至于麻烦，都穿越时空了，再大的麻烦也追不上他。
于是沈桥坚定地摇了摇头，沈鱼担心的这些都是不存在的。
沈桥松了口气，不是特务，也没有麻烦，就是以前没犯过事，那就没必要深究了。
平静下来一想，沈鱼又乐了。
正愁没人帮他补习，这不，送上门的补习老师。
沈鱼眼神瞬间变得炙热，声音也放软了：沈桥，大桥哥哥，数学你可吗？生物呢？化学地理？
沈桥脊背一麻，耳朵从耳根开始发热，脑子都给烧晕了。
沈鱼问的什么科目他都没听清楚，不过这个不重要，不管是什么，他都行！他都会！
不会今天晚上不睡了，熬夜现学也能行！
因为多了个优秀的随身辅导老师，沈鱼的补习再也不痛苦了。
现在沈鱼每天都对沈桥的好感upup，他们家大桥是什么人间小天使啊！
哪科都能教（文科类沈鱼自学了），而且特别温柔，他没听懂，也从来不生气不暴躁，还安慰他，说是他的问题，没讲清楚，变着法儿的给他再讲。
他哪知道，沈桥享受的就是给他讲题的过程，展示自己，然后收获崇拜感激，那种满足感，让沈桥乐此不疲。
不过这样的日子并没有持续太久，过了正月初大家都忙着走亲戚那几天，新年的气氛渐渐散去，工厂开工，商店开业，人们恢复了正常生活节奏。
沈鱼的麻辣烫店要开业了，家具厂那边把他订好的桌椅都送了过来，沈鱼结清尾款，存款再次缩水。
计划的是正月初七开业，员工培训，沈鱼年前趁着有时间的时候做过了，现在又让她们复习巩固了一遍。
也没什么复杂的，就是一些卫生、服务方面的。
虽然过了个年，大家表现都挺好，之前讲的显然好好记过，都没忘。
店里的员工定下的一共四个人，店长余婶子，后勤后厨总管周婶子，沈鱼开学之后，肯定没办法每天盯着，买菜进货什么的，也不能都等着他来干。
所以到时候，钱会给余婶子管着，但是周婶子负责采买，回来要给余婶子对账。
开店之后，食材需求量就更大了，光靠周婶子一个人有点儿困难。
正好大龙还在家闲着，之前他跟着沈鱼，一天一块钱，可真正干活的时间，加上来回路上，也就三个小时左右。
现在开了店，包括两个婶子，干的都不再是半天工了，而是全天，甚至可能加班，所以沈鱼才给开了比较高的工资。
大龙这边，沈鱼也给涨了一点儿，一个月先算四十，负责各种杂事，简单点儿说就是卖力气，搬上搬下都归他。
然后还招了个婶子，姓杨，是余婶子介绍来的，暂时一个月块三十钱。
后续看他们都工作情况，会做适当调整。
余婶子和周婶子是因为有额外工作，要管事，所以工资更高。
但相应的，谁负责的部分出问题，谁要负责任的。
比如余婶子管账，钱对不上，她自己要负责抹平。周婶子采买，如果食材有问题，责任就归她。
这些沈鱼都跟她们说清楚了，她们也都很认同，多拿钱，多干事，应该的。
然后这四个人的分工是，余婶子点单算账收钱，周婶子煮麻辣烫，就负责招呼客人收碗洗碗，如果周婶子那边忙不过来，他们也会去帮忙。
开业之前，沈鱼收到了王老板和张老板送的招牌，就是因为他们提前打过照顾，说会送给招牌，沈鱼才没自己去定做。
第56章
之前，张王二位约好，两人给未来的新邻居送个招牌时，问过沈鱼，他那店子，准备起个什么名儿。
这一问把沈鱼给问愣住了，让他动手干活还行，取名？真不擅长。
听听沈桥那名儿，桥洞子下面捡回来的，所以叫沈桥。
得亏不是路边捡的，不然得叫沈路。
张老板见他拿不定主意，笑道：不然就叫沈记呗，人有名气的老店子都这么叫，老王那面馆还叫王记呢。
去你的，提我干嘛，你那小卖店连招牌都没得。王老板啐他一口，跟沈鱼说：别听他胡咧咧。
沈鱼笑了笑，隐隐心动。
可以啊，后世那有名的麻辣烫连锁店，什么杨x福麻辣烫，x亮麻辣烫，不都是用的人名吗？
虽然把自己的名字挂在招牌上，好像有点点羞耻，可他弄个沈记，就也还好吧？
于是沈鱼第一家店的名字，就这么定下来了。
此时张王二位老板，还不知道他们送出去的这块招牌意味着什么，只是本着一番诚心，特意找相熟的匠人，选了好木料给沈鱼送了这么个招牌。
沈鱼不太懂木料，但好坏还是能看个大概的，知道两位老哥确实费了番心思，很是诚心地向他们道谢。
张老板笑着摆摆手：我还要谢你，你送的那个啥底料，真是好啊，过年我们家搞了个涮锅，都说好吃得很。
当初沈鱼提过一嘴，他和老王都没当回事，没想到沈鱼年前真给他们送来了。
一家一大包，厚厚的一层牛油，看着就不便宜。
可味道也真的好，兑点儿水烧着就能涮锅子吃，随便弄点儿啥蔬菜肉的，放进去煮着都香。
家里亲戚都说味道好，爱吃得很，过年人多的时候，端上去就能当个大菜，新鲜好吃受欢迎。到最后下点儿手擀面，他家小崽子呼噜呼噜扒拉了两碗。
王老板跟着点头：是好，烧菜的时候也能用。
他媳妇做饭手艺很一般，过年过节家里来客人，总是放不开手脚，怕烧的菜不好吃，让亲戚笑话。
可是有了沈鱼送那火锅底料，烧重口味菜的时候放一点儿，特别提味儿。
想想也是，里面又是油又是各种调味料，都是配好了的，比自己掌控调味简单多了。
今年他媳妇烧的几道菜受到欢迎，高兴坏了，一个劲儿跟他说，这个底料好用。
沈鱼听着听着就笑了，他没想到王老板家还开发出这个用法。
后世确实有些家常做菜，用火锅底料当调料的，也确实方便。
比如煮个毛血旺，放一小块火锅底料，肯定比自己调料方便，也好吃。
倒不是说火锅底料真有那么万能，而是相对于大部分人普通的烹饪水平来说，火锅底料不一定能把菜的味道提升太高，但最起码不会太难吃。
简单点说，上限没那么高，但下限不会太低，能保持一个比较不错的水准，这对大部分人而言就够用了。
还能炒菜？张老板叹了口气：可惜我家的吃完了，不然也能试试。
涮火锅好吃啊，媳妇儿子都喜欢，家里老人碗里兑点儿白水，涮一涮也爱吃，说煮的软乎还有味儿。
所以过年这段时间老吃，就给吃光了。
王老板：我家也吃完了。
他媳妇自从发现火锅底料的妙用，如获至宝，下厨的兴趣空前高涨，就给用光了。
张老板看了看沈鱼，有些犹豫。
沈鱼失笑：张老哥，您想说什么，直说就是。
张老板搓了搓手，不好意思道：我是想问，小沈啊，你要不然再做点儿那个啥底料，卖点儿给我们。