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旁边就是卖鱼的,因着临江,这里的鱼很便宜,大概七八文都能买一条三四斤的大鱼了。而醉仙楼的红烧鱼,定价是四十文。

所以,醉仙楼宰客,哦不,利润还是很可观的。陈苗苗心中有数,直奔自己需要的东西而去。首先,她必须要在今天下午之内,把厨房收拾出来,否则,她今天晚上一定睡不着觉!

半个时辰后,所有人提着一大堆东西回家去了。一到家,陈苗苗就让人在院子中搭了一个简易灶,将一口旧锅支上,先用干草点燃,烧了一大堆草木灰。同时,锅里用一块猪板油炼了些猪油出来。她将草木灰泡了水之后,静置,只取上面的水,放在锅里烧热,加入猪油和食盐。最后抽掉火,等它冷却之后,就是简易的肥皂了。

陈苗苗在做的过程中,早就吩咐大家将厨房里破烂清拣一遍,没用的丢掉,有用的全用草木灰先擦洗一遍。而厨房本身从上到下全部清扫一遍。最后,她还是摇了摇头,吩咐将三进的后罩房腾出一间暂时作为新厨房。

新的厨房里面暂时不砌灶,只放了三个炉子。横竖人也不多,目前完全够了。陈苗苗安排好后,就将晚上做菜的任务交给了林婶,她自己钻进了书房。

原来的厨房,陈苗苗决定要重新改造!除了厨房,还有一个地方亟待她去改善,那就是卫生间。她到这里不到一个月,已经受够了开辟净房的方式了。改,通通都必须改!

作者有话说:

祈祷一个奇迹。愿看到和没看到这里的所有亲们一生都平安健康。

第13章 炖肘子

陈苗苗画到一半,林婶那边的晚饭就得了。

已是冬初,天黑得早,不过酉正房里就得掌灯了。看到那手臂粗的蜡烛,陈苗苗不由想起下午买的蜡烛,那么一点就那么高的价钱,不由地一阵肉疼。她本来觉得自己现在也算是小有积蓄了,但是衣食住行哪样都要钱,她打算休息两天的愿望怕是要落空了。算了,等一切走上轨道后再考虑休假吧。

桌上摆着三菜一汤,这是陈苗苗回来的路上给林婶耳提面命过的。这里不是陈家,用不着份例菜,一餐最多就两荤一素一汤即可。定睛一看上面的菜,红烧排骨、炖肘子,炸茄盒,就连汤也是萝卜丸子汤。好吧,至少数量在标准之内,别的,再慢慢纠正吧。

肘子炖得酥烂,筷子一夹,油亮的肉皮颤巍巍地晃动着,引人唾沫的同时也让人有一种马上要长胖的罪恶感。肘子处理得不错,肉香也都炖出来了。

红烧排骨的糖色炒得不错,不过放咸了一点点。茄盒算是素菜,但里面也塞了肉末,酱汁有些偏甜。汤还不错,没有放乱七八糟的调料去调味。总体来说,林婶的手艺让陈苗苗内心有了底,就不知道她的白案工夫如何。

如此想着,陈苗苗就点了明早的早饭,白粥馒头白水蛋,菜就要素的小菜。听到陈苗苗点的这些东西,林婶欲言又止,最后也没说,只收拾好碗筷出去了。

陈苗苗回到书房,看到自己画的图,忽然想到了一个重要的事情。这座房子是一个周正的四合院,言外之意就是没有门面。她若是真的想要做书院的生意,要么盘下书院里的饭堂,要么还得另外租铺子。

林伯都打听不到书院主人是谁,估计主事的也不在此。进书院还得多谋划谋划,至于铺子的话,今天出去,她记得这房子到书院的中间就是几间铺子。这宅子的厨房在西面花园边,若是能买铺子,打掉中间的墙,再一并改造厨房岂不更好?

今日看到那铺子是关着门的,不知道是不是租出去了。还有,不知道价钱如何,她能不能买得下来。陈苗苗吹熄了灯,自己锁了门。明天看了再说吧。

次日的早饭,林婶并没有敢自作主张,老老实实按照陈苗苗点的做了。粥熬得不错,但是馒头就不是太好了。看来林婶的白案还需要再观察。

吃过早饭,陈苗苗就和林伯去打探了。果然,书院里头就只有监工的工头,问主人家,一问三不知。两人打听了两天,依然是一无所获。好巧不巧,回来的路上,两人正碰到了旁边的一户人家出来买菜。一番打听,陈苗苗得知旁边的铺子断断续续地被人租了几次,但生意都不太好,如今是空的。

陈苗苗他们根据那人说的地址寻了过去。那铺子主人家住得并不远,就转两个弯就到了。主人是对中年夫妇,听闻他们为了铺子而来,忙让人往里让。

他们走进正堂。陈苗苗不着痕迹地打量了一眼,地方虽不大,东西也是半旧的,但是井井有条。再看两人的神态穿着,都是老实本分的,陈苗苗心中有了些数,坐下就直奔主题。

这对夫妇确实是老实人,听闻陈苗苗想要买铺子,对视了一眼后,很坦诚地告知这个地方人并不多,若是想要做生意恐会亏,之前的租客也都没支持多久。陈苗苗问了价格,倒是比她预想中的便宜,但因着是三间铺子,买的话要三百两,租的话就一年三十两银子。

对于这个价格,陈苗苗并没有一口应下,而是直言自己要再想想。出门后,她就和林伯去了自己母亲的胭脂铺。

这个铺子的位置一般,但是挨着一家绸缎庄,还是借了点儿光。听闻这是如今的东家,掌柜的忙将陈苗苗往里让。

陈苗苗看了看卖的东西,再问了下价格,坐了一会儿,观察了下人流量,大概估算出的利润和报上来的账差了个两三成,在她的预期之内,毕竟她估算的样本量太少,生意还有淡旺之季。她随手接过掌柜递上来的账本,随意翻了翻,就问起了这附近铺子的事。

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