隔几个小时换一次水，能防止高温腐败。
陈学良这时候不在宿舍，也不知道跑去哪里了。
方明湘也懒得管他，准备好东西后，又去花店陪姜文彬吃午饭。
“湘姐，东西买好了？”姜文彬见方明湘一头汗，不好意思地问。
“差不多了，还差煤饼没买。”方明湘回答道。“下午再跑一趟，让它们送几十个过来。”
这东西最容易买到，倒不用一次买太多，免得放在家里占地方。
“我都没帮上忙。”姜文彬想到这么多事，全部由湘姐一个人在做，就有些内疚。“要不等一下你看店，我去买煤饼。”
“算了，还是我来吧。”方明湘无所谓地说道：“如果你觉得不好意思，就好好学，以后多出点力。”
“放心吧，湘姐，我一定尽快学会。”姜文彬信誓旦旦地说道。
吃了午饭，方明湘出去买了煤饼，算是把最后一件事都做完了。
至于摊板用的工具，她自己动的手，劈了一条竹片，用刀削成长条形，中间用剪刀尖钻了个洞，然后插了根筷子进去，就能用了。
看起来像竹蜻蜓，摊饼足够了。
当天晚上，方明湘先准备配料，把五花肉和鸡胸肉切成薄片，加入料酒、盐、味精、糖、八角、胡椒粉等调料腌制了半个小时，然后放进油锅里煎熟，准备第二天用。
榨菜剪开袋子，洗干净后加了熟油、糖、盐腌着，准备第二天用。
怕第二天来不及生煤炉子，提前把炉子生好，然后封住进风口。
放到窗口透气的地方，防止房间煤气中毒。
等到第二天早上，方明湘起来第一件事，就是葱切成葱花，面粉倒进塑料桶里，加入水充分搅拌。
这些事全部做完了，两人才准备出门。
陈学良被两人搞出来的动静吵醒，见他们要去卖早餐，连忙爬起来，说要去帮忙。
方明湘也没客气，让他帮忙提了一些东西，这样她只须提煤球炉就行了。
匆匆来到花店门口的人行道上，准备卖鸡蛋饼。
钢板昨晚早仔细擦洗过了，方明湘把它放在炉子上面，等温度差不多了，拿出装油的塑料瓶，挤了几点在上面。
一大桶油拎进拎出太麻烦了，一天用不了多少油，所以她找了个矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖刺了个洞，这样也不怕油挤出来太多浪费。
装甜面酱用的是同样的方法，到时不用刷子刷，直接挤就行了。
铁板很烫了，方明湘舀了半勺面粉，倒在铁板上，把饼摊开，拿起一个鸡蛋磕破后，放在面饼上，又洒了些葱花。
等到底下差不多熟了，把饼翻了个面，放了些榨菜和一块五花肉，再挤了些甜面酱，把饼卷起来后，就能吃了。
忽然发现一个大问题，他们居然没有准备一次性袋子。
“怎么办？”姜文彬这时候也傻眼了，“我不知道哪里能买得到？”
“没事，我来想办法。”陈学良突然回答，说完，一下子跑了。
过了一会，他就匆匆跑回来了，手里拿着一卷白色的小袋子，递给方明湘。
方明湘大喜，接过后随后扯了一只，将饼装进袋子里，递给陈学良。
“辛苦你，这个饼就先给你吃。”她把饼递给他，笑着说道。
陈学良没有客气，接过后顾不得烫，小心地咬了一口，叫道：“好吃，比我以前吃过的鸡蛋饼好吃多了。”
“那是肯定的。”方明湘得意地笑道。“这袋子你是哪里搞到的？”
“很简单。”陈学良含糊在回答。“我爸有个朋友，在解放路开了家小吃店，我问他要了一些过来。”
“哦。”方明湘点点头。“给你一个任务，你帮我买十包这样的袋子回来，我们以后要用。”
“没问题。”陈学良爽快地回答。
方明湘接下又做了两只，自己吃了一个，姜文彬吃了一个，然后有顾客过来买了。