星际小厨神作者:灸尾妖狐
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【好厉害,我禾真是棒棒哒,给你比小心心。】
【疯狂为我禾打call!】
【好期待,这个白白的蛋白要怎么用呢?会直接烤吗?】
“不会直接烤的,还没有做完,接下来我们在蛋黄里加入牛奶、白糖、玉米油,将其混合均匀,在筛入300克的低筋面粉,搅拌均匀,但不要过度搅拌,会变得很稀薄,之后将打发的蛋白分三次加入到面糊里,但这里大家一定要注意,要像这样稍稍翻拌均匀即可,不要用力搅拌,或者画圆搅拌。”唐禾一边做,一边将需要注意的地方也跟粉丝们都说的十分的清楚明白。
将这些全部做好之后,唐禾就将搅拌好的面糊放入已经预热好的烤箱里进行烤制。
“接下来我们来做奶油,比起蛋糕胚,奶油要容易做的多。”唐禾选择的是淡奶油,比植物奶油要更容易吸收,对人体也更好。
“如果是比较喜欢吃甜的粉丝,可以在淡奶油中加入一些糖一起打发,如果不太喜欢吃甜的人可以不加糖,直接打发。”唐禾是属于前者,所以在淡奶油里加了一些白糖,然后放到搅拌机下面打发。
这个时代的搅拌机非常的好用,奶油很容易就被打发了。
【哇,好神奇,好漂亮,最主要的是……好、好、吃!又甜又滑,口感一级棒!】
【楼上真的能吃吗?我读书少不要骗我,刚刚那个蛋清也是这样好好看,但真的不好吃啊。】
【楼上是真的,真的好好吃,我刚刚没忍住也吃了一口,现在根本停不下来了。】
【嗷嗷嗷……好甜蜜啊,甜到心坎里了,感觉心都要被甜化了。】
唐禾看着大家夸张的反应,不由得轻笑出声,这时蛋糕胚烤制的也差不多了,属于蛋糕的香味渐渐的飘散出来,吸引住了那群正在偷偷抹奶油吃的粉丝。
唐禾将烤好的蛋糕胚从烤箱里拿出来,因为要做一个三层大蛋糕,所以他烤蛋糕胚的时候是用到了三种尺寸的容器,大小不一,但都是圆形的。
将蛋糕胚脱模晾一会,等不会那么热了之后在准备进行下一步,而这个时候正是粉丝们继续偷吃的大好时机。
【震惊。jpg,这个蛋糕胚也吼吼吃,绵软细密,还带着甜味,跟刚刚完全不一样,完、全、不、一、样!】
【废话,肯定不一样啊,毕竟是烤过了嘛,但没想到烤前烤后差别这么大?】
【话说感觉大大做起来一点都不难的样子,我也要跟着大大一起做,我这就去买材料。】
【嘿嘿……我已经下单了哦,材料马上就会送过来了。】