【包包：我刚从简老板那边回来，简老板说是蟹味太重。】
“这是一道很可口的蟹麻豆腐，看得出来选手在蟹油上下了功夫, 制作很精纯。”齐燃对着镜头点评。
“但是有一点，虽然他竭力压低成本, 用了价格不高的蟹壳做油, 但是制作的过程中还是让蟹喧宾夺主了, 原本的主角豆腐反而逊色许多。”
“这道菜或许可以放在美食街的菜馆做创新，但并不是我川菜楼所需要的菜式。”
她虽然看不见弹幕，但是做主播这么久当然知道观众此时在想什么，无非是为什么赵宇只得了1分。
果然在她解释之后，弹幕观众茅塞顿开。
泽安排送菜的顺序也很妙，是按照分数从小到大送过去，观众如果关注一个选手，那么可以从1分区看到2分最后再看3分区，大致上可以完整地看到这个选手的总分数和评价。
很多观众开始像小蜜蜂一样勤劳地来回跑。
当然也有一部分咸鱼选择直接躺在最后评分的齐燃直播间等结果，或者是齐燃和简让二人的直播间轮着看，反正跟着这两人走总不会错。
接下来连着两人的麻婆豆腐齐燃没有过多评价，给了0分，只说还需继续努力。
在齐燃看不到的弹幕突然有人大叫。
【包包：快快快兄弟们，注意了，简老板那边新鲜出炉的3分要来了！简老板纠结了半天给2还是给3！】
常驻的咸鱼们立刻打起精神，紧接着一大批从头追分的观众涌入直播间。
【风儿轻轻：评了吗？我赶上没有？！村长评的几分啊有没有人告诉我！】
【包包：还没还没，放心我也刚从简老板那边回来，这边马上就到了。】
【软绵绵：吓死我了突然这么多人，这是谁的号码啊？】
标着五号的小碗被端上来，碗还未近，香味却已扑鼻而来。
齐燃心里有数，猜到这碗多半是王小翔的。
她舀起一勺红油包裹着的麻婆豆腐送入口中，花椒的麻意和辣椒的辣意突然灵活起来，是一种很奇妙的口感，好像麻和辣这两种感觉突然细腻了百倍。
明明是很刺激的味道，却让人感觉是丝丝绵绵地渗透进肌肤。
热辣又温柔。
这就是精神力分解后的花椒末和辣椒末么？
当真是让齐燃大开眼界。
王小翔这次的火候把握得也很好，正如齐燃之前所想，这是一道完美的官方版本。
不，其实有一点不足。
那就是花椒末和辣椒末过于完美，超出了100分成为110分的存在，从而显得度假村统一发放的豆腐变成了90分。
这道菜的平均分还是100分，但要说百分百完美还不尽然。
如果换一块豆腐......
齐燃不禁想到王大柱自己做的豆腐，不知道他能不能给自己带来惊喜。
齐燃最终给王小翔打了2分，她对着镜头说出了自己的想法，并表示后面如果没有让她满意的菜品，那她今天将不会打出3分。
而且她还未卜先知地说了一句简让肯定在这道菜上纠结了。
【包包：我简直怀疑村长其实看得到我们的弹幕，太神了！】
“我猜你们现在肯定好奇我为什么会猜到简让纠结的吧，很简单。”
齐燃对着镜头微笑，“简让最喜欢的就是辣，这道菜他很难不上头，但同时他也明白食材和调料之间的那点不协调，所以他会纠结，不过最终答案，我猜还是3分的概率大一点。”
“希望他不会后悔这么快将上限定下来。”
齐燃话音刚落，隔间好像就有一个大动静。
【不想写论文：卧槽？前方线报，简老板现在正在捶地后悔，问能不能给他4分权限】
【软绵绵：我怎么感觉燃燃拿了狼人杀的预言家牌哈哈哈哈】
【生活家梦梦：现在赵宇和王小翔都上过场了，能让简老板捶地的只剩下王大柱了吧？】
【包包：报报报，我又从简老板那边回来了，下一道就是王大柱！不知道王大柱能不能让村长打3分！】
【粉红粉红：可惜了不是在村长自己的直播间，要不然可以开个有奖竞猜哈哈哈】
七号分装碗被端了上来。
这份碗里的豆腐比起之前分装碗里的豆腐显得更白嫩，白嫩的同时小方块的形状居然还保存得很完好。
度假村因为美食街产业链的关系，官方教学的麻婆豆腐用的是耐煮不易破的北豆腐以便学员速成，王大柱学习的自然也是官方版本。
但他居然自行做出了南豆腐用以制作麻婆豆腐这道菜，南豆腐细腻滑嫩但是易碎，但其实也是最适合做麻婆豆腐的材料。
只不过一来，齐燃并没有让工厂加工过南豆腐，二来在这种重要的决赛，卖相也很关键，万一掌控不好力度炒出来一盘碎豆腐，那得分可就低了。
但毫无疑问，王大柱做到了。
他在自制豆瓣酱后，居然仅凭着自己对豆腐的口感自行做出了南豆腐，而且凭着完整的小豆腐块也可以得出一个结论：王大柱已经真真正正拥有了顶级川菜厨师的水准。
这道菜无论是品相、口感还是材料上，都是当之无愧的100分。
齐燃给七号打了3分。
直播间沸腾了，这可是全场唯一一个全满分！