短周期的蔬菜可以供应现在的饭店运营,长周期蔬菜等到连锁饭店正式开业,差不多也都能成熟了。
除此之外,姜容轩还在农场旁边买下了一大块牧场,猪牛羊鸡全部都是从村子里抱了小崽过来养。
那天之后,村子里又陆陆续续有人签了劳动合同,农场人够了,剩下的人就分配到了牧场。
饭店的食材问题终于得到了解决。
李斯年利用之前的限额吃饭大肆宣传了蜂蜜制作的饮料,等限额制度取消以后,饮料已经打响了名声,他们便入驻了外卖平台。
饭店的地理位置和环境都不太好,注册外卖之后,饭店的营业额才算达到了顶峰。
小饭店营业着,连锁饭店准备着,就这样大约过了半年,连锁餐厅的一切终于准备就绪。
春节过后,饭店的五十八个分店在苏城各大商场同时开业。
李斯年没亲自去看,但是根据马驰所说,开业那天每个店铺的门口都排着长队,直到晚上九点钟人还是不见少。
饭店在苏城正式开业,紧接着马驰又开始谋划着入驻其他城市。
同时,饭店品牌的蜂蜜百香果、柠檬蜂蜜茶、蜂蜜柚子茶等瓶装饮料也在全国上市了。
瓶装饮料跟饭店里卖的现做的饮料一点差别都没有,这就导致瓶装饮料的保质期不算特别长。
但正是因为因此,饭店的蜂蜜衍生饮料才成为了年度饮料销量排行棒的第一名,比某些费尽心思赞助选秀的饮料卖的还要好。
老陈一开始还舍不得租蜂场,后来随着瓶装饮料的上市,他终于意识到,就自己家后院这点地方,是真不够李斯年饭店的需求量。
于是他只能忍着肉疼,租了一大片蜂场,又雇了更多的人帮着他一起养蜜蜂。
蜜蜂多了,蜂蜜就多了,随之而来的是收入翻倍。
看着账户上的钱越来越多,老陈也不心疼那点租蜂场的钱了,每天笑呵呵的,好像当初心疼钱的人不是他一样。
饭店不需要李斯年帮忙,他每天的工作就是到工作室培训厨师,以及在厨房做他喜欢的工作,创新菜式。
现在饭店正式运营起来,他做菜的配方就成了独家秘方,不能够再到c站发表做菜教程,于是他的视频又回到了以前那种类似于解压看的美食视频。
李斯年现在依旧坚持发布视频,纯粹就是为了回馈粉丝。
他不接广告、不参加站内的比赛、佛系的不像个网红。
但是万万没想到,就是这样,他还能被扯进抄袭风波。
他的红曲米上色版的麻辣猪蹄被说抄袭‘饭店’的创新菜式。
第30章
饭店的消费定位为‘轻奢快餐’,就是适合上班族中午休息的时候吃的工作餐,但又比一般的工作餐要高端一些。
苏城的店铺生意大火后,饭店的分店又迅速入驻各一线城市。
第一批入驻的就是京市、海城、穗城和深城这四个超一线城市。
饭店品牌的蜂蜜系列饮料比店铺先流入各地区的市场,算是给店铺的开张开了个好头,分店还在建造的时候,就有无数顾客先预约排队了。
这样大火的饭店,吸引了无数对美食感兴趣的人,自然也吸引到了洪运权。
自从从c站彻底退出后,洪运权就只剩下现实生活中的工作能够维持生计了。
幸好之前欠的债都还清了,依靠卖保险这点微博的薪水还是能勉强温饱的。
饭店在京市的分店一共开了八十八家,八十八家店铺同时建造,同时完工,几乎覆盖了京市所有大型商场。
洪运权公司办公楼对面就有一家。
虽然对于现在的洪运权来说,饭店的消费有些高,但是只吃一顿的话还是吃得起的。
洪运权预约的很早,但饭店热度太高,还是排到了开业当天下午两点。
预约的人很多,但其实这个时间很多人都该回去继续下午的工作了,很多预约到的人并没有来用餐,所以他去吃饭的时候,店里的人已经不多了,
人少,就意味着隔壁桌的顾客说什么,他都能听得非常清楚。
比如隔壁桌的一个女孩子吃了麻辣猪蹄以后,非常激动的跟对面的男朋友说太好吃了,正巧有厨子从后厨出来休息,女孩就问了一句为什么猪蹄这么好吃。
菜的配方不能随便往出说,但说一两个细节影响不大,所以那个厨师就随便解释了一句:“这是咱们独家秘方,像别人家的猪蹄都是拿酱油上色,咱们家的主题就是通过跟红曲米一起煮来上色,差别大着呢。”
红曲米上色版猪蹄曾在大半年前上过热搜,可在这个快节奏的时代,多大的八卦过个大半年都会被淡忘,更别说一道菜了,所以女孩完全没想起来曾有个博主也这样做过猪蹄。
或许她也想起来过,但从她当时的反应能看出来,她完全没有往菜品抄袭这一块想。
问话的女孩没多想,隔壁桌的洪运权听到厨师的话,却是已经在脑海中想出了一出大戏。
他连忙掏出手机上c站看李斯年的账号,只见年年有今日的个人主页置顶视频早已经随着饭店的开张换掉了。
从完全创新的麻辣猪蹄换成了一个低脂蛋挞的教程。
洪运权激动的指尖都在颤抖。
瞧瞧他发现了什么好东西?年年有今日说的自创菜,竟然是别人家的独家配方?