一直在吃五香花生米的汪彦君突然说：“如果想下午卖的话，去我们厂门口就可以。”
高凉扭头去看汪彦君，她不认识对方，只知道是李俊毅的朋友，对方身上穿着一件蓝色的背心，左胸上印着“xx棉纺厂”的字样：“你是说棉纺厂吗？”
李俊毅说：“对，彦君厂里就不错，你们那有一千多号工人吧？”
“一千五百多，而且我们厂里人不缺钱，只要东西好吃，肯定卖得好。我们厂门口早上有个卖茶叶蛋的，据说一个月赚的比我们的工资高多了。”汪彦君说起自己的厂子时非常自豪，棉纺厂是他们县里最大的工厂，省属单位，效益也最好，很长一段时间里，棉纺厂都是高人一等的存在，只要进了棉纺厂，那就等于进了金窝里，吃穿都不愁了。
高凉问：“厂门口可以摆摊吗？”
汪彦君头也不抬：“可以，早中晚都有人在摆，也没人管。没见人卖过凉拌菜，你是独一份，生意肯定差不了。”
高凉笑起来：“那我去试试。”她想起来这个年头还没有城管呢，人们刚刚解决温饱问题，还顾不上市容市貌建设。
瘦猴和胖子都笑嘻嘻地看着汪彦君：“旺旺，要是真去你厂门口摆摊了，记得早点去买来孝敬我们。”
旺旺是汪彦君的绰号，他翻了个白眼：“想我买给你们吃也不说句好听的，懒得理你们！”
三胖赶紧双手合十告饶：“君君，君哥，我错了，给我们买凉拌菜吧，求你了。”
汪彦君这才满意：“等着吧，看我的心情。”
两个好友都竖着大拇指朝下指，表示鄙视。高凉有些羡慕他们，自己就没有这种什么话都能说的朋友。
王奶奶说：“凉凉，你要是菜卖不完也不用怕，可以放到我家冰箱来。”
“嗯，谢谢奶奶！”高凉觉得自己完全是瞌睡来了有人送枕头，什么困难都解决了，这顿饭吃得真是值。
李俊伟说：“高凉，跟你商量个事，你下次做了新菜，可不可以叫我去尝尝？我可以帮你试菜。”
王奶奶举起筷子在他头上敲了一下：“死小子，就知道白吃白喝。”
高凉笑起来：“奶奶，没事的，我还真需要人帮忙试菜，不然没做好拿去卖就是坏我自己的招牌。”
李俊伟顿时兴奋起来：“太好了！”
李俊毅问：“什么时候开始？”
高凉说：“顺利的话明天早上就去摆摊了。”还得先去看看推车做好了没有，做好了，那明天一早就要去摆摊了。
众人都有些惊讶：“这么快？”
高凉笑了笑：“想早点试试。”赚钱要趁早啊。
当天下午，高凉就去城南取推车，师父也很守信用，已经将架子做好了，还给玻璃推拉门那块儿安装上了放蚊蝇的小纱窗，实在是很体贴。高凉爽快地付了尾款，推着推车回去了。这年头人心淳朴，做事都踏实，所以这架子做得牢固而结实，高凉推着车，心里都有了底气。
回到家，高凉就开始装扮推车，在上面的玻璃上用买来的红色贴纸剪出“四川凉菜、美味爽口”广告词贴上。然后带着妹妹们洗刷海带，院子里的竹竿上晾了一溜洗好的海带，惹得过路的人忍不住都瞅上两眼，他们这儿有过年炖海带的传统菜肴，每到腊月，就会有很多人家里晾洗海带，平时则很少有人吃海带，除非要办酒席，路人还以为她家要办什么喜事呢。当天晚上，高凉就给弟弟妹妹们做了凉拌海带丝，微酸带辣的海带丝成功地征服了弟弟妹妹们的味蕾，锅里的米饭吃得是一粒不剩。
第九章 开张大吉
高凉连夜将木耳和海带泡上，调了三点的闹钟，明天必须早起做菜，不然赶不上早市。高凉独自住在父母原来的卧室，弟弟妹妹们都睡在原来的屋里，这样也好，她不想那么早就将弟弟妹妹们吵醒，影响他们正在发育的身体，却忘了自己其实也在发育长身体。
