还给乔治约定，若是亲王殿下喜欢，他会立刻来信，等明年的春天，他们会亲自来维尔特庄园下订单。
先生，甜苹果酒确实香甜，它的利润惊人！那些甜苹果酒，我开出了十倍的价格，安东尼一点没讨价还价。一万两千五百镑，他全部带走了！乔治说到这里，手扶住胸口，简直是怕心脏跳出来。
你说什么？！杜长秋都给吓到了，他低声说：一万两千五百镑？！
是，不过还包括了一大半的普通苹果酒，他说这喝着也不错。乔治赶紧说。
杜长秋头皮都要炸了，谁管那点普通的苹果酒啊！
维尔特庄园的苹果地很大，几百亩，但是因为管理不善天生天养等原因，原本苹果的亩产是两三千斤，但是他们的亩产似乎是几百斤，好歹地大，每年的收成也有个一二万斤。
非常可怕的数字。但是坎塞的苹果真的不值钱，先不说苹果在秋天的收获季节，是每夸脱、也就是二十五斤一个先令，和燕麦差不多的价格，而且大家嫌弃它还不如燕麦管饱，还不一定能全部卖出去。
卖给商人，商人的价格低到简直令人无法忍受。很多时候，半卖半送，每年剩一大半给自己吃不说，好不容易卖出去一点点，也就赚回来几十镑的钱。
而在查理的记忆之中，这甚至是一笔很大的收入了。因为那些苹果树都是天生天养，确实就是坐山收钱。
乔治也一直这么觉得。
但是今天他才知道，他们亏的多狠！
这些商人，真是太黑心了！乔治想到这个对比，忘了之前他们根本不会做苹果酒，忍不住埋怨起这些奸商来。
杜长秋根本没心情回答乔治管家，因为他还在震撼，他这次做的甜苹果酒不少，但是也不多啊！满打满算他做了不到三四万斤的苹果酒，撑死一两万加仑的甜苹果酒。
正常的苹果酒，一加仑也就两个先令。
他这一加仑卖出了一镑多了！和葡萄酒也差不多一个价钱了！
用的糖也就一万斤左右啊，想到这里，杜长秋觉得安心了。
虽然苹果酒是便宜，但是他用的糖那么多，卖出去也值这个钱了！
反正这个价格，只有有钱人才吃得起，不亏心！
想清楚这事儿，杜长秋就只剩下了喜悦，而他还没来得及开心地清点运回来的金币，乔治管家就在旁边连声说：先生，这个月，苹果酒还能再做一些吗？我想趁着夏天的夏日祭典之前赶到王城，去试试把苹果酒推销出去，这样我们能和各路大商人打下关系，这样就不只是公爵阁下能喝到了！
乔治说的隐晦，但是杜长秋一秒就明白了，乔治为什么连夜风尘仆仆地赶回来，首先是几十箱子钱让他夜不能寐，第二就是，现在这个时代还没有完善的什么法律和秩序，季克罗亲王在几个月之后如果喝了酒觉得不错，万一心情极好，想顺手把这个手艺搞到手
如果没有其他势力的制衡，只怕连波利男爵都危险。
双方之间的差距太大了，必须规避掉这种可怕的事情。杜长秋想着，迅速思考了一下整个庄园的春耕，然后连声对乔治说：我明天便让人把地窖里剩的苹果拿出来，再让大家回来开始加班加点，争取在这一个月再赶制些苹果酒来。
先生，原料方面您不用担心，我已经跟商人下了订单，三天之后大概陆续就能送到了。乔治轻声说，请您原谅我的自作主张。
他有些紧张，因为这么做确实没经过杜长秋的同意。虽然定这些苹果没几个钱，但是乔治确实是自作主张，而一个仆人，最不需要的是自作主张。
乔治，你这不叫自作主张。恰好相反，你是一位非常优秀的管家。杜长秋看着他的表情，知道乔治其实是有些试探他的意思，他非常愿意给对方一些定心丸，笑着拍拍乔治的背，温声说，一位优秀的管家，会在情势需要的时候，做出最优秀的判断，捍卫自己家的利益。
乔治猛地抬起头。
这是这位优雅了半辈子的管家第一次露出这么无法掩饰的惊讶表情，他看着杜长秋，不可思议地重复一句：先生？
为什么这么惊讶，乔治。杜长秋笑了笑，轻声说，你的祖父和父亲都一生为了庄园而效力，你也是，你出生于此，在此长大，难道对你来说，维尔特庄园就不是你的家了吗？
先生，我的先生乔治的眼圈瞬间就红了，他哽咽地看着杜长秋，一瞬之间，这位一直优雅的乔治管家竟完全克制不住自己汹涌澎湃的情绪，他带着泣音，连声说，先生，我、我
不需说什么，乔治。杜长秋看他如此激动，连声安慰他。
接近两万的金币被搬到城堡里的金库层层上锁，里面除了最大一笔甜苹果酒，还有卖了一半糖的钱。
这可是一笔可怕的巨款，还是放在城堡里比较安全。
弄完这一切，杜长秋和乔治管家才都松了口气，杜长秋亲自吩咐做了玛丽大婶才弄出来的葱香黄油曲奇，一顿饭下来，乔治简直像是变了个人一样，精神抖擞容光焕发，要不是杜长秋极力阻止，他几乎恨不得当晚就要出发，与约瑟夫汇合，在那里一边等着路过的商人，一边等苹果酒酿好之后再送过去。
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