罗兰站在卫英蒂结婚时使用的大房子跟前的,忍不住暗自感慨。
这座外墙刷成雪白的西班牙式建筑被临时借来当做“评选”的场地。在室外的草地上，穿着光鲜的人们三三两两地聚着交谈着。
女宾们撑着阳伞，炫耀着她们争奇斗艳的帽子；
戴着礼帽的绅士们捧着香槟杯寒暄,随意聊些时政和商业上话题。
“请问您是餐厅的所有者还是厨师？”
有侍者上前引路。
罗兰和芒罗太太在一起，两人答了两者都是。
侍者顿时懵了：“按说，所有者应该往这边去参加招待会，厨房在那边……”
“了解了！”
罗兰挽着芒罗太太,大踏步地往厨房那边去,不顾其他侍者和来宾惊异的眼光。
那些十指不沾阳春水的餐厅所有者，还有那些从来不能参与餐厅经营的厨师,很难想象这种组合能够打造出比她更优秀的餐厅。
刚到厨房，罗兰和芒罗太太在一众男厨师之中也是异类。但好在人们看她俩容貌秀美，举止得体,纷纷为她们大行方便，把位置最好的灶台和料理台留给她们。
两人立即系上了围裙，开始收拾带来的材料。
谁知就在这时,有人来通知：“各位,烹饪之后,请各位都到大厅去。在那里,最终进入‘最佳餐厅’候选的餐厅所有者会发表讲话。”
“还有这茬？”
罗兰惊讶不已。
看起来这出评选说到底还是“有产者”的舞台，不是烹饪者,不是经营者，最终是所有者发表的言论才是对结果起决定作用的。
“听我说,”芒罗太太闻言一把握住了罗兰的手,“思嘉，待会儿你做完那些菜，就去做做准备吧。如果有幸能被选中,你去台上讲话吧。”
“可是……”
明明芒罗太太才是拥有这间餐厅的人。罗兰觉得，她才是那个，应当走上台去接受人们的注目礼与掌声的人。
再说了，她也没有带替换的衣服，到时候难道得一身油烟气地上台吗？
“傻孩子，没有你，就不会有现在的这家餐厅。”
芒罗太太像是望着自己的孩子一样，满眼慈爱地看着罗兰。
“你值得去拥抱你自己创作的成果。”
罗兰没再说什么，她伸出手臂将芒罗太太拥抱了一下。
她已经在心里下定决心，一定要替芒罗太太拿下这个最佳餐厅了。
“这里是厨房重地，闲人免入。小丫头，你是哪家的仆人？”
厨房门外有侍者大声喝问。
罗兰一回头，就看见普利西在门外跳起来探头寻找自己。
这个小丫头原本是留在家里和嬷嬷与韦德待在一起的。
“思嘉小姐，这是俺从家里带来的。”
普利西扬着手里的一个旅行袋。
罗兰去接过来一看，里面竟然盛着她那件用绿色塔夫绸做成的礼服——这可解了她的燃眉之急。待会儿她将前菜和主菜烹饪完毕，将朋趣酒调好，就溜出去换衣服，
“你怎么能想得到……”
罗兰心想这小丫头今天怎么就开了窍了。
她话还没问完，普利西就被侍者请走。
“请不要打扰主厨们烹饪。”
罗兰无奈，再看看那只旅行袋里，她伸手进去摸索，在袋内发现了一只纸包。
纸包打开，罗兰见到里面包着的是一枚镶嵌着璀璨钻石的胸针——看起来好熟悉。
“想起来了！”
这不就是她刚来新奥尔良时，白瑞德曾经借给她的那枚钻石胸针吗？
所以不是小丫头普利西突然开窍，而是有人帮她把一切都事先想到了。
那个家伙虽然一直没在她面前出现，但他一直在暗中关注着她，在她需要的时候悄然伸出援手。
这么说来，他应当安好。
罗兰顿时精神大振，信心百倍。
她不再有所顾忌，不用担心油污会溅得满身都是——她只需要将这间大厨房当做自家的厨房，全力施为就好。
“汤米家的厨房”作为最佳餐厅候选，上报的“招牌菜”，前菜是秘制小龙虾，主菜是秋葵汤配海鲜烩饭——这也确实是餐厅日常待客最受欢迎的招牌菜。
但这两样都有自己的问题：一个是卖相不够好，一个是吃相不容易好看。