结果邹思久真的弄了一道出来。
先片好了鱼,用盐、料酒、生粉等腌好,用八角、花椒、干辣椒等材料倒入油中,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,制成五香油。将豆芽等菜用水煮熟倒出来,刷好锅将鱼头和鱼排放进五香油里面炒,再加水没过鱼身,将鱼片一片一片放进去煮,水沸之后盛在碗里。最后再用油去炒辣椒和花椒等等,炸出香味之后淋在之前做好的鱼上,“刺啦”一声,香味四溢。
“哇……”韩师修有些羡慕地看着邹思久:“邹思久……你可真贤惠……”
“……”
“……?”
邹思久转过身去刷锅:“我不讨厌煮饭烧菜。”
“……?”
“我是打算以后自己来管这些。这样,家里的其他人就可以专心地做他们喜欢做的其他事情,比如……写写论文什么的。”
“咦……”
不、不知怎么回事,韩师修有点羡慕那个人……
“这个鱼……”韩师修又说:“弄起来真麻烦……花了不少时间呢。”
“嗯。”邹思久说:“其实已经很久都没弄过这个菜了,最后一次也是好几年前的事。只有自己一个人吃饭的话根本没必要费这种劲。”
“那……”韩师修问:“最后一次是为什么呢?”
“回国之前的聚会。”邹思久说:“以后便隔得远了。那次人多,所以买了几条鱼。”
“哦……”
“也搞了半个多小时,还很呛。”邹思久终于刷好了锅,“哐”地一声放在灶台上:“当时我对那群人说,以后我再也不想弄这个水煮鱼,没人能让我给他做这个菜。”
“……”
“结果显然不是这样。”
“……”
邹思久扯下一块毛巾擦了擦手:“吃吧。”
“哦……哦……”也不知怎么的,韩师修就觉得有些不知所措,一手捧着碗,一手用筷子不停地戳那些鱼,觉得手里的这东西可真够沉。
……
chapter1();