在墨尔本，想在厨师香农·贝内特的餐厅等到餐位不是件容易的事情。贝内特是土生土长的墨尔本人，他的拿手菜是一种自己调制的鱼汤。首先将鱼和贝壳肉混合在一个玻璃咖啡壶里加热，然后将汤水倒进盛有龙虾肉酱和水牛肉的碗中。
墨尔本拥有许多著名的饮食场所，宾士街以其别具一格的咖啡馆文化而闻名。食客可以一面享受美食，一面欣赏亚拉河景色。其中，电车餐馆是当地旅游一景，深受海内外游客青睐。
坐在古色古香的有轨电车上，游客可以一边享用佳肴美食，一边乘车观赏街景。这是目前全世界最古老的有轨电车，也是唯一的电车餐馆。
此外，在墨尔本还有闻名遐尔的唐人街、希腊街与意大利街。在那里可品尝到中国、澳大利亚、英国、意大利、法国、德国、希腊等世界许多国家风味的美食佳肴，其中唐人街上的餐馆几乎囊括了中国所有风味。万寿宫被誉为澳大利亚最好的中餐馆，那里的粤菜更是吸引了世界各地的食客。”
我笑着说道：“你还真是一个好导游，看来你对这座城市很熟悉啊。”
她很自得地道：“那是当然。我到澳大利亚已经一年了。”
这时候我们已经出了机场，她带着我正在朝停车场走去，很明显，今天她是开了车来的。我问她道：“你以前不是在欧洲吗？怎么忽然想起到这里来了？”
她回答我道：“我以前主要是在欧洲旅游，同时也是顺便考察一下投资市场。后来我才最终决定到澳大利亚投资。因为澳大利亚拥有世界上最开放、最稳定、最令人信赖的经济体之一。
澳大利亚长期以来是一个稳定的民@主国家，拥有高增长率、低通货膨胀率、低利率的经济，有着极具竞争力的经济部门和高度专业化的劳动力。
此外，澳大利亚的矿产资源非常丰富，是世界重要的矿产资源生产国和出口国。澳大利亚是世界上最大的铝矾土、氧化铝、钻石、铅生产国，最大的烟煤、铝矾土、铅、钻石、锌及精矿出口国，第二大氧化铝、铁矿石、铀矿出口国和第三大铝、黄金出口国。
澳大利亚农牧业发达，素有‘骑在羊背上的国家’之称，是世界最大的羊毛和牛肉出口国。所以我就到这里来投资房地产了。”
我顿时就是一怔：刚才她还在说这里的矿产资源和羊毛、牛肉什么的，怎么一下子就转到房地产上面去了？此时，我差点就笑了出来：现在的中国人怎么那么喜欢房地产啊？竟然跑到这外国来搞这一行了。
所以我有些诧异，“房地产？你怎么会想起跑到这里来做房地产呢？”
她说：“因为墨尔本曾多次被评为世界上最适合人类居住的城市。墨尔本是维多利亚州的首府，澳大利亚第二大城市，有花园之都的美誉。
这地方由于长期以来新建房屋供小于求，所以房价在未来几年里肯定会持续的攀升。我人在分析了澳大利亚统计局的资料，最近几年墨尔本一直是澳大利亚所有城市中人口增长最快的，人口的增长需要建更多的房屋。
据澳大利亚联邦政府的房屋部部长称，到二零二零年的时候，澳大利亚将会出现数十万套住宅房屋的短缺。而房源的紧张势必会推高房屋出租的价格，同时也会推动房价的迅猛增长。此外，对于墨尔本目前的房价来说，还有很多的空间来增长。
现在墨尔本的房价相对于其他澳大利亚大城市来说是相对较低的，所以很多新移民选择墨尔本作为他们登陆澳大利亚的首选城市。
专家预计在不久的将来，墨尔本的人口数会超过悉尼，成为澳大利亚人口最多的城市，到那时墨尔本的房价将会大幅度的提升。还有就是，投资墨尔本的住宅可以获得长期稳定的租金收入。
随着人口数量的不断增加，新建住宅的供不应求，现在墨尔本的出租房空置率低于百分之一。可以说现在墨尔本的出租房是一套难求，很多租客为了能租到房子宁愿先缴纳半年，有的甚至是一年的房租。
有的地方甚至出现了拍卖租房权的拍卖会，愿意出租金最高者才可以租到房屋。呵呵！不仅仅是我，现在我们很多的中国人都在这里投资房产呢。”
我笑着说道：“难怪我发现这机场里面除了英文标识之外就是我们的中文标识了，原来我们中国人是这里的大老板啊。对了洪雅，这里的房地产开发好做吗？办理相关的手续复杂不复杂？”
她笑道：“很简单，只要有钱就行。不过我没有在这里搞开发，只是投资房产，等价格涨起来后再卖出去，也有一部分用于出租。从目前的情况来看，收益还很不错。对了冯笑，你不是说了也想在这里投资的吗？”
我笑着问她道：“不是我想在这里投资，是我手上的那些钱目前没有什么用处。不过我手上的钱不多。”