然而想和食堂大厨客气几句的舒宜妈妈，走近之后却发现自己压根插不上嘴，食堂大厨正向舒宜传授煮饺子的诀窍，“你说你家早上经常吃提前包好了，冻在冰箱里的饺子和馄饨？那就要用冷水煮！因为饺子是冻的，如果你用热水，饺子皮煮熟了，里面的肉馅还是生的。如果你等到饺子里面的肉馅也煮熟，饺子皮就破啦！煮冻饺子时必须用冷水煮才好吃！”
“像今天这样，刚包好的饺子，煮的时候就得用热水。现包现煮的饺子不能用冷水，因为饺子皮是湿的，如果用冷水煮，饺子就容易粘在一起，不好吃。在家里刚包好的饺子用开水煮，只要饺子在锅里漂起来，就差不多了可以吃了。如果你不放心，用筷子压一下，饺子皮硬硬的，颜色有点深，就是熟了。”
舒宜在一旁听得认真，时不时说两句捧场，食堂里的大厨也一脸满足，“只要是做菜上的事儿，以后有什么不会的，就来问我！你跑过来不方便，就让你妈来问我，然后让你妈回家告诉你！”
直到饺子出锅，舒宜妈妈都没机会对大厨说些麻烦了打扰了之类的话，而且舒宜妈妈看着，发现完全不需要。
尽管女儿和大厨年纪相差三十多岁，但两人却相谈甚欢。
舒宜妈妈接过女儿递给她的刚出锅的饺子，以为女儿就要从食堂的里面走到外面，和她一起吃饭了。
舒宜妈妈今天刚看到女儿的时候被吓了一跳，然后心里就是满满的感动了，女儿今天特地跑到她的单位来，不就是为了和她一起吃大年初一这一顿一年里最重要的饭吗？
然而舒宜妈妈接过盘子之后，却听到女儿对她说，“妈，你先坐下吃吧，稍微留点肚子，别吃太饱啊。”
“高师傅说要教我做冰花煎饺！等会儿还有一盘煎饺呢！”
然后舒宜妈妈看到舒宜头也不回地跟着高师傅走到食堂里的另外一个煤气灶前，往高师傅递给她的平底锅里倒油，“这么多油够不够？还要再多一点？”
81、第81章
舒宜妈妈的失落在咬开第一只饺子的瞬间烟消云散。
太好吃了吧！
猪肉韭菜馅儿的饺子，猪肉香、韭菜嫩, 一口咬下去满是鲜甜的汁水。
然后舒宜妈妈发现这一盘饺子里, 竟然还有两种馅儿。除了猪肉韭菜的, 还有牛肉大葱的。牛肉馅儿在煮熟之后缩成了一个个劲道弹压的肉丸, 舒宜妈妈一口一个肉丸, 香得她都舍不得蘸醋。
食堂里今天准备的也只有饺子, 但食堂里的饺子，舒宜妈妈吃过太多次了, 连自家女儿包的饺子的味道的一半都比不上！
舒宜妈妈突然对刚才食堂大厨指导女儿煮饺子这件事表示怀疑……食堂大厨做饭那么难吃，女儿做饭那么好吃, 食堂大厨竟然还指导女儿？
舒宜妈妈的视线穿过玻璃，正朝食堂里的厨房张望的时候, 就见到售票处的小柳端着一盘饺子在她对面坐下，一边用筷子夹饺子一边问道，“今天食堂包的饺子什么馅儿的？”
舒宜妈妈只好摇头说不知道，“今天我闺女跑过来给我送饺子了, 我吃的饺子是我闺女包的, 不知道食堂的饺子是什么馅儿。”
售票处小柳吓了一跳, 紧接着脸上就是满满的羡慕, “你可真行啊——小舒！家里有这么好一个闺女！”
“你家闺女可真行啊——这饺子是她自己包的？今天巴巴地跑过来给你送饺子？”
售票处小柳一边说着，一边将筷子伸进了舒宜妈妈的盘子里，“给我尝一个，我尝尝你家闺女包的饺子什么味儿？”
舒宜妈妈心中微微有点不高兴，但脸上完全没有显露出来, “你尝呗。”
售票处小柳咬开一个饺子之后，明显愣住了，“好吃啊！这饺子馅儿也是你家闺女调的？不会吧？”
售票处小柳的表情很夸张，声音很大，这样嚷嚷着，坐在旁边的同事们也都过来了，“小舒，我能不能也尝一个你家闺女包的饺子？自从今年夏天吃了你家闺女自己做的冰棍之后，我再吃从外面批发的冰棍儿，别管便宜的贵的，全都吃不下去了。”
“哇，小舒家女儿这么厉害啊？今年夏天的冰棍我是没吃到，这饺子我可得尝一个！”