因为有些期待，高凉很晚才睡着。闹钟一响，她感到十分困顿，然而想起今天的使命，顿时精神百倍，起来做凉拌菜。今天要做的菜是五样，凉拌海带丝、木耳、豆角和藕片，还有一个就是五香花生米，每种的量不太多，第一天只是去试试水。
等高凉做好所有的菜，已经到五点多了，她将菜装好盆，放进推车里，准备出门。高盼和高珊都起来了，看着她要出门，惊讶地说：“大姐，都弄好了吗？怎么不叫我们来帮忙？”昨晚临睡时他们都就说好了要起来帮忙的，高凉也答应叫他们的。
高凉拿起挂在脖子上的毛巾擦了一把汗，微笑着说：“你们都起来了？那好，跟我一起去市场吧。”
高珊惦记着弟弟：“那强强呢？”
高凉说：“那你在家陪强强，我和盼盼去。”
高珊进了屋，将高强从床上拽了起来，匆忙洗漱完毕，关好门，小姐弟俩一路小跑着追上了大姐。大姐第一天去摆摊卖东西，他们都好奇得很，一定要去看看的。
因为推着推车，高凉没有走小路，小巷路既狭窄又坑坑洼洼，小推车是过不去的。姐弟四人推着车，走在空寂无人的街上，只有清风拂面，他们一步步走向逐渐明亮的天光里。
菜市场已经非常热闹了，高凉的推车有点大，不好穿过拥挤的人群，便在市场口边找了个地方停下来，这个市场有两个出口，这个是主出口，人流量比较大，虽然外围一点，应该不成问题。高凉去买了一沓透明的食品袋回来，准备装凉菜用。
市场上的人越来越多，主要都是卖菜的农民和小贩，真正买菜的顾客还没几个，因为太早了，正好是夏天最好眠的时刻，大家都在争分夺秒地睡清凉觉。高凉的凉菜摊子还是引起了不少人的好奇，凉拌菜大家都知道，本地人也会在夏天拌个黄瓜、甜瓜之类的，基本都是拿糖拌的，像这么拌的还没见过，更何况还是拿出来卖。
第一个来问的是个大爷：“你们这是卖什么？”
高凉赶紧说：“凉拌菜，大爷您要不要试试？”
大爷抬头看看推车前面贴的字：“四川凉菜。你是四川人？”
高凉微笑着耐心解释：“不是，学的四川凉菜的做法，很好吃的。您可以尝尝。”高凉知道，要卖出去菜，第一步肯定是要让人品尝，只有味道得到认可了，才有掏钞票的可能。
大爷见高凉很热情，内心也很好奇，便尝了一颗五香花生米，味道确实奇特：“多少钱一斤？”
“这些都是素菜，价格是一样的，所有的都是一块钱一斤。”这些菜的成本高低不一，高凉大致算过，统一了价格，平均每斤的毛利大概赚四到五角钱。
那位大爷犹豫了一下：“这么贵！”
高凉微笑着说：“不贵了，大爷，这些菜的成本也不低，还要加工，光调味品就有十几样。您吃着也觉得好吃吧？可以买点回去尝尝。”
对方犹豫了一下，摆摆手走了。高凉倒是完全不气馁，弟弟妹妹们却忍不住眼圈红了，他们觉得大姐真是太不容易了，费了这么大劲都没人买。高盼红着脸默默地退到一边去了，她觉得刚才的尴尬全都跑到她身上去了，烧得她两颊滚烫。两个小的虽然觉得尴尬，但还是默默地站在大姐身边，固执地表达着对大姐的支持。
高强用手指戳着推车的边，小声地问高凉：“大姐，会不会没人买啊？”
高凉笑着安慰弟弟：“别担心，肯定会有人买的。”她话音刚落，就有个推着自行车的年轻女人过来了，对方抬头看到她的摊位：“四川凉菜——什么凉菜？”
高凉赶紧说：“就是凉拌菜，夏天天气热，吃什么都没胃口，吃点凉拌菜开开胃。”
“开胃”这个词可能说到女人的心坎上去了，她停下来尝了一点凉拌海带丝，觉得味道很好，又将其他几样都尝了一点，说：“你每一样给我装一点，这个海带多一点，我要买两斤，分两份装。”
高凉见对方连价格都没问就要买，赶紧说：“我这菜是一块钱一斤，可以吗？”