自打知道城里混进了山匪,这两日睡觉都睡不踏实。黎湘没怎么在意这告示,看完热闹便和家里人一起进了菜市场挑菜。
昨日一天下来,五花肉,瘦肉都用的非常多,还有油麦菜和拿来包饺子的芥菜,所以今日买的时候儿其他菜便适量减少了一番。
一家子很快买齐了菜,回到铺子里烧火的烧火,切菜的切菜。黎江力气大,他要负责把肉馅儿全都剁出来。
忙活了两刻钟后,都准备的差不多了铺子才开了门。
虽说今日没有那前五十半价的优惠了,但架不住黎家小食的味道好,多那两三个铜贝一般人还真是不在乎。
店里很快又坐满了客人,不是要面就是要饺子。黎湘抽空瞄了一眼店里,进进出出吃早饭的都是男人,她还没有见过有女客来铺子里吃过东西,心里头说不出来是什么滋味儿,唉,一忙也就忘了。
一个时辰后,客人开始慢慢少起来,黎湘抽空把眼下快要缺的调料酱料都写在了木板上,下午就得抽空去买回来。
“表妹,和好的面团快用完了,要不要再和一点?”
“舀一瓢面粉和吧,和好了放一边儿,没客人吃的话咱就自己吃。”
黎湘刚说完这话,就听到店里头突然传来一道小女孩儿的哭声。
“我不吃!我不吃!”
她忙出去瞧了下,是个五六岁的小女孩儿,身边坐着的也不知是长辈还是嬷嬷一个劲儿的哄着她,但是没什么效果。
桌上放着一完杂酱面,纹丝未动。
“大娘,这是怎么了?是面不合胃口?”
“不是,不是……”
大娘显得有些拘谨。
“这是我孙女儿,平时都是吃她娘做的饭。这不她娘刚生完孩子换成我煮了她便不愿意吃了,都两顿没吃了一直哭。在家吵着她娘也休息不好我就想着带出来外头吃一口,老白说你家饭食味道好的很,所以……”
黎湘明白了,她微微弯了腰笑着去问小女孩儿。
“小妹妹,能告诉姐姐你喜欢吃什么菜吗?”
小女孩儿撅着嘴,眼泪在眼眶里打转,好一会儿才回答道:“我喜欢吃我娘做的饭。”
黎湘松了一口气,愿意回话就好。就怕遇上那不理你的,还一个劲儿哭闹那真是叫人头疼。
“你娘做的菜肯定特别好吃,不如你帮姐姐尝尝味道差在哪里,帮姐姐提下意见好不好?”
小女孩儿瞥了一眼桌上炸酱面,犹豫了下还是摇了摇头,她感觉下不了口。
“那这样吧,姐姐去重新做一份。你见过这么小的白菜吗?”
黎湘给她比了个饺子大小的洞,小女孩儿立刻摇了摇头。
“我家院子里的白菜,有我的头大……”
“那你等着,姐姐去给你变这么小的白菜瞧瞧。”
黎湘摸了摸她的头,回了厨房后头洗了手。这会儿表姐已经又揉好了一团面,她便另外又去舀了一瓢。
“表姐,帮我那两把芹菜磨一下,汁水装好了。”
“磨芹菜??”
关翠儿一脸的疑惑,手却听话的已经去把芹菜拿了出来。洗干净后直接用小石墨开始磨。
磨出来一碗绿汁。
“表妹你要这个做什么?”
“你瞧着就知道啦。”
黎湘找了块干净的布将磨出来的芹菜汁简单的过滤了一下,反复几次才江汁水倒到自己要和的面里。揉匀后,面团就已经成了绿色。
关翠儿:“……”
她瞧着表妹将面团擀成了一块略厚的面饼,然后揪了一坨白色的面团搓成长条放到中间裹了起来。
???
这是做什么?
黎湘没多解释,直接开始切剂子按扁,一擀皮儿再一包,一颗小白菜就出来了。
不过包好的饺子沾着面粉看着还不太漂亮,等下了锅一煮带上了水光。那晶莹的感觉瞬间增色不少。
关翠儿瞧的目瞪口呆。
这绿叶翠油油的,哪是什么饺子,分明就是小白菜呀。
第37章
黎湘端着那碗饺子走出去, 一放桌上便引来了小女孩儿的惊呼。
“真的有这么小的白菜呀!”
“我没骗你吧,所以你能帮姐姐尝尝味道了吗?”
小女孩儿对那翠绿的小白菜满是好奇,毫不犹豫的点了点头。她也想知道这么小的白菜会是什么样的味道。
女孩儿奶奶一听孙女儿愿意吃了,连忙舀起一个帮她吹了吹喂给她。
新鲜的芥菜和肉包出来的饺子最是鲜香不过, 加上黎湘特意调的酸汤开胃, 几乎就没有不喜欢的。
小女孩儿显然是喜欢的很, 吃得两眼都笑眯了起来。
“姐姐, 你做的和我娘一样好吃。”
这评价算是特别高了, 黎湘开心的很, 笑道:“那你多吃点儿,不够再叫姐姐做。”
说完她正要走, 小女孩儿的奶奶却叫住了她。
“姑娘,这一碗……”
“哦!这一碗算您六个铜贝, 和普通饺子一样的价钱。”
一听和普通饺子价钱一样,大娘这才放了心。主要是孙女儿碗里的饺子太漂亮了,看着就贵,不问明白她心里头虚的很。
“那就好那就好,谢谢了!”
黎湘笑笑没有说话,见小女孩儿吃的正香也就放心回了厨房里。
--