苏里将胡萝卜丝儿稍微焯水，准备了一种自己做的肉酱，一种之前做的甜面酱，苏里笑眯眯的道，“考验技术的时候又到了，你们准备好了吗？”
新粉丝一脸懵逼，旧入孙忠的泪流满面，对于他们这些手残来说，简直太不友好了。
“哭唧唧，小姐姐，你再考虑一下吗？”
“我怕是只能吃各种丝儿了……就连豆皮也变成豆腐丝儿……”
“不是，我没有看明白啊，这……就是可以吃了？就让我们吃这个？”
“……这个有点敷衍了吧？”
“楼上说这话之前看看你之前是怎么说豆花的。”
“……我，我不就是顺着你们的话说的么。”
苏里其实主要是给他们打发时间来的，忍不住笑道，“你们每一个人都是有做厨师的潜力的，赶紧都来试一试！”
苏里做了一个示范，焯过一遍的豆皮，抹上薄薄一层肉酱，放上胡萝卜，黄瓜，葱丝儿卷成一个小卷，然后塞进嘴里。
混合着酱香，黄瓜的清香，葱的香味，混合着一起，入口之后十分清爽，将之前吃豆腐的那唯一一点油腻也清的干干净净。
新来的粉丝看到苏里动手，都还等着呢，可……
他们就这么眼睁睁的看着小主播直接将东西塞进嘴里了……不是，我们这边还有五十亿张嘴等着呢。
小主播，小主播，你抬眼看看啊……
眼看着小主播就这么放手转而去弄下一道料理，剩下的粉丝们都蒙了，“这……这怎么吃？”
“小主播，这个还没有弄完呢，我，我怎么吃啊？”是是
“小主播，快看看我们！我们等着呢。”
只有跟了苏里一段时间的老粉，此时才是十分明白的。
小主播这是要让他们自己动手，十分不屑的发弹幕，”是没有看到吗？小姐姐都已经做了示范了你们不知道自己动手吗？”
“自……自己……自己动手？”
“什么意思？”
老粉们其实此时倒是有一些跃跃欲试了，豆皮看起来似乎比春饼要厚一点，结实一点，里面包裹的东西也是十分规律的，应该没有那么难。
小主播也说了，说不定他们也有做厨师的潜质呢！
这可是平时厨师才能接触的活儿！
像是靳之呈这样动手能力稍微好一点的已经动手了。
过了好一会，一大半刚刚进来的粉丝们才终于明白过来，看着豆皮怎么都不敢下手，作者……可是食材，他们真的能动？
可看着剩下那部分人都已经到嘴，不断说着什么什么味道之类的话，实在是馋的受不了，过段伸手……
片刻之后，他们总算明白，什么叫只能吃到丝儿……都连豆皮……也是如此……qaq豆皮丝儿也是极好的，毕竟有一部分人只能吃到豆皮碎的。
而此时苏里又取出许多材料，开始切丝，黑木耳，冬菇，红椒，胡萝卜，茭白……细丝儿整整齐齐的排列下来，所有粉丝都忍不住想要哭出声来。
“哇，小姐姐我手残！”
“我真的不是当厨师的料，我什么都没有吃到嘴里！”
“我不要做厨师，我怕我浪费食材，我不要。”
“哭唧唧，不要的切丝了……我怕……”
靳之呈看着自己手头上的一些残渣，抬头看天，手上的活儿在细致，也经不住这豆皮足够脆弱，这……真的不好玩。
孙忠更是要哭了，他真的已经用了最小，最温柔的力道，可这豆皮明明看着比春饼要厚，怎么能这么容易就破了呢？
“这……怎么还要切丝？”
他们原本是十分喜欢看小主播拿刀，切东西。
那刷刷的过去，所有的食材就变成了几乎完全一样的细丝，震撼又美观。只看小姐姐的手法，他们就能看一辈子。
手美，动作有韵律，每一步都好看到让他们流口水。
秀色可餐，大抵也就是这样。
可……这种自己动手的方式大概真的不适合他们的。
苏里准备食材的时候，正好看到这些，忍不住笑出声来了，道 ，“这一回不需要你们动手，放心。”
所有的粉丝这才又放下心来，专注的继续和剩下的豆皮，以及材料做斗争，慢一点再慢一点，轻一点，再轻一点……
mmp，还要我怎么温柔？
这豆皮感觉比婴儿的肌肤还要脆弱，稍稍一碰，竟然就直接碎了……
而苏里已经快速将所有材料切丝，然后，锅内放入少量油，将切好的各种丝儿按照顺序放，放生抽，盐，少量糖，香油及葱花。
放凉之后，将油豆皮切成月末十几公分的正方形，铺两张在底部，将各种翻炒后丝儿放在豆皮上，上层再覆盖两层豆皮，固定好。
锅里刷一层薄薄的油，将豆皮小心挪到锅里，用小火慢慢的煎。
如果说这段时间苏里跟着系统学习收获最大的，肯定就是关于火候的掌控。