苏重山看了一眼那新食肆:不必。话音未落,他已走向了凌云食肆。
任穗还想再劝,旁边的学子立刻道:他不愿去就算了,不若我们去尝尝吧。大家都不是那种富裕人家不在乎饭钱,有便宜傻子才不想占呢。
这样想的人不是少数。郑立询和赵时休看着人一波波往对面走去,眉深深地拧起:这该怎么办?容与那边又要顾他姐姐,又要顾食肆,这下得焦头烂额了吧。
不管怎样,他们也得去支持兄弟。两人刚如此想着,就闻见了一阵浓烈的香味。两人四处看了一眼,最后锁定了凌云食肆的大窗户。
两扇窗户大打开,里头原来是放江自流的地方。而此刻江自流不见踪影,却是好几日未见的陈苗苗站在里头。她的面前也不再是红油,而是支起一个炉子,上头放着一只装得半满的油锅。油锅里的油翻滚成了许多朵白色的花,香味一阵一阵地飘出来。
等到那香味几乎吸引了所有人的注意,陈苗苗似是无所感地拿起爪篱将锅里的东西舀了起来,倒在旁边的竹筲箕中沥油。
陈岩走了过去,用筷子夹起一块,蘸了旁边的蘸料,放进嘴里嚼得咔哧作响。直到吃完,他还意犹未尽:姐姐,这香酥炸鸡可真是好吃啊!
香酥炸鸡?听上去就很好吃的样子。赵时休扇着的扇子一合,连忙走到了窗户边,目不转睛地盯着筲箕里的炸鸡。外皮裹了一层东西,炸得金黄,看上去就脆得不行。他吃过炸别的东西,但是炸鸡还是第一次听说。他悄悄地咽了一口唾沫,兴奋地道:姐姐,这炸鸡怎么卖?
陈苗苗刚下了一锅新的:炸鸡柳的话一份三十文,这是没有骨头的。炸鸡块一份二十文,这是有骨头的。还可以要半份。份数不多,先到先得,可以带走。你要哪种呢?
鸡柳!鸡块!旁边的人下意识地喊道。
赵时休得意地看了看周围:这可是我先喊的,我才是第一个。他刷的一下子甩开了扇子,在众人期待的目光中昂起了头:小孩子才做选择,我全都要!姐姐,你给我装着,我马上进来吃!
郑立询也想这么豪气,但是荷包没有赵时休那么鼓,跟着道:姐姐,我一样要半份。
陈苗苗拿起小爪篱舀起一勺,那金黄的炸鸡落下的时候,不光哐哐当当一声脆响,还从盘子里反弹了少许,那掉落的脆皮飞溅出少许。众人忍不住咽了口唾沫:这得多酥多脆啊。
赵时休大步流星地冲到了陈苗苗的油锅前面,一面将钱递给石榴,一面迫不及待地想要接过来:多谢姐姐!
陈苗苗却没有立即给他,而是问道:这里是蘸料,要哪种?
还有酱汁的吗?赵时休看着那一排碗,陷入了纠结:这都是什么蘸料?
窗口已经围了一大群人了,食肆里头也是围了许多人。陈苗苗浑若未觉,提高的声音清晰地传进每个人耳朵里:从左往右,第一个是蒜蓉辣酱,第二个是甜辣酱,第三个是香辣粉,第四个是酸梅粉,第五个是五香粉,最右边的是安息茴香粉。
听到这一连串的名字,赵时休的脑袋又大了。这听上去每个都很好吃的样子,要怎么办?他缓缓地抬起头来,正要开口,就见陈苗苗笑眯眯地先开了口:半份的只能要一种蘸料,全份的一次只能要两种蘸料。
只能要两个啊。那自己只有两份,最多也就只能要四种味道,不能全要了。他刚想着,忽然一拍脑门儿,转头对身后的郑立询道::郑兄,我们一人要两样,然后互相换着吃,不就都能尝到了!
好!郑立询手中的扇子一拍手心。
陈苗苗暗暗好笑地将炸鸡和蘸料递给他们,还不忘叮嘱一句:其实原味也很好吃。
两个人兴高采烈地接过炸鸡。刚坐下,赵时休夹起一根鸡柳先咬了一口。咔擦一声,酥脆直接在牙齿间绽开,包裹在里头的鸡肉十分鲜嫩多汁。只有恰到好处的咸味,烘托出鸡肉本身的香。他不可置信地看着咬了一口的鸡柳:这也太好吃了!怎么能这么好吃?
一旁的郑立询连忙拍拍他的胳膊:快,尝尝这个蒜蓉酱,太好吃了!
赵时休连忙蘸了一口蒜蓉酱,入口的那一瞬间,蒜的冲劲儿直冲脑门儿,那丰富的口感让人瞬间一激灵,太好吃了!
作者有话说:
五一节假期终于来了,球球携新鲜出炉的炸鸡祝大家五一快乐。不知道大家炸鸡喜欢什么口味呢?
第52章 虎皮鸡爪(二合一捉虫)
接下来是甜辣酱。这甜味不是糖而是蜂蜜, 浓厚的甘醇将辣味的刺激中和了许多,让炸鸡的酥脆又穿上了一层轻柔的外裳,层次更加丰富了许多。
香辣粉是最经典的味道, 随便怎么配都是不会出错的,只突出一个主题:香。五香也是很常见的搭配,不吃辣人的首选了。安息茴香也就是孜然, 那种浓烈的西域风味,让炸鸡也带上了一丝异域的神秘风情。
两人最后尝试的是酸梅味。粗听到这个味道的时候, 两人谁都没有放在心上,反倒是觉得有些怪:这梅子也能拿来做调料?然而,当蘸了那梅粉入口后,那酸酸甜甜的口感将炸鸡的油腻都一扫而空,他觉得自己还能吃上一份, 不,三份!