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第107章:味道的极致!(2 / 2)

夏羽吐出一口气,心中同样如此评价。

如果说以前他还不知道“极致”真正的样子,可今晚尝过了堂岛银的料理,他脑袋中,已经将“极致”的味道,具体描绘了出来。

九种味道,混合爆发,每一种单独拿出来,都可形成‘必杀菜品’。

这绝非夸大其词,堂岛银对香料的运用,已经到夏羽当今无法理解的境界,那九种味道,就好像是竹竿的竹节,一层层往上垒砌,最终突破“极致”,让品尝者领略登顶后的风景,一览众山小。

“这就是特级厨师的料理?”夏羽在烤鸡中,品出一种写意洒脱,这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中,随便挑选了一种。

‘火焰烤乳银饶有兴趣看着他,“你说我的料理品质,被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤乳银爽朗笑道。

“目前igo认证体系中,特级三星料理,就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”

夏羽听得骇然。

面前的堂岛银、凉子丽娜,皆是最顶尖的那一批特级厨师。

那岂不是说,他们至少掌握了三种极致的味道?

换言之,就是在至少三种领域,几乎走到了尽头。比如堂岛银的‘香料极致’,这代表他在香料界,可以归类为权威人士。

心中想着,夏羽发觉自己与特级厨师之间,存在一条巨大的,看不见对岸的天堑。

就说‘火焰极致’,他目前还不懂怎么把火焰的味道,真正推动到极致,还要在接下来一段时日中,仔细琢磨、研究。

更何况特级上面,还有更恐怖的麟厨师、龙厨师。

如果看过中华一番,就不会陌生于麟厨师、龙厨师的评级划分,这两种厨师已是美食界高高在上的存在,一个人,或许就掌控了一个巨大的美食组织、美食集团。

